「銀座くどう」の求人情報

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業績好調につき、アルバイト・正社員を募集！
人柄重視の採用です◎
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◆◇◆ 確かな技と心を尽くしたおもてなし　大人の隠れ家 ◆◇◆
名店から独立した、1日3組限定の洗練された日本料理店。

店内は、京都の風情を思わせる数寄屋造りの完全個室。
ご家族でのお食事からビジネスまで、幅広くご利用いただいております。
歌舞伎座から近く、歌舞伎鑑賞やショッピングの帰りに訪れる方もいらっしゃいます。

～◆ 和の土台に斬新な感性が融合した多彩な料理 ◆～
提供する料理は「鯛茶漬け」や「焼き胡麻豆腐」といった名店の看板料理はもちろん、ジュレやソースで食べるお造りなど。
和食はもちろん、イタリアン等でも修業の経験がある店主ならではの料理が並びます。
ジャンルに縛られない自由な発想で創り出される一皿は、日本料理でありながらも新しい可能性に満ちています。

メニューには店主の出身地でもある、山形県の食材を多く取り入れているのも特徴。
山形牛や松茸などのキノコ、山菜、旬の野菜や鮮魚など、季節に合わせた一品をコースでご提供。
お酒は、山形の蔵元の地酒を中心にとり揃えています。

～料理とのバランスを考えられた器の数々も魅力～
店主が開店前から集め続けていた、古伊万里や九谷焼、有名作家の作品まで、料理や銘酒を華やかに彩ります。

《　姉妹店の紹介　》
●徳うち山（東京都中央区銀座3丁目12−9 タチバナ銀座ビル1階）
2023年7月4日　鮨割烹から会席料理へリニューアルオープン！
●時喰（トキハミ）（東京都中央区銀座3丁目11-6 鈴木ビル2階）
●肉うち山（東京都中央区銀座3丁目12-9 タチバナ銀座ビル2階）
└休業中の店舗を、業態とスタッフを変えてリニューアル予定

《　今回の募集背景　》
姉妹店を含め、おかげ様で業績好調のため人員不足となっております。
また、休業中の店舗『肉うち山』の大幅なリニューアルオープンに伴い、
新しい人材が必要です。
研修は『銀座くどう』で行いますが、『肉うち山』で勤務を希望される方は、リニューアルオープン次第移動することも可能です。
もちろん、『銀座くどう』で働き続けることも可能ですので、面接の際にご希望をお聞かせいただければと思います。

<< 担当者より >>
今までの経験も大切ですが、人柄や入社後の頑張りなどを何よりも重視しています。
これから当社で頑張っていきたい方、目標を持って働ける方を大募集！

姉妹店の『肉うち山』は、リニューアルオープン予定です。
経験の有無に関係なく、一緒に新店を盛り上げていただける方も大募集！

スタッフ一同、ご応募をお待ちしています。