オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月6日 22:37]

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★焼酎と沖縄料理のお店★未経験者~ベテランまで、活躍できる舞台をご用意します!【月9休】

「麹蔵 秋葉原店」の求人情報

[ コウジクラアキハバラテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 奄美・鹿児島・沖縄料理
客単価 3000円〜4000円 席数 100席以上
最寄駅 JR山手線 秋葉原駅より徒歩1分 東京メトロ日比谷線 秋葉原駅より徒歩1分
勤務地 東京都千代田区神田佐久間町1-8-3 ダイハツ秋葉原ビル 2F [地図]
運営 株式会社ラムラ
麹蔵 秋葉原店
銀座や有楽町等4店舗展開!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜42万円 ※上記は残業42時間行った場合
※みなし残業ではありません。(超過分は別途支給)
⇒基本給191,710円~+諸手当+時間外手当別途支給

<諸手当> ※個人差があります
■交通費補助(定期代は別途支給)
■家族手当
■地域住宅手当(条件に応じて)
■役職者手当
■残業手当/深夜手当
■休日出勤手当

【給与例】
店長:入社5年目(36歳) 月給37万円/年収500万
料理長:入社2年目(32歳)月給32万円/年収450万
一般:入社半年(26歳)月給26.5万円/年収360万
※給与例は42時間の残業を行った場合となります(手当て含む)

☆経験者は入社半年ほどで店長、調理長に昇格する方もおります
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 □経験ジャンル不問、飲食店経験者優遇
□業界未経験者、新卒・第2新卒者フリーターも大歓迎!
勤務時間 10:00~23:45の間でシフト制 ※休憩あり、終電考慮

☆残業なしの正社員制度もございます
☆生活に合わせた勤務形態でご相談させていただきます
(月給19万~25万円程度)
休日・休暇 ■年間休日108日(月9日休み)
■慶弔休暇
■年次有給休暇
■育児支援
特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■昇給・昇格年1回(4月)
■賞与年2回(6・12月)
■社会保険完備
■食事補助
■スタッフ紹介制度
■健康診断
■慶弔見舞金各種
■引っ越し補助金制度
■確定拠出型年金制度
■研修制度(基本・応用調理研修、マネジメント研修、接客・マナー研修 等)
■社内レクリエーション(ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、富士登山、ウォーキング大会 等)
■スポーツ同好会(フットサル、バスケット、野球 等)

☆社内イベントにも力を入れているから、幅広いお付き合いや情報交換できる場があります!!
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【ラムラで働くことのポイント】

ラムラでは和・洋・中・焼肉など50ブランド、130店舗以上を運営しています。
だから1社でいろんな経験が積めてしまうのです。
「やりがいもプライベートの充実も両方かなえたい、、!」そんなあなたにピッタリの会社です!

【私たちのミッション】
■「医食同源」の考えのもと、食の「健康」「安心」「安全」を伝えること!
■「ダイレクト産食」の推進で、地域の活性化!生産者に元気になってもらうこと!

【仕事内容】

入社後はまず調理業務全般からスタートしていただきます。
その後はスタッフの管理や在庫の管理、メニュー考案などをお任せしていきます。
ラムラでは1店舗1店舗「経営者」の視点で営業を盛り上げてもらっているので、
見えることもできるようになることもたくさん!

普段使いのカジュアルなお店から、本格的な専門店までそのスタイルは様々!
新しいことへ挑戦できる場所も、今まで培ってきたスキルを活かすことができる場所もきっと見つかります。

★さらなる「高み」を目指せる★

入社半年で責任者へ昇格も!20代前半の責任者も可能!

実力主義だから、頑張った分だけ次のステップへ進める。
キャリアアップや昇給に年齢や性別、経験年数、社歴は関係ありません。
「やりたい!」と手を挙げればチャンスのある職場です。

★より働きやすい環境づくりに取り組んでいます★

ラムラではより働きやすく、長く働くことができる職場を目指して日々改善に取り組んでいます。
例えば1店舗に社員は2名以上配置し、ひとりで負担を抱え込むといった心配はありません。
今後も改善できることから実行に移しお客様満足度だけでなく、働くスタッフの満足度もより高くすることによって、今以上に愛着を持って働ける環境へと成長していきます。

★未経験・経験が浅くても大丈夫★

経験豊かなスタッフのもと、一から技術を身に付けることができます。

ラムラは35年以上の安定経営を誇りに、今後も堅実に事業拡大をしていきます。
そんな当社だからこそ、そのノウハウを生かして経営力・技術力をもったプロを目指せます!

