◆◇ 恵比寿の隠れ家的フレンチビストロ　『TOOTH TOOTH』 ◇◆

恵比寿駅から徒歩3分。目印の赤いテントが見えてきます。
『TOOTH TOOTH』は、しっとり落ち着いて食事や会話を楽しみたい人たちが集う、隠れ家のようなフレンチビストロです。
2003年より恵比寿で16年営業しています。街に根付き、お客様に親しまれているお店です。

1Fの扉を開くと現れるネオン管に導かれるような地下への螺旋階段は、非日常への入り口。スタイリッシュさとくつろぎが同居する心地よい空間が広がります。
スタルクのスタンド、18mのバーカウンター、古木の床、こだわりのインテリア。
今までのTOOTHTOOTHのアンティークなイメージの中にスタイリッシュ＆艶やかさをプラス。15周年を迎えるＴOOTHTOOTHで一緒にENJOYしましょう。

お食事は、シンプルながらガツンと食べ応えのあるフランス郷土料理がベース。
食材の特性をできる限り活かした、素朴だけど技術が光る料理を心がけています。

さりげないサービスも当店の得意分野。
お客様の時間を大切にしながら、料理に合うワインをお勧めしたりと、スタッフとの会話も楽しめる、そんなお店です。

～ みなさんへメッセージ ～
ワイン好き・音楽好き・パーティー好き、料理好き・・・。
さまざまなスタッフが活躍しています。
副業の方も歓迎しており、役者やアーティストの卵も在籍。
お互いに刺激し合い、それぞれが得意分野をさらに極めようと切磋琢磨していますよ。

私たちと一緒に心に響くお店をつくり、Enjoyしましょう。
すこしでも興味、関心がありましたら気軽にご応募ください。お待ちしております。

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【　運営会社：株式会社ポトマック　】
◆グループ売上100億円以上の成長企業◆
SNSで話題の”It's time for tea ～お茶に恋をする美しい生活～”がコンセプトの『THE ALLEY』や、
スヌーピーやウッドストックなどキャラクターにちなんだメニューが豊富な『PEANUTS Cafe』、
「トゥーストゥース（TOOTH TOOTH）」「MARFA CAFE」「こなな」など、様々な業態を全国で45業態100店舗以上運営中。
多くの「楽しい」を作り出している、食を中心としたクリエイティブ企業です。
お店は「空間・空気」からデザインすることを重視しており、来店したお客様が楽しんでいただいた時に生まれる「空気感」こそ私達の事業目的の一つと考えています。

”成長する”には理由があります。

育成・研修・OJTも充実しているので安心です☆
お店でのOJTはもちろん大学の講義形態で参加できる研修制度があります。
ワイン知識、バーテンダー研修、調理の基本を学べるをはじめお店で活かせる研修や
アルバイトさんまで任意で参加できる研修には”農業体験研修”や”ビール工場見学”など体験型研修など
楽しく学べる環境があります。

キャリアアップを目指す方、新しいステージでチャレンジしたい方、あなたに合ったキャリアプランを一緒に構築しましょう。


～ その他の事業紹介 ～
●プロデュース ＆ ディレクション事業
『コンセプトワークやデザイン・メニュー開発など、世の中をEnjoyさせる仕掛けを総合的にディレクション』
グランフロント大阪「UMEKITA FLOOR」や新宿区の文化観光発信活用事業「サナギ 新宿」など、商業施設や事業コンテンツのコンセプトワーク・開発コンサルティング・環境デザインなどの総合プロデュース＆ディレクション事業を展開。
様々なクリエイターや企業とのコラボレーションも実践し、世の中をEnjoyさせる仕掛けを企んでいきます。

●オペレーション事業
『さまざまなコンテンツに＋αのクリエイティブを。運営オペレーションまでトータルで実践』
東京・丸の内、三菱一号館美術館併設カフェ「Café 1894」や15万人来場の世界最大級のアニメイベント「AnimeJapan」の
フードブース運営実績など、これまでの様々な飲食オペレーション実績を活かし、
メニュー開発・サーヴィス構築・クリエイティブデザインなどコンセプトに応じたクリエーションと共に運営受託業務を行います。

●エンターテイメント事業
『音楽・アート・カルチャー、ポトマックの遊び心』
音楽の制作配信・アーティストの発掘からプロデュース、また、グランフロント大阪「UMEKITA FLOOR」など様々なイベント企画制作・運営を行う『株式会社FISH FOR』や東京・新宿から文化・カルチャーを発信する
「サナギ 新宿」でのイベントスペース運営・プロデュースを行う『株式会社 ソウアン』などの関連会社と共に事業展開を行っています。

●デザイン ＆ コンストラクション事業
『空間・デザイン・設計、ポトマックのこだわり』
店舗の空間デザインやメニュー・POPの制作・撮影やグラフィックデザインなど細部まで、自社の関西・関東のデザインチームが中心となりクリエーションしています。
設計・施工・管理は、関連会社である『株式会社コラボラボ』が主に担当。
プロジェクトに応じて、有名デザイナーやクリエイターとコラボレーションしながら、一つ一つの面白いアイデアを表現していきます。

●ライセンス ビジネス事業
『海外とのコラボレーション、新しい文化の提案』
チャーリー・ブラウンとその愛犬スヌーピーなど個性的なキャラクターで世界中の人々に愛される「PEANUTS」をテーマにしたカフェ・ホテル事業や、台湾発の“お茶に恋する”本格派ティースタンド「THE ALLEY」の日本展開、100年続くイタリア・ヴェローナの老舗「TRATTORIA AL POMPIERE」の日本初出店など。
国内や海外のブランドやキャラクター及び自社コンテンツのライセンスビジネスを展開。

●運営会社　
株式会社ポトマック　https://www.potomak.co.jp/