【ソムリエの方募集中！】ワインの知識を生かしたい方！西武線沿いの個人店ビストロで働きませんか？

「BISTRO102」の求人情報

［ビストロイチマルニ］

駅チカ(徒歩5分以内)
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2014年8月6日） [お店のサイト]

業態	フレンチ、ビストロ、ワインバー
客単価	5000円〜7000円	席数	15席〜20席
最寄駅	西武池袋線中村橋駅より徒歩1分
勤務地	東京都練馬区向山1-15-3 プリザーヴ中村橋Ⅱ 1階　[地図]
定休日	火曜日・第２第４月曜日
運営	ROOTage株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月2日

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正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜37万円 ★業績に応じて年2回賞与・インセンティブあり ◎昇給あり ◎交通費一部支給（面接時に応相談）インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	経験者優遇（店長、マネージャー経験者）本部スタッフに興味のある方歓迎！
勤務時間	14時～23時(シフト制、休憩あり) ※実働8時間　1時間休憩あり ※土日祝はランチタイムありランチのお仕事
休日・休暇	月7日 ◎勤務時間が多くなった場合は休日が増えます！ ◎月2回連休あり ◎GW連休あり（昨年実績は3連休） ◎SW連休あり（昨年実績は6連休） ◎年末年始休暇9連休程度（暦による） ◎夏季休暇5連休実績あり夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	::::■::::□::::■::::□:::: 飲食店プロデュース・デザイン・コンサルタントも展開◎ 多角的に飲食店経営も学べる環境です！ ::::■::::□::::■::::□:::: 【仕事内容】 ○運営・マネジメント業務 …ドリンク・ワイン等の仕入れ、シフト作成、売上・計数管理、顧客管理など ○ホール業務 …開店準備、オーダーや配膳、レジ打ち、ドリンク作成、ワインの説明など ○調理補助 …キッチンのサポート、盛り付けなど将来的にはホールマネージャーとして、店舗運営業務をお任せします。ホール全般の管理はもちろんのこと、お店のマネジメントに関する業務全般もお任せしていくつもりです。＼将来、キャリアアップや独立を目指す方も大歓迎です！／当店は、飲食店プロデュース会社の直営店！普段から業態開発や出店ノウハウを他社に提供しています。そのため、店舗マネージメント全般を学び、業態開発や出店企画に携わるチャンスも！幅広いキャリアプランを考えられるのも、当社ならではの魅力です◎ 【こんな方歓迎！】 ■接客が好きな方 ■飲食店のマネージメントを勉強したい方 ■将来、会社幹部としてバリバリ働きたい方 ■業態開発に興味がある方 ■将来独立したい方 ■ワイン好きな方も歓迎です ■ソムリエ資格者・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・身につくスキル！学べる知識！ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞BISTRO102 正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜フレンチ、ビストロ、ワインバー＞　BISTRO102

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2024年で10年目を迎える
地元で人気の『BISTRO102』が募集開始！
＼ソムリエ・ホールスタッフ積極採用中◎／
小さなお店で、幅広いスキルを磨きませんか？
時短勤務や、月8休みなど働き方も自由です。
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～◆西武線沿い・閑静な住宅エリアの小さなビストロ◆～
西武池袋線・練馬駅の隣、中村橋駅から徒歩1分！
都会の喧騒から離れ、落ち着いた住宅街のなかにあります。

「フレンチ」と聞くと敷居が高く感じられるかもしれませんが、当店はとてもアットホーム！
なんとお客さまの8割はリピーターの常連さん◎
普段着でも通えるほど、カジュアルスタイルなビストロ業態です♪

シンプルでオシャレな店内は、オープンキッチンのカウンター席とテーブル席を配置。
女性の一人客から家族連れなど、多くのお客さまが来店される活気のあるお店です。
お客さまとの距離も近いので、コミュニケーションが得意な方にもぴったりの環境です。

～◆カジュアルでもお料理はしっかりと本格派！◆～
当店で腕を振るうのは、海外経験も長いベテランシェフ！
厳選した四季折々の食材を使い、極上のフレンチ・洋食メニューをご提供しています。

～◆こだわりワインも多数ラインナップ！◆～
ワインにもこだわり、ボトルワインは常時20～30種類をご用意。
フランス産をメインに、さまざまな産地のものをそろえています。
もちろんワイン以外のドリンクも多数そろえているので、お酒が苦手なお客様もたくさん来店されます◎

＼＼ソムリエとして活躍のチャンス／／
お客さまのご要望に合わせて最適なワインを提案していくこと。
それこそが、このお仕事の醍醐味の一つ！
メニューに掲載していない銘柄ワインも多数とりそろえています。
地域に愛されるビストロで、あなたのワインリストを作りませんか？

＼＼独立・開業を目指す方も大歓迎／／
小さなお店なので、接客から仕入れ、管理まで、店舗運営のすべてを学べます。
過去には、30代にして同じビストロ業態をスタートさせたスタッフも！
とくに「静かな住宅地で小さなお店をはじめたい」という方にはピッタリの環境です◎

～◆アットホームな職場です ◆～
現在働くスタッフは、学生アルバイトや社会人スタッフがメインに活躍中。
小さなお店なので、スタッフ同士の仲が良いことも自慢です◎
分からないことは気軽に聞ける環境なので、安心して飛び込んできてください！

ワインの知識をもっと深めたい方、調理技術を学びたい方、今までの経験を活かしたい方…
どんな方でも働きやすく、スキルを磨ける環境が整っています！
興味を持っていただけたら、ぜひ面接でお会いしましょう！
皆様からのご応募をお待ちしております！

【運営会社：ROOTage株式会社】
私たちは飲食店のプロデュースやデザイン、コンサルティングをおこなっている会社です。
飲食店を経営面から学ぶことができるのが魅力。
もちろんサービスや調理技術を学ぶこともできます。
キャリアアップして、飲食店の企画や、コンサルティングの仕事をしてみたい！という方もご応募ください。

〈姉妹店〉
●イタリアンキッチン　SORRISOLE（ソリッソーレ）
東京都文京区春日1-15-9 後楽園第一アパート 1・2F

☆希望に応じて姉妹店での勤務も可能です。
面接時にお気軽にご相談ください！

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