◆◇◆ 世界のチーズとこだわりワインが集うカジュアルバル ◆◇◆

東京エリアのランドマーク「グランルーフ東京駅」
2013年に誕生した『ACORN』東京駅グランルーフ フロント店☆
オフィスワーカーや若い年代の方々で賑わう新感覚バル！

国内外から選りすぐったこだわりの生ハムやチーズ、タパス料理を中心に、フレンチのシェフが手掛ける自慢の料理が揃う『ACORN』。
オシャレな店内で、オリジナルの地ビールや厳選した世界のワインと共に、くつろいだひと時をお過ごしいただけます。

〜◆　自慢のチーズは、スタンダードから珍しい種類までその数20以上！　◆〜
ヨーロッパを中心に、北海道など国内外からセレクトしました。
チーズに合わせるジャムやハチミツもご用意しているので、チーズが苦手な方や、新しいマッチングを探している方にもご満足いただけるはずです♪

その他にも、フランス・イタリア・スペインなどの有名生ハムや多種多様なシャルキュトリー、日本全国から日替わりで3種〜6種揃うオイスター、アヒージョ、フリット、ステーキ、ピザ＆パスタ…と幅広く料理を取り揃えています。
減農薬・減化学肥料の特別栽培野菜やフレッシュな魚介・肉など、素材にもこだわっていますよ。

ワインは常に30種類以上、ドラフト、ボトルビールも10種類以上をご用意！
こちらも、国内外から厳選しています。

・様々な業態で経験が積める（食の多様性、フュージョン）
・国産食材へのこだわり
・専門性の高い技術が学べる

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【株式会社ラムラ..こんな会社です！】

都心を中心に120店舗以上の飲食店経営を行っており、「和・洋・中・韓/焼肉」と様々な業態を展開しています。
様々な業態があるため、業態同士の交流によって食の多様性やフュージョン、、幅広い経験を積むことができます。
それぞれにプロが在籍しているため、未経験や経験が浅くて不安な方でも、ゼロから100までしっかりと技術を学ぶことが可能です。

＝企業ビジョン＝
「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは汗を流して努力する人、頑張る人、決意する人を心から支援し、供に大きく成長していく企業であり続けます。

＝事業ミッション＝
「豊かな食文化の創造と継承の総合フードサービス企業を目指す」

〈医食同源〉
　お米はすべて契約農家から仕入れ、野菜も減農薬作物の使用を高めています。
　食品添加物の中でも過剰摂取が危険とされる22種を不使用に、油はすべてトランス脂肪酸の少ない米油を使用。
　食は人にとってかかせないもの。だからこそ、安さを求めるのではなくベースから食材にこだわりぬきます。

〈ダイレクト産食〉
　北海道の自社農場で作る野菜の使用や、生産者の顔が見える安心・安全な食材の使用。
　魚介類も買参権を持った当社ならではで、スピーディーに鮮度の高いものの仕入れが可能。
　お客様と生産者を結びつけることにより、地域の活性化をはかるとともに生産者の方々にも元気になっていただきます。
　また、国産食材の使用率を高めることにより、日本の食糧自給率の向上を目指します。

＝ラムラのモットー！！＝

一．お客様にたくさんの笑顔をいただきましょう！
一．何事にも利他の精神を持ちましょう！
一．何事にも問題意識を持ち、改善・改革につなげよう！
一．何事にも明るく前向きにチャンレンジしよう！
一．いつでも笑顔でハキハキと行動しよう！

【店舗一覧】
東京・神奈川・千葉・埼玉の店舗（※仙台・名古屋）

■和食
「音音」「音音バル」「土風炉」「鳥元」「魚魯魚魯」「京町家」「麹蔵」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 」「北海道バル海」「京〇」など

■洋食（ﾚｽﾄﾗﾝ／ﾊﾞﾙ／ｶﾌｪ／ﾌﾞﾘｭﾜﾘｰ）
「GINTO」「Operetta」「N9Y Butcher’s Grill New York」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro ＆ Bar」など

■韓国・焼肉
「土古里」「金タレ」「舌牛」「韓豚屋」など

■中国料理
「過門香」「石庫門」「歩高里」「上海ブギ」 など

※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。
https://ramlajob.net/jobfind-pc/