| 年間108日休・各種手当充実◎おばんざい×地魚のお店★創業41年目の老舗企業で経営ノウハウも学べます |
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜38万円
上記は残業45時間行った場合（超過の場合は別途支給） ※みなし残業制度ではありません（時間数に応じて支給） ※経験・能力等考慮しベースアップします！
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
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| 応募資格 | □経験ジャンル不問、未経験者歓迎 □第2新卒者、フリーターも歓迎！ |
| 勤務時間 |
■10:00～23:30の間でシフト制 ※休憩あり 【多様な勤務形態】 希望の勤務時間に合わせられます！ ＝勤務時間例＝ 出勤時間 10:00～13:30の間など ご相談ください！
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
■年間休日108日（月9日休み） ■慶弔休暇各種 ・結婚 ・育児支援 ・その他の特別休暇 など ■年次有給休暇
産休・育休
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
■昇給年1回（4月）昇格随時！ ■賞与年2回（6・12月） ■交通費支給 ■交通費補助5,000円（交通費とは別に支給） ■社会保険完備 ■食事補助 ■残業手当／深夜手当 ■休日出勤手当 ■定期健康診断 ■慶弔見舞金各種 └結婚、出産、傷病、災害など ■引っ越し補助金制度 └最大20万円※規程あり ■企業型確定拠出年金制度(DC) ■紹介制度あり ■社内レクリエーション └ボウリング大会、ゴルフコンペ、BBQ、登山、ウォーキング大会、フットサル同好会など ■ポイント付与制度 └お店や通販で使える飲食ポイントが毎月もらえます！
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 キッチンでの調理業務のお仕事です。お客様を幸せにできるような料理を一緒に作っていきましょう！ 将来的には、料理長としてお店の管理・運営面もお任せしていきます。 さらに料理長にとどまらず、エリアマネージャー・本部スタッフ・その他、活躍の幅は無限です☆ 〜◆ 未経験でも安心☆充実の研修があります！ ◆〜 こだわりは厳選素材と手作り！ 当社は優れた技術とこだわりの素材で、付加価値の高い料理を目指しています。 魚介類は漁協と直接契約し、野菜はJAS認定有機野菜、自社で栽培した無農薬・減農薬の食材を使用。 質の高い素材に直接触れ、経験豊かな料理人のもと、一から技術を身に付けることができます。 また、調理だけにとどまらず、希望があれば接客や経営についても学べます☆ 当社は30年以上の安定経営を誇りに、今後も堅実に事業拡大をしていきます。 直近では4店舗の出店が確定しています。 経営力・技術力をもったプロを目指せる環境です。 【 こんな方に来てほしい！ 】 ●安定した職場でパフォーマンスを発揮したい方 ●他ジャンルの経験者 ●会社の中で上を目指したい方、独立を考えている方、これから初めて飲食を始めたい方 レストランなどの本格志向の方も、バルなどのカジュアル志向の方も、心のこもった美味しい料理にきめ細やかなサービスを提供していきませんか？ あなたの技術や個性が思う存分発揮できるステージを用意しています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞京町家 新百合ヶ丘店
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜和食（おばんざい 旬の地魚 お酒 ）＞ 京町家 新百合ヶ丘店
◆◇◆ しっかりとした技術を身に付けることで、将来的にも安心できる ◆◇◆
土台をきちんとつくり、確かな技術を身に付けることで70歳以降もその技術を活かして安定した生活を送ることができます！
調理技術だけでなく、マネジメントのノウハウも学ぶことが可能です。
将来独立を考えているかたにもぴったりの場所で、夢も広がります！
◆◇◆ 京都おばんざいとこだわりの旬料理 ◆◇◆
全国の港から直送しているため日によって違う新鮮な魚、一品一品手間をかけた春夏秋冬のおばんざい、全国各地の地酒…。
そんな贅沢な旬のおいしさを、気軽に味わうことができるのが『京町家』です！
店内に一歩足を踏み入れると、木のぬくもり溢れるモダンな和空間が広がります。
臨場感あふれる調理風景を見られるカウンター席、フレキシブルなテーブル席、ゆったりくつろげる個室など、豊富な席をご用意。
どんなシチュエーションでもご利用いただける、使い勝手の良いお店です。
〜◆ 産直素材・減農薬野菜にこだわり！ ◆〜
オープン以来、小手先ではないシンプルで美味しい京料理を提供してきました。