【こんな方是非一緒に働きましょう!】

□年齢関係なく責任者として頑張りたい方
□チームワークを大切にしている方
□飲食での仕事が好きな方
□もっとできることを増やしたい方
□技術や知識を活かしたい方
□人と接することが好きな方
□ひとの成長・成功を喜ぶことができるひと
□何事にも前向きにチャレンジできる方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 店舗運営 メニュー開発
<応募先>麹蔵 秋葉原店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <奄美・鹿児島・沖縄料理> 麹蔵 秋葉原店

麹蔵 秋葉原店
沖縄・奄美・鹿児島料理のお店です
◆◇◆ JR秋葉原駅徒歩1分!『麹蔵 秋葉原店』 ◆◇◆

素材にこだわった鹿児島や沖縄の郷土料理を中心に提供しています。
鹿児島産黒豚、薩摩軍鶏、鹿児島醤油やきび酢、麦みそなどの、本場の素材や調味料を使用した本格志向の料理が自慢です。
どこか懐かしく、ほっとする味は、さまざまな年代の方にご好評いただいております。
大きな窓があり開放感抜群の店内には、大小の個室をご用意しており、ご友人とのお食事から会社の集まりまで、幅広くお使いいただけます。

< オススメメニュー >
■自家製ラフティー
一頭分のばら肉を仕入れ、お店でトロトロになるまで合計5時間以上煮込んだ一品です。
■鹿児島県産黒豚の炭火焼き
やわらかくジューシーで甘みがある肉質が特徴!炭火でじっくり焼き上げます。

料理に合わせるお米にもこだわり、自社契約農場から取り寄せた減農薬・減化学肥料米をご用意しています。

また、有名な銘柄から九州以外殆ど出回る事のない希少な銘柄まで、100種類以上の本格焼酎を取り揃えています!
芋焼酎はもちろん、麦、米、黒糖、泡盛と、お好みによって選べるラインナップ。
水割り・お湯割りは割ってお出しせず、お客様ご自身でお好みの加減にしていただくのもこだわりのひとつ。
さらに、水割り用の水には鹿児島の天然温泉水「寿鶴水」を使用しています。




=株式会社ラムラ=
都心を中心に50ブランド130店舗以上の飲食店経営を行っています。

<店舗一覧>
東京・神奈川・千葉の店舗(※仙台・名古屋)

・和食
「音音」「音音バル」「土風炉」「鳥元」「魚菜日本橋亭」「魚魯魚魯」「京町家」「麹蔵」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 」「北海道バル海」「京〇」など

・洋食(レストラン/バル/カフェ/ブリュワリー)
「GINTO」「Operetta」「N9Y Butcher’s Grill New York」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro & Bar」など

・韓国・焼肉
「土古里」「金タレ」「舌牛」「韓豚屋」など

・中国料理
「過門香」「石庫門」「歩高里」「雲呑好」「上海ブギ」 など

※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。

https://ramlajob.net/jobfind-pc/

=本物志向=

○創業以来38年間、ラムラでは食材へのこだわりはもちろん、手作りにもこだわります。
煮物は出汁からとり、串焼は1本1本店で打つなど、おいしい料理を提供するための努力を惜しみません。
サービス向上のため、自発的に料理や食材について学ぶスタッフも多く、心のこもったサービスとおいしい料理をお届けしています。

=経営者を育てる=

○任される店舗はただ営業するのではなく自分が経営者だ!という気持ちですべて管理をしています。
原価管理、人件費にとどまらず、販促企画や店舗経営に関わる細かな数値まで。

お客様に喜ばれるためには、利益を出すためには……
そんなノウハウも学べます。
将来は独立したい!という方にも有利な環境です。

=多彩な社内イベント=

○会社で定期的なレクリエーションがあるので、積極的に参加していただくとコミュニケーションがUPします!
店舗以外のスタッフとも仲良くなれるチャンスをどんどん活用して下さい!
人気のテラス席
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焼酎の量が豊富で知識もUP!
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社内イベントも盛りだくさん♪
社内イベントも盛りだくさん♪
<応募先>麹蔵 秋葉原店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集