オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月23日 01:31]

NEW 【年明け勤務OKです★】月給35~40万円&頑張り次第でどんどん昇給!月8日休み+α◎定着率も◎

「こけら」の求人情報

[ コケラ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 魚料理の居酒屋
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
最寄駅 京王井の頭線 下北沢駅より徒歩3分 小田急小田原線 下北沢駅より徒歩3分
勤務地 東京都世田谷区北沢2-3-12 友和ビル 1階 [地図]
定休日 無休
新鮮な魚を使用した料理が自慢☆
新鮮な魚を使用した料理が自慢☆

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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ※経験・能力を考慮します
※試用期間3カ月:日給13000円〜16000円
└刺場、火口を任せられる方は、試用期間なし・月給35万円スタートとなります!
月20時間のみなし残業代(72,000円)を含む(超過分は追加で支給)

■賞与(業績に応じて)
■昇給(業績に応じて)
■インセンティブ制度
■交通費全額支給
■家族手当
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 調理業務の経験のある方

\こんな方は優遇します/
・魚をさばける方
・刺場の担当経験がある方
勤務時間 12:30〜23:30(実働8h・休憩1.5h)

《1日の流れ》
12:30~14:30 仕込み
14:30~16:00 休憩(1.5h)
16:00~ 営業開始
24:00 閉店
終電考慮
休日・休暇 月8日
※年2回5連休あり
※3連休もあり

■夏季休暇(5日間)
■年末年始休暇(5日間)
■慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■まかない・食事補助
■制服貸与
■社会保険完備
■独立支援制度あり
■髪型&髪色自由
髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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【魚をさばける方は大歓迎です!】
月8日休み&年2回5連休あり!
キャリア×ライフスタイルの両軸を大切に◎
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【仕事内容】
・仕入れや仕込み、料理にいたるまでの厨房業務
・メニュー開発
・お客様への料理のオススメ
・人材育成
・会計、経理 など

料理に関してはもちろん、店舗の運営にかかわる仕事に携わっていただきます。
オープンキッチンでお客様との対話を進めながら、いろんな調理法を楽しんでいただきましょう!
お店の中心となり、みんなを引っ張っていってください♪

>>魚をさばける方&刺場担当経験者の方は優遇!<<
試用期間なしの月給35万円スタートで活躍していただけます。
もちろん、実力や努力に応じてどんどん昇給もできます★
スキルを存分に活かしながら、キャリアアップを目指してみませんか?

【ここがポイント!】
◇◆メニュー開発などもどんどんお任せ!
グランドメニューだけでなく、日替わりメニューも大人気です。
スタッフが毎日本気で料理を楽しみながら生み出すメニューは、その数なんと30種類以上◎
季節ごとに出会える旬の魚介類が、料理人のアイデアを刺激します。
一つひとつの経験が成長につながるので、試したいことは何でもやってみてください!

◇◆独立やキャリアアップを目指す方も大歓迎!
店舗運営や経営ノウハウなども、しっかり学んでいただけます。
「いち料理人として働くだけじゃなく、将来は自分のお店も持ちたい!」
そんな方には、ぜひここで多くのことを吸収していただきたいです。
もちろん、社内スタッフとしてもしっかり昇給していけますよ◎

◇◆お休み充実でスタッフの定着率バツグン!
当店スタッフの共通点は「人生そのものを楽しんでいる」こと!
実働8h&公休8日で、さらに年2回5連休を取得していただけます。
また、コミュニケーションも大切にしているので、新人さんも馴染みやすい雰囲気です。
「ここで働いていて良かった!」そう言っていただけるお店づくりを大切にしています!

【こんな方を探しています】
・お店の中心メンバーを目指したい方
・ジャンルや常識にとらわれず、お客様を喜ばせたい方
・人と接することやコミュニケーションが好きな方
・ハキハキとしていて、周りを見ることができる方

==【店主からのメッセージ】==
『こけら』の原稿を見てくださり、ありがとうございます!
当店では、一人ひとりの個性やアイデアを大切にしています。

早くから一生モノのスキルを身につけたい20代さん。
家族を持ち、キャリアとプライベートの両立を叶えたい30代さん。
いろいろな方が、当店で伸び伸びと働いてくれています。

一緒に失敗し、一緒に学び、そして一緒に成長していきましょう。
ご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>こけら 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <魚料理の居酒屋> こけら

調理経験をいかしてみませんか?
調理経験をいかしてみませんか?
◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇
\年明け勤務OK!調理経験者は即採用!/
試用期間なしの月給35〜40万円スタート♪

イタリアンや中華など他業種出身もOK◎

20~30代の若手スタッフも活躍中です!
スキル&キャリアを磨いていきませんか?
◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇


□■下北沢で14年の歴史をもつ魚料理居酒屋『こけら』!■□
場所は下北沢駅から徒歩4分ほど。
「おいしい魚を食べてもらいたい!」をコンセプトに持つ当店。

目玉は、市場から毎日仕入れる旬の魚介類。
ネタケースに詰まったお魚を、いろいろな調理方法で提供しています◎
和食にはとらわれず、アクアパッツァなども人気メニューのひとつです!

料理人としても、楽しみながらスキルアップを目指せる環境です。
お店の一員として、これからの『こけら』を盛り上げてくださる方をお待ちしています!


\\*ここが当店の魅力です!*//
::◆ 一人ひとりが主役になれる個人店! ◆::
“気軽さとフレンドリーさ”を大切にした当店。
スタッフが自由にアイデアを出し合い、形にできるチャンスがあります。
そんなオープンな雰囲気から、スタッフの定着率もバツグン!
一人ひとりが自然とお仕事に誇りを持ち、長くお店の一員として活躍してくれています◎

::◆新店出店も計画中の今がチャンス!◆::
2号店のオープンに向け、着々と準備を進めています。
チャレンジ精神旺盛な方には、その中核メンバーとなっていただくことも可能です。
独立の予行演習的な経験も積めるので、独立を目指している方も大歓迎です!

::◆出会いが宝になる体験をここで!◆::
当店で働いてくれたスタッフたちとは、お店を卒業後にも繋がりがあります。
10年以上前に働いてくれたスタッフが顔を出してくれて、一緒にお酒を楽しむことも♪
“単なる職場”を超えた、仲間との出会いやコミュニケーションも学んでいただけるはずです。

【最後に…】
皆さんと一緒に働きながら成長し、お客様に喜んでもらえる日を楽しみにしています。
『こけら』で新たな一歩を踏み出しませんか?

私たちと一緒に素晴らしい体験をしましょう!
\皆さまからのご応募お待ちしております!/
落ち着いた雰囲気の店内
落ち着いた雰囲気の店内
珍しい食材あり(画像はミンク鯨のハツ)
珍しい食材あり(画像はミンク鯨のハツ)
独立に向けてスキルを磨くことも◎
独立に向けてスキルを磨くことも◎
食材の知識も身につきますよ
食材の知識も身につきますよ
定着率がよく働きやすい職場♪
定着率がよく働きやすい職場♪
旬の美味しさをお客様へ伝えていきましょう
旬の美味しさをお客様へ伝えていきましょう
<応募先>こけら
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
こけら
こけら [魚料理の居酒屋]
下北沢駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