それには、自社契約農場の特別栽培米、北海道産石臼挽きの蕎麦粉、京都産の銘柄鶏、飼料からこだわった豚肉など、徹底した素材選びが必要です。
旨みたっぷりの低塩醤油、100％オーガニックの塩、天然のかつおだしなど、調味料にも手を抜きません。
新鮮な食材を美味しい料理を通してお客様へお届けする、生産者とお客様を繋ぐ『ダイレクト産食』！
お客様の安心・安全はもちろん、生産者の笑顔も守る。
これが、食材を徹底的に考え、真摯に向き合うことで辿り着いた私たちの答えです。
数年後には、華麗な包丁捌きの料理人も夢じゃない。
「出汁の取り方に、魚の捌き方…。料理の基礎からしっかり学びたい」そんな想いのあなたへ。和食、洋食、中国料理はもちろん、焼肉やバル、ブルワリー、会席、鶏料理、など130店舗以上を運営する当社。
和食は出汁を取るところからはじまり、中華は醤も手づくり。魚も一匹ずつ捌く妥協のない環境で、学びたい分野の料理を身に付けられます。
入社後はまず前菜からスタートし、揚げ物、ご飯物、焼き物、鶏や魚を捌くといった工程を、一つひとつ段階的に習得。
食材にも徹底的にこだわっているため、素材の良さを活かした取り扱い方の知識も学べます。実際に未経験スタートの先輩も多く、「綺麗に盛り付けられるようになって楽しい」「ストーブや肉を扱うポジションに挑戦できた」など、成長を実感しつつ活躍している人もたくさんいます。
あなたもここで、確かな実力と安定した豊かな老後、または独立への夢を手に入れませんか。
・様々な業態で経験が積める（食の多様性、フュージョン）
・国産食材へのこだわり
・専門性の高い技術が学べる
【株式会社ラムラ..こんな会社です！】
都心を中心に120店舗以上の飲食店経営を行っており、「和・洋・中・韓/焼肉」と様々な業態を展開しています。
様々な業態があるため、業態同士の交流によって食の多様性やフュージョン、、幅広い経験を積むことができます。
それぞれにプロが在籍しているため、未経験や経験が浅くて不安な方でも、ゼロから100までしっかりと技術を学ぶことが可能です。
＝企業ビジョン＝
「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは汗を流して努力する人、頑張る人、決意する人を心から支援し、供に大きく成長していく企業であり続けます。
＝事業ミッション＝
「豊かな食文化の創造と継承の総合フードサービス企業を目指す」
〈医食同源〉
お米はすべて契約農家から仕入れ、野菜も減農薬作物の使用を高めています。
食品添加物の中でも過剰摂取が危険とされる22種を不使用に、油はすべてトランス脂肪酸の少ない米油を使用。
食は人にとってかかせないもの。だからこそ、安さを求めるのではなくベースから食材にこだわりぬきます。
〈ダイレクト産食〉
北海道の自社農場で作る野菜の使用や、生産者の顔が見える安心・安全な食材の使用。
魚介類も買参権を持った当社ならではで、スピーディーに鮮度の高いものの仕入れが可能。
お客様と生産者を結びつけることにより、地域の活性化をはかるとともに生産者の方々にも元気になっていただきます。
また、国産食材の使用率を高めることにより、日本の食糧自給率の向上を目指します。
＝ラムラのモットー！！＝
一．お客様にたくさんの笑顔をいただきましょう！
一．何事にも利他の精神を持ちましょう！
一．何事にも問題意識を持ち、改善・改革につなげよう！
一．何事にも明るく前向きにチャンレンジしよう！
一．いつでも笑顔でハキハキと行動しよう！
【店舗一覧】
東京・神奈川・千葉・埼玉の店舗（※仙台・名古屋）
■和食
「音音」「音音バル」「土風炉」「鳥元」「魚魯魚魯」「京町家」「麹蔵」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 」「北海道バル海」「京〇」など
■洋食（ﾚｽﾄﾗﾝ／ﾊﾞﾙ／ｶﾌｪ／ﾌﾞﾘｭﾜﾘｰ）
「GINTO」「Operetta」「N9Y Butcher’s Grill New York」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro ＆ Bar」など
■韓国・焼肉
「土古里」「金タレ」「舌牛」「韓豚屋」など
■中国料理
「過門香」「石庫門」「歩高里」「上海ブギ」 など
※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。
https://ramlajob.net/jobfind-pc/
土台をきちんとつくり、確かな技術を身に付けることで70歳以降もその技術を活かして安定した生活を送ることができます！
調理技術だけでなく、マネジメントのノウハウも学ぶことが可能です。
将来独立を考えているかたにもぴったりの場所で、夢も広がります！
◆◇◆ 京都おばんざいとこだわりの旬料理 ◆◇◆
全国の港から直送しているため日によって違う新鮮な魚、一品一品手間をかけた春夏秋冬のおばんざい、全国各地の地酒…。
そんな贅沢な旬のおいしさを、気軽に味わうことができるのが『京町家』です！
