「サケとアテ 蔵元佳肴いづみ橋」の求人情報

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＼創業はなんと167年！！／
酒蔵【泉橋酒造】の直営店◆
自社の日本酒を美味しく楽しんで頂く事だけをモットーに
自社の日本酒と料理のペアリングが”命”！

海老名駅より徒歩3分です♪
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泉橋酒造は、江戸・安政4年（1857年）に創業した神奈川県海老名市の酒蔵。
地元での原料米の栽培、醸造・販売まで一貫して行う、全国でも珍しい「栽培醸造蔵」です。

酒造が160周年を迎えた2016年、新たな事業として『サケとアテ 蔵元佳肴いづみ橋』をOPEN！
「日本の農業の美味しい体験」をテーマに、“日本酒と季節料理のペアリング”を提案しています。

店内は洋風の造りながら、漆や漆喰などの和のアクセントを利かせた空間。
ゆっくりとくつろげる、モダンな雰囲気が特徴です。

◆お酒に合う料理の数々！◆
地元や神奈川県産の食材、市場直送のお肉・お魚などを使って調理した贅沢な料理の数々。
料理にお酒を合わせるのではなく、お酒に合う料理を提供。
「ゆくゆくは自分のお店を持ちたい！」と思っている方にとっても、多くの学びが得られる職場です！

◆カラダにやさしい美味しさを！◆
飲み物も料理も、アラカルトでの提供がメイン。
酒蔵直営店ならではのお料理を、泉橋酒造のお酒とともにお楽しみいただいています。
添加物や調理済みの加工品はほぼ使用せず、ほとんどのメニューがお店の手作り。
自蔵で作る味噌、酒粕、醤油、あまざけなどを使用した料理にこだわっています。

＼★酒蔵が企画するイベント盛りだくさん！★／
・酒米の田植え体験
・酒米収穫体験
・酒蔵見学
・味噌の仕込み体験

など、日常ではなかなか体験できないイベントが多数あります！
お客様へお弁当を用意するなど、社内が一体となって盛り上げています！

そのほか、食材を納めてくださる農家さんなど生産者の方々をお招きしての交流イベントなどもあります。
★面白そうなイベントのアイデアがあれば、どんどん企画してくださいね♪

▼こんな方にピッタリです▼
・日本酒が好きな方
・おいしいまかないが食べたい方
・人と関わることが好きな方
・いづみ橋の日本酒に詳しくなりたい方
・いづみ橋の日本酒が飲める方
・海老名が好きな方

あまり気負わず、どうかお気軽にご応募ください★
あなたと一緒に働けることを楽しみにしています！