過去掲載求人
このお店の特徴は?
料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
---|---|
応募資格 | 洋食業態でのご経験5年以上の方、調理責任者ご経験の方優遇いたします。 |
勤務時間 |
9:00〜24:00 (完全シフト制・終電考慮)
終電考慮
|
休日・休暇 |
公休月6日、夏季・冬季休暇、有給休暇
夏季休暇
有給休暇
|
待遇 |
各種表彰制度(社員・アルバイトどちらも) 研修旅行(フランス:年間8人以上 ※入社3年目ぐらいから対象) 自社レストラン食事代:全社員毎月10000円支給 他社レストラン食事代:全社員毎月最大20000円支給 資格応援制度、資格取得後は手当あり、ワイン会月2回、ワイン購入補助 夏・冬休暇の旅行費家族全員補助(1人あたり5000円支給、 例:本人・妻・子供2人の場合20000円支給) 料理講習会、有料試飲会援助金支給
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 キッチン業務をはじめとする店舗運営全般をお願いします。 フランスからの旬の食材や全国の生産者からの厳選食材に触れ、感性を磨くことができます。 料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です! ※※ フランス研修の紹介 ※※ 全店舗のスタッフから選抜して、1週間ほどのフランス研修を毎年実施!旅行中の費用を会社が全額負担します。 実際にワインが育つ場所に赴き、フランスの空気に触れ、生産者への訪問を通じて造り手たちと交流を深めることがいいワイン探しには不可欠。本場のエスプリを感じることができます。 【 こんな方に来てほしい! 】 ■人と接するのが好きでサービス精神が旺盛な方 ■飲食の世界で成長していきたい方 ■ワインと食について追求したい方 ■将来独立を考えている方(店舗運営のノウハウが学べます) 身につくスキル! 学べる知識! 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>バニュルス 上野駅店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <フレンチスパニッシュバル> バニュルス 上野駅店
~◆ 最新の厨房設備、動きやすいホールで明るく楽しく働きませんか? ◆~
~◆ 情熱と活気あふれるバール『バニュルス』 ◆~
本格的な南仏料理を中心としたお店です。
各種研修制度も充実しているため、本格的な調理経験のない方もイチから学べます。
また、ワインなどのお酒に関する知識もお仕事をしていくうちに身につきます☆
~◆ 自社カーブに40000本のワインストックあり! ◆~
ワインは自社カーブに眠る40000本のストックの中から、 グラスワインは10種類以上、ボトルワインは注目の自然派から入手困難なシャトーのワインまで400種類以上常時しています。
オザミと造り手の情熱がつまった、1本1本丁寧に造られたオリジナルワインもご用意。
厳選されたワインを楽しみに来られるお客様がたくさんいます。
~◆ 生産者の顔が見える“オザミブランド”食材を使った料理! ◆~
大地の尊い贈り物・・・この声なき声を届けるのが「料理」と考えています。
埼玉県川越市の「吉田豚」は、オザミ全店で使用している言わば「オザミブランドの豚」。ほかにも、本国フランスからの旬の食材や全国の生産者からの厳選食材を、季節感を出しながら丁寧に調理した多彩なメニューが自慢です☆
すばらしい食材と会話をする・・・料理人としての至福と醍醐味がここにあります!
【運営会社:株式会社オザミワールド】
「食とワイン、そして人を結ぶ」を理念に、1997年設立。
現在11店舗を運営中。メディアでも紹介される話題のお店も多数。
ワインと食の会社としての認知が上がっています。
2017年に20周年を迎え、更なる躍進のなかで、ともに成長できる仲間を募集いたします。
※ほかにはない、当社ならではの充実した福利厚生※
当社では各種表彰制度をはじめ、年間10人以上の社員が対象となるフランス研修やレストランの食事代補助、資格応援制度(ソムリエ・チーズ)など、社員の成長こそが会社の成長と信じ、社員のスキルアップのためにサポートは惜しみません。
各種表彰も社員・アルバイトの隔てなく、スタッフ全員が対象です。
ワインと食でスキルアップを図りたい方、チャンスです★
<店舗運営のノウハウも学べます。独立者も多数輩出!>
当社では一人ひとりのスキルアップへ向けたサポートは惜しみません。
その結果、調理・サービスだけでなく、店舗運営や立ち上げ、商品開発、マネージメントなど 経験できることが増え、独立者も多数輩出しています。
~◆ 情熱と活気あふれるバール『バニュルス』 ◆~
本格的な南仏料理を中心としたお店です。
各種研修制度も充実しているため、本格的な調理経験のない方もイチから学べます。
また、ワインなどのお酒に関する知識もお仕事をしていくうちに身につきます☆
~◆ 自社カーブに40000本のワインストックあり! ◆~
ワインは自社カーブに眠る40000本のストックの中から、 グラスワインは10種類以上、ボトルワインは注目の自然派から入手困難なシャトーのワインまで400種類以上常時しています。
オザミと造り手の情熱がつまった、1本1本丁寧に造られたオリジナルワインもご用意。
厳選されたワインを楽しみに来られるお客様がたくさんいます。
~◆ 生産者の顔が見える“オザミブランド”食材を使った料理! ◆~
大地の尊い贈り物・・・この声なき声を届けるのが「料理」と考えています。
埼玉県川越市の「吉田豚」は、オザミ全店で使用している言わば「オザミブランドの豚」。ほかにも、本国フランスからの旬の食材や全国の生産者からの厳選食材を、季節感を出しながら丁寧に調理した多彩なメニューが自慢です☆
すばらしい食材と会話をする・・・料理人としての至福と醍醐味がここにあります!
【運営会社:株式会社オザミワールド】
「食とワイン、そして人を結ぶ」を理念に、1997年設立。
現在11店舗を運営中。メディアでも紹介される話題のお店も多数。
ワインと食の会社としての認知が上がっています。
2017年に20周年を迎え、更なる躍進のなかで、ともに成長できる仲間を募集いたします。
※ほかにはない、当社ならではの充実した福利厚生※
当社では各種表彰制度をはじめ、年間10人以上の社員が対象となるフランス研修やレストランの食事代補助、資格応援制度(ソムリエ・チーズ)など、社員の成長こそが会社の成長と信じ、社員のスキルアップのためにサポートは惜しみません。
各種表彰も社員・アルバイトの隔てなく、スタッフ全員が対象です。
ワインと食でスキルアップを図りたい方、チャンスです★
<店舗運営のノウハウも学べます。独立者も多数輩出!>
当社では一人ひとりのスキルアップへ向けたサポートは惜しみません。
その結果、調理・サービスだけでなく、店舗運営や立ち上げ、商品開発、マネージメントなど 経験できることが増え、独立者も多数輩出しています。
<応募先>バニュルス 上野駅店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集