店内に一歩足を踏み入れると、木のぬくもり溢れるモダンな和空間が広がります。
臨場感あふれる調理風景を見られるカウンター席、フレキシブルなテーブル席、ゆったりくつろげる個室など、豊富な席をご用意。
どんなシチュエーションでもご利用いただける、使い勝手の良いお店です。
〜◆ 産直素材・減農薬野菜にこだわり！ ◆〜
オープン以来、小手先ではないシンプルで美味しい京料理を提供してきました。
それには、自社契約農場の特別栽培米、北海道産石臼挽きの蕎麦粉、京都産の銘柄鶏、飼料からこだわった豚肉など、徹底した素材選びが必要です。
旨みたっぷりの低塩醤油、100％オーガニックの塩、天然のかつおだしなど、調味料にも手を抜きません。
新鮮な食材を美味しい料理を通してお客様へお届けする、生産者とお客様を繋ぐ『ダイレクト産食』！
お客様の安心・安全はもちろん、生産者の笑顔も守る。
これが、食材を徹底的に考え、真摯に向き合うことで辿り着いた私たちの答えです。
数年後には、華麗な包丁捌きの料理人も夢じゃない。
「出汁の取り方に、魚の捌き方…。料理の基礎からしっかり学びたい」そんな想いのあなたへ。和食、洋食、中国料理はもちろん、焼肉やバル、ブルワリー、会席、鶏料理、など130店舗以上を運営する当社。
和食は出汁を取るところからはじまり、中華は醤も手づくり。魚も一匹ずつ捌く妥協のない環境で、学びたい分野の料理を身に付けられます。
入社後はまず前菜からスタートし、揚げ物、ご飯物、焼き物、鶏や魚を捌くといった工程を、一つひとつ段階的に習得。
食材にも徹底的にこだわっているため、素材の良さを活かした取り扱い方の知識も学べます。実際に未経験スタートの先輩も多く、「綺麗に盛り付けられるようになって楽しい」「ストーブや肉を扱うポジションに挑戦できた」など、成長を実感しつつ活躍している人もたくさんいます。
あなたもここで、確かな実力と安定した豊かな老後、または独立への夢を手に入れませんか。
・様々な業態で経験が積める（食の多様性、フュージョン）
・国産食材へのこだわり
・専門性の高い技術が学べる
【株式会社ラムラ..こんな会社です！】
都心を中心に120店舗以上の飲食店経営を行っており、「和・洋・中・韓/焼肉」と様々な業態を展開しています。
様々な業態があるため、業態同士の交流によって食の多様性やフュージョン、、幅広い経験を積むことができます。
それぞれにプロが在籍しているため、未経験や経験が浅くて不安な方でも、ゼロから100までしっかりと技術を学ぶことが可能です。
＝企業ビジョン＝
「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは汗を流して努力する人、頑張る人、決意する人を心から支援し、供に大きく成長していく企業であり続けます。
＝事業ミッション＝
「豊かな食文化の創造と継承の総合フードサービス企業を目指す」
〈医食同源〉
お米はすべて契約農家から仕入れ、野菜も減農薬作物の使用を高めています。
食品添加物の中でも過剰摂取が危険とされる22種を不使用に、油はすべてトランス脂肪酸の少ない米油を使用。
食は人にとってかかせないもの。だからこそ、安さを求めるのではなくベースから食材にこだわりぬきます。
〈ダイレクト産食〉
北海道の自社農場で作る野菜の使用や、生産者の顔が見える安心・安全な食材の使用。
魚介類も買参権を持った当社ならではで、スピーディーに鮮度の高いものの仕入れが可能。
お客様と生産者を結びつけることにより、地域の活性化をはかるとともに生産者の方々にも元気になっていただきます。
また、国産食材の使用率を高めることにより、日本の食糧自給率の向上を目指します。
＝ラムラのモットー！！＝
一．お客様にたくさんの笑顔をいただきましょう！
一．何事にも利他の精神を持ちましょう！
一．何事にも問題意識を持ち、改善・改革につなげよう！
一．何事にも明るく前向きにチャンレンジしよう！
一．いつでも笑顔でハキハキと行動しよう！
【店舗一覧】
東京・神奈川・千葉・埼玉の店舗（※仙台・名古屋）
■和食
「音音」「音音バル」「土風炉」「鳥元」「魚魯魚魯」「京町家」「麹蔵」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 」「北海道バル海」「京〇」など
■洋食（ﾚｽﾄﾗﾝ／ﾊﾞﾙ／ｶﾌｪ／ﾌﾞﾘｭﾜﾘｰ）
「GINTO」「Operetta」「N9Y Butcher’s Grill New York」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro ＆ Bar」など
■韓国・焼肉
「土古里」「金タレ」「舌牛」「韓豚屋」など
■中国料理
「過門香」「石庫門」「歩高里」「上海ブギ」 など
※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。
https://ramlajob.net/jobfind-pc/
＜応募先＞京町家 新百合ヶ丘店
正社員
調理スタッフの募集