【出店計画多数！ポスト増加中】月給36万円以上＋賞与年2回！完全週休2日！社員の8割が20〜30代！

炭火焼鳥とさか川口本店の料理長候補（シェフ・板長など）（正社員）の求人情報｜埼玉県川口市

［スミビヤキトリトサカカワグチホンテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ

業態	炭火焼鳥居酒屋
客単価	2000円〜3000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	JR京浜東北線川口駅より徒歩2分　埼玉高速鉄道川口元郷駅より徒歩14分
勤務地	埼玉県川口市栄町3-5-19　[地図]
定休日	年末年始（12月31日～1月3日）
運営	株式会社登坂

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年12月14日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給36万円〜55万円 ※試用期間なし ※経験・年齢・能力などを考慮します ◆昇給：年4回（査定実施月2月・5月・8月・11月） ◆賞与：年2回（4月・10月） └最大支給額：給与2か月分（2023年実績） ◎交通費全額支給 ◎役職手当 ◎家族手当 ◎住宅手当 ◎時間外手当 ◎社員・アルバイト紹介手当　など《年収例》・店舗スタッフ…400万円・副店長（入社1年目/33歳）…436万円（月給33万円＋賞与年2回）・店長（入社2年目/31歳）…586万円（月給43万円＋賞与年2回）・AM（入社3年目/28歳）…740万円（月給55万円＋賞与年2回）家族手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	未経験スタートOK！ ◎飲食以外の業界・業種からの転職も大歓迎！ ◎接客や調理の経験がある方は即戦力として活躍できます！
勤務時間	15:00〜25:00の間でシフト制（実働8時間/休憩あり）《シフト例》・15:00〜24:00 ・16:00〜25:00
休日・休暇	◎完全週休二日制 ◎年末年始休暇（12/31〜1/3） ◎上期連休（公休と併せて5連休取得） ◎下期連休（公休と併せて4連休取得） ◎有給休暇 ◎慶弔休暇夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◎社会保険完備 ◎メニュー開発コンペ（商品化、賞金有り） ◎食事補助（70%OFF） ◎健康診断：年1回 ◎人間ドック手当：年1回（規定あり） ◎インフルエンザ予防接種 ◎資格取得補助 └食品衛生、防火管理者 ◎功労金制度（10年勤務時に200万円前後贈呈） ◎帰省手当：年1回（規定あり） ◎社員旅行：年1回 ◎社員総会：1月4日予定 ◎PA卒業式：年1回 ◎表彰制度 ◎昇進発表会：年4回 ◎新年会：1月4日予定 ◎独立（FC）支援制度あり ◎制服貸与 ◎髪型自由（清潔感のある範囲内） ◎自転車・バイク通勤OK！資格取得支援バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「日本に酔っ払いを増やしたい」をテーマに店舗を拡大中!! 高給与＆実力評価でやりがいも十分◎独立希望者も大歓迎！＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝現在、埼玉を中心に東京・静岡で『炭火焼鳥とさか』15店舗を展開中！年間2〜3店舗の出店計画があり、ポストも増加中!! 【仕事内容】店長候補として、調理・接客の他、マネジメント業務にも携わっていただきます。・売上/経費などの収支管理・スタッフの指導・教育やシフト管理・食材や備品の在庫管理、設備の管理・販促企画やイベント運営など ◎早期キャリアアップが可能！最初の2〜3か月はトレーナーの先輩とOJTを実施。接客やドリンクづくり、会計対応などからスタートし、調理も徐々に覚えていきましょう。半年〜1年ほどで一通りの業務をマスターできます。意欲ある方は入社から1年以内に店長に昇格することも多いです！一方で、キャリアアップ至上主義というわけではないので、いちスタッフとして店舗に立ち続けるスタッフもいます◎ ◎自由度の高いお店作りができる！日本酒や鮮魚の魚種は店舗主導で決められます。メニューや集客施策の提案・相談は、電話やSNSツールでOK！直接会って気軽に相談したい時も、エリアマネジャーが月に最低一週間は店舗で一緒に働いてくれるので容易です。あえて本部機能を設けないことで、現場の声がスピーディーに代表につながります。「こんなメニューを作りたい！」「こんな仕組みを作りたい！」そんなアイデアをどんどん提案して、より良いお店を作っていきましょう！ ◎評価制度を新設！働きやすさを追求しています利益はスタッフに還元◎昇格・昇給チャンスが年4回になる新評価制度を導入しました！努力と成果次第で大幅な収入UPも望めます◎ 高水準の給与だけではなく、家族手当や最大5日の連休の取得など、より働きやすい環境を目指して待遇・福利厚生をブラッシュアップ！人員状況が豊かになれば、さらに勤務時間の短縮や休日の増加も実現できます。私たちと一緒に、より働きやすい居酒屋を作っていきましょう！【こんな方を歓迎します！】・「飲食店が好き！居酒屋が好き！」という方・人と接することが好きな方、コミュニケーションが得意な方・チームワークを大切にできる方・新しい環境で挑戦したい方・給与UPやキャリアUPを目指し、より良い環境で働きたい方・将来は自分のお店を持ちたい方少しでも興味を持っていただけたら、まずはお話してみませんか☆ あなたのご応募をお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術肉の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞炭火焼鳥とさか川口本店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜炭火焼鳥居酒屋＞　炭火焼鳥とさか川口本店

