＜南青山・中華★20周年につき改装リニューアル！＞スタッフの個性と経験を活かせる♪多様な業態を展開中

「虎萬元南青山」の求人情報

［トラマンゲンミナミアオヤマ］

シニア・ミドル活躍
オープニング

▼お店データ（オープン日：2024年6月） [お店のサイト]

業態	中国料理
客単価	5000円〜7000円	席数	50席〜75席
最寄駅	東京メトロ銀座線表参道駅より徒歩10分　東京メトロ日比谷線広尾駅より徒歩10分
勤務地	東京都港区南青山7-8-4　[地図]
運営	際コーポレーション株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年5月29日

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調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜未経験者…月給30万円～経験者……月給31万円～39万円 ※経験・前職給等を考慮の上、相談して決定します。 ※試用期間3ヶ月有(条件変動無し) 　試用期間後、再評価により給与の見直しあり資格手当・スキル手当退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	飲食店・調理経験者優遇◎ 学歴・年齢不問・未経験OK
勤務時間	10:30〜22:30 ※上記の時間内でシフト制、休憩あり ※店舗により異なります ※ランチ営業はありません終電考慮
休日・休暇	6～7日休み（月24日勤務） ★「休みなのに出ないと……」そんなことはありません！　公休はしっかり休みが取れています！ ◆夏季休暇・冬季休暇 ◆年次有給休暇（取得率100％！） ◆慶弔休暇 ◆産休育休制度産休・育休夏季休暇特別休暇有給休暇
待遇	◆決算賞与あり ◆昇給年2回 ◆交通費全額支給 ◆社会保険完備 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆退職金制度（規程あり） ◆独立支援制度資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	【　仕事内容　】 ■調理業務仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。当社では各店舗に料理人がおり、手作り＆出来立ての料理を作っています。メニュー開発では、アイデアや経験を存分に活かせます。お客様が笑顔になるようなお店の新しい看板料理を作ってください！経験者の方は、培った経験を活かしつつ、更なるスキルアップを図ってください！未経験者の方もご安心ください。一から丁寧にお教えします。経験と実力がつけば、キッチンリーダーや料理長としてマネジメントも学べます！〜　年齢や社歴は関係なく、全社員にチャンスあり！　〜店舗には画一的なマニュアルやサービスはなく、スタッフ一人ひとりの個性を活かしたお店作りをしています！抜擢人事もあり、最短約3ヶ月での店長・料理長昇格も可能です。〜　新規プロジェクトが進行中！　〜コロナ禍期間中に閉めていたお店を、新たな業態で再始動！イチから新しい業態やメニューを作っていけるので、会社に所属しながら独立に近いお店作りができる環境です◎ ※選考について※ 面接は2回行います。二次面接は社長との面接！給与や待遇について直接交渉も可能です。【　求める人材　】 ■チャレンジ精神が旺盛で、アイデアや行動力のある方 ■困難な状況をチャンスと捉えることができる方 ■失敗を恐れずチャレンジし、失敗を糧にして成長できる方 ■「将来の夢は独立だ！」という方あなたのご応募をお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞虎萬元南青山調理スタッフの募集

お店の特徴　＜中国料理＞　虎萬元南青山

■6月リニューアルOPEN！新メンバー募集

1994年にオープンした『虎萬元』。
この度、オープンから20周年を機にお店を改装リニューアルします！
店内はシンプル＆クラシックな白・黒を基調に。
名門香港広東料理店より新たな料理人を迎え、メニューも一新！
今までの大陸的料理と融合した、新たな『虎萬元』独自の料理を提供していきます◎

■多様な業態を展開◎大手飲食企業でキャリアアップ！
『際コーポレーション㈱』は全国約300店舗の飲食店を展開する企業です。
《個性ある楽しい店づくり》が創業以来のテーマ。
中華料理店、もつ焼き、とんかつ、イタリアン、懐石料理、チャイニーズビストロ、餃子酒場、鰻屋、ビストロ、ラーメン屋、トラットリア、タイ料理、アメリカンダイナー、ピッツェリア、韓国料理、和食店、寿司屋、焼肉屋など…
多種多様な飲食店・ブランドを展開してきました。

現在も数多くの具体的な新店計画・新業態開発が進んでいます。
出店の多い当社では必然的にポジションも増え、たくさんの方にチャンスがあります！
当店以外にも、さまざまな店舗にて活躍の機会がありますよ。
たくさんの方のご応募お待ちしております！

■働き方も改革中！
飲食店で大切なのは、お客様に美味しいお料理とサービスを提供すること。
ですが、それらを提供するためにはまず、従業員全員の働きやすい環境が必要不可欠です！

『際コーポレーション』は、飲食業界に蔓延する前時代的・封建的な働き方とは違う環境があります。
長時間労働や、見習いが早く来て仕込みをしたり、料理長・店長の顔色を気にしたり…という働き方はありません。
現在は、本社主導で全店舗における労働時間の抑制に本気で取り組んでいます。
万が一、所定の労働時間を超過してしまった場合には1分単位で残業代を計算してお支払いしております。

【応募について】
●お電話から／
本社「際コーポレーション株式会社」までお気軽にお問い合わせください。「飲食店.comを見た」と一言お伝えください。
●WEBから／
24時間受付中！下記「応募する」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【選考方法】
面接1回→内定!!!
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。

※面接は原則1回で終了です。
※面接時の服装は指定しません！　あなたの個性を出してください！
※合否は最短で翌日となります。
※就業までのスケジュールは最短で1週間です。
※在職中の方は、入社日は調整させていただきます。

お店からの投稿

北京では、立春に家族や親しい人と春餅(チュンピン) を食べて春の訪れを祝う習慣があります。小麦粉を湯でこね薄く伸ばして焼いた餅(ピン)で、野菜やお肉等、好きな具を包んで食べる中国北方の伝統料理です。昔から、立春には生の大根や野草をかじって野菜の生命力を身に受け身体の健康を願う風習があり、咬春(ヤオチュン)と呼ばれてきました。虎萬元では薬膳の考えに基づき、春に良いとされる苦味のある野菜などと共に、料理長の故郷山梨県北杜市(八ヶ岳)より取り寄せたジビエを使い咬春(ヤオチュン) 咬春の会を企画致しました。
その他
2017/02/19
メディアでも取り上げられる虎萬元の『麻辣醤（マーラージャン）』。麻辣醤といえば唐辛子の辛さと山椒のピリッとした痺れの効いた餃子や点心からラーメン、パスタにも相性の良い、万能調味料です。唐辛子と山椒の他、ニンニクや中国醤油、甜麺醤、豆板醤などのコクに加えたものが特徴。虎萬元の麻辣醤は、隠し味に焦げ目をつけた葱の香ばしさと牛脂を入れ本場中国の料理人が丹精込め手作りした、辛さと旨さが際立つ味わいの特製麻辣醤です。
メニュー・イチオシ食材
2017/01/30