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～鉄板料理にフレンチのエッセンスを取り入れて～
経験・スキルによって月給最大50万円スタート！
今後のキャリア形成を見据えた転職、大歓迎です◎
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各線・錦糸町駅から徒歩3分のビル6階。
『RYUDUKI TEPPAN』は、“フレンチ×TEPPAN”がコンセプトの高級鉄板焼き店です。

もっと良いサービスと料理を提供していきたい――。
そんな思いから、当店では現在【調理経験者】の採用を強化しています。
フレンチ・イタリアン・鉄板焼き業態での経験がある方は大歓迎です。

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◆◆フレンチの風を感じる鉄板料理◆◆
『RYUDUKI TEPPAN』の自慢は、お客様の目の前でダイナミックに仕上げていく鉄板料理。
フレンチのエッセンスを取り入れながら、国産和牛や新鮮な野菜・魚介類を調理します。

▼当店で扱っている上質食材の例
・雪国の厳しい寒さを3回も乗り越えて育てられる、山形県産の雪降り和牛
・水槽で管理する伊勢海老や鮑、オマール海老などの海産物　など

質の良い食材に触れることで、目利き力が養われます。
また、お客様の目の前で調理することで、魅せる調理技術が磨かれていきます。
料理人として成長するにふさわしい環境で、もう一段上のキャリアに挑戦しませんか？

◆◆非日常的なラグジュアリー空間◆◆
洗練されたデザインの店内には、カウンター席・テーブル席と、2つの個室をご用意。
“龍と月が恋をするストーリー”をもとに、シックで落ち着いた空間を演出しています。

非日常を感じられるゴージャスな空間も、大人のお客様から愛される理由の一つです。
お誕生日や結婚記念日、接待といった日常の大切なシーンに選ばれています。
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■＝統括料理長 今井貴久についてご紹介＝■
東京・東麻布のレストラン『クイーンアリス』にて、フレンチの巨匠・石鍋裕に師事。
その後、フレンチだけでなくゲストハウスやケータリングなどで世界各国の料理を学んできた人物です。

2021年11月、『株式会社skM』に入社。
磨いてきたフレンチの腕を活かしながら、『RYUDUKI TEPPAN』を含む複数店舗の統括料理長を務めています。
フレンチの名店出身の料理長のもと、感動の美味を追求できる環境です。

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多角的な事業展開で年商50億円！
運営母体『株式会社skM』をご紹介◎
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1981年に設立して以来、飲食事業をメインに運営しています。
さらに自社ビル運営などの不動産事業や、エンタメ事業も展開。
2022年からはホテル事業もスタートし、年商50億円を誇る成長企業です。

自社ビル内にて、多数の飲食店を運営しているのも当社の強み。
『RYUDUKI TEPPAN』があるのも自社ビルで、同建物内で姉妹店を運営中です。
どの店舗も極上の料理と心地良い接客、そして高級感あふれる空間を大切にしています。
系列店の仲間とも、良きライバルとして切磋琢磨できますよ。

～◆数字を意識できる方、大歓迎◆～
私たちが求めるのは、お客様の満足と共に“利益”も大切にできる方。
・食材やサービスには一切妥協をしない
・食材ロスを減らす発注や、光熱費削減を考えたオペレーションづくり
この2つを両立でき、数字をしっかり意識できる方と働きたいと思っています。

～◆独立準備にも最適です◆～
スタッフ一人ひとりの裁量が大きいことも、当社で働く魅力◎
各店舗の運営については、現場で働くスタッフにお任せしています。
あなたの意見をそのまま料理やサービスの向上に活かせる環境です。
独立希望の方も応援！当店での経験を、夢の実現に役立ててください♪

自分らしく働ける環境で、長期的なキャリアを描いてみませんか？
あなたからのご応募をお待ちしています。