braceria BAVAの料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜東京都港区

■ 『braceria BAVA』 ■
浜松町駅から徒歩4分、大門駅からもすぐの場所にある都会の喧騒を忘れさせる一軒家イタリアン。
当店は、厳選した食材を活かした炭火焼きと自家製の生パスタが自慢です。

塊で豪快に焼き上げる炭火焼き肉料理は、とろけるような食感と芳醇な香りが格別。
また、風味豊かな「焙煎全粒粉」を使った生パスタも、当店ならではのオリジナルな逸品です。

店内は、1階に臨場感あふれるカウンター席、2階には広々とした50席のダイニングをご用意。
一軒家を丸ごと使った空間は、デートや友人との食事はもちろん、結婚式の二次会や各種パーティーの貸切にもご利用いただけます。

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＼事業拡大につきアルバイト積極採用中！／
2026年夏に都内で新店OPEN予定！今後も多くの出店計画が進行しています！
新店計画に向けた既存店の強化でアルバイト積極採用中です◎

「新店の立ち上げに関わりたい」「ライフスタイルに合わせてキャリアアップしたい」
そんな方には最適の環境◎
現在、30代の男性店長を中心に、20～40代のスタッフが活躍しています！
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◎若手が活躍！風通しの良い環境で、あなたの意見が活かせる
当店では、若手スタッフが主体となって活躍できる環境です。
本部からの指示に縛られることなく、店舗ごとにメニュー、ワインリスト、価格を決定できる裁量の大きさが魅力！

・ワインの選定
└自ら試飲会に参加し、本当に良いと思ったワインをリストに加えることができます。
・売上アップへの貢献
└店舗の売上アップのために、SNS運用などにも積極的に挑戦できます。
・メニュー開発
└正社員・アルバイトの垣根なく意見を出し合い、アルバイトスタッフの意見が採用されてメニューに取り入れられることもあります。

あなたのアイデアや行動力が、お店の成長に直結する環境です！

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【 株式会社JAM Restaurant Corporation 】
さまざまなキャラクターが集まり、譜面なしにジャムセッションがはじまるかのように…
いろいろな想いやキャリアを持った者達がつくるレストランで、「お客様を楽しませたい」という気持ちが込められています。

《 社員アルバイト比は7：3！ 》
「店長だから」「社員だから」と業務を抱え込む必要はありません！
社員が多い環境なので、他の社員と協力しながら働けるのが魅力です。
また、無駄な会議や業務を減らすことを徹底しているのでストレスなく働けます◎

《 女性＆若手が活躍！みんな仲良しです！ 》
現在は20〜30代の社員がメインとなって、お店を盛りあげています★
どのスタッフも「飲食業が大好き！」という人ばかり。
風通しの良い雰囲気が自慢です◎新しい方でも、すぐに馴染める雰囲気ですよ！

～ スタッフの声をご紹介 ～
■とにかくキャラクターが強烈な人が多く、さまざまな経験をして来た人が集まっています。
■若くて志が高い人たちが多く、とても刺激になります！
■やりたいことを、とにかくやらせてくれます。スタッフを信頼してくれています。
■料理・接客・マネジメントと、自分の個性を活かしながら上達できます。
■スタッフがとても楽しそうに働いていたので、入社に全く迷いはなかったです！

《さまざまなキャリアプランをご用意！》
ウェディングプランナー・ウェブマーケティング・コンサルティング・新規出店・海外事業展開など…
飲食事業だけでなく、さまざまな業態を展開中の当社なので、やってみたいことが見つかります。

～～ 求職者の皆様へメッセージ ～～
【料理】【空間】【スタッフ】【お客様の笑顔】 すべてが揃って素敵なお店の完成となります。

「お客様に喜んでいただきたい」と本気で考えるスタッフと一緒に「お店を盛り上げていきたい」という方！
ぜひ当社で活躍しませんか？
あなたのご応募をスタッフ一同、心よりお待ちしております！