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”居酒屋の少ない街にも
楽しい居酒屋文化を広めたい”
そんな想いのもと誕生した『炭火焼鳥　とさか』
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2024年は、昨年を超える新規出店を目指しており、すでに埼玉・北浦和、静岡・藤枝へ出店済み！
年内に埼玉・西所沢へ、年明けにもすでに静岡・日吉町への新規出店が決定し、
年明けには直営17店舗、FC3店舗の20店舗体制になる事が決まっております！

◆店長候補⇨月給36万円以上！賞与年2回！手当も充実！
◆年間休日105日！夏季休暇や年末年始休暇など、長期休暇も◎
◆年間2〜3店舗の出店計画⇨立ち上げに携われるチャンスあり！
◆店舗拡大によりポスト増加！年4回昇給査定であなたのキャリアを応援！

―日本に酔っ払いを増やしたい―
私達は居酒屋という空間の持つ価値を信じています。
店作りは、常に自分が毎日でも行きたいお店を本気で作ることから始まります。

とさかでは、働く従業員やその家族、友人が良く来店してくださいます。
それは、自分が働く店が自分で使いたい店、大切な人に使ってほしい店である証。

「飲食店が好き、居酒屋が好き」
「お酒が好き」
「人と接することが好き」
そんな気持ちがある方なら、活躍していただけるはずです！

■とにかく美味しくて安い！
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食材にしっかりとコストをかけています。
調味料も通常の居酒屋では使わないレベルのものを使用。
ほとんどの商品を一から仕込み、常にクオリティの高い商品を追求しています。
そのため、どのお店も地域の方からは高く評価していただいていて、毎日たくさんのお客様で賑わっています。

―「なぜ食材にコストをかけられるの？」
食材費と人件費以外の経費を徹底して削減しています。
特に大きいのは本部機能を最小化している点。社長室どころか本社も有りません。
事務機能は徹底してアウトソーシング。経費を食材費と人件費に集中投資しています。

―「全部手作りは大変では…？」
大変です（笑）
ただ、それでも無理なく手作りを可能にしているのは、全店舗清掃と仕込みのパートさんがいらっしゃるからです。
大変な焼鳥の串打ちや、時間がかかる仕込みはパートさんが助けてくれています。

■スタッフに聞きました！当社の魅力
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★「大手じゃないからこそ」のやりがい（入社1年目／30代）
前職である大手飲食チェーン店では、「安さ・利益重視のメニュー開発」「提案に対する審議にも時間が掛かる」など、組織が大きい分自由度が少なかったです。
当社では細かいマニュアルがなく、お店作りの自由度が高いところを魅力に感じています！

★「居酒屋が好き」だから楽しく働ける♪（入社1年目／30代）
「日本に酔っぱらいを増やしたい」という理念に惹かれました。
お酒好きな自分にピッタリじゃないかって。
飲食業界は初めてでしたが、「居酒屋が好きな方に来てほしかった」と言ってもらえて嬉しかったです！
自分と同じようにお酒が好きなお客様に喜んでもらえるような接客や料理を作っていきたいと思います◎
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私たちと一緒に楽しい居酒屋を作っていきましょう！
ご応募をお待ちしています！