800種超のワイン、洗練された料理、ワインペアリングも極められます。月9日休み◎【各種待遇充実◎】

「シノワ　渋谷店」の求人情報

［シノワシブヤテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：1998年8月28日） [お店のサイト]

業態	ワインレストラン＆ワインバー
客単価	10000円〜15000円	席数	30席〜40席
最寄駅	東京メトロ半蔵門線渋谷駅より徒歩3分　JR山手線渋谷駅より徒歩5分
勤務地	東京都渋谷区宇田川町２８-４ A2ビル８階　[地図]
定休日	年末年始
運営	株式会社グレープ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月9日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給28万円〜50万円 ※ご希望の場合はトライアル期間も設けられますのでご相談ください。 ※研修期間３ヶ月：期間中の待遇に変動はありません ※経験者大歓迎◎能力、経験により考慮します／月給30〜35万円以上＋賞与年2回 ※未経験者、経験が浅い方／月給20.3万円〜25万円+賞与年2回 ※上記全ての方に、年10日以上の有給休暇が付きます。 ※月給には固定時間外手当（41,320円〜）、固定深夜手当（5,300円〜）を含みます。 ※準社員制度あり／週4日勤務。月給17万円以上+賞与年2回 ◎賞与年2回（6月、12月） ◎昇給あり（年1回、5月） ◎交通費支給（月15,000円迄） ◎社会保険完備、賄い付き、制服貸与ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	◎調理経験者優遇
勤務時間	《勤務時間》（平日）14:00〜24:00 （土・日・祝）10:00〜24:00 ※シフト制・休憩あり ※終電考慮・タクシー代支給終電考慮
休日・休暇	☆公休・社員は月９日間（１２月・１月は合わせて１８日間【年末年始休含む】）と、夏季休暇３日間の年間１１１日です。・準社員は週４日勤務、週３日休みとし、公休は夏季休暇３日間を含め、年間１５９日になります。 ☆有給休暇・毎年3月1日より年次有給休暇が与えられます。・ただし期の途中入社の方は、正社員採用後から数えて半年後に１０日間付与されます。・以後、1年につき１日ずつ加算され与えられます。 (例：６月１日に正社員として入社した方は、半年後の１２月1日に１０日、3月１日にさらに１１日加算される。１０月１日入社の方は、翌年４月１日に１０日、翌々年３月１日に１１日加算される) ・未消化の有給休暇は次年度に持ち越しになります。（但し次年度の有給数と併せて最大２０日間） ☆忌引き　・忌引き休暇制度あり ☆報奨金制度　・スタッフを紹介した場合、採用時５万円、社員になった場合１０万円をその月の給与で支給します。年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	昇給有り、賞与有り、食事付き、制服貸与、社会保険完備、有給休暇、交通費支給（月15,000円迄）、役職手当、扶養手当、社内試飲会等、タクシー代支給、3ヶ月試用期間有り、ご希望の方はトライアル期間有り、他まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	★料理人として必要なワインの知識、ワインとのペアリングを数多く体験する事により、豊富な知識も身につきます。ワインに合う料理の提供しているので、ノウハウやコツも体得できます。/毎月メニュー作成時の試食の際に、３０種以上のワインを合わせ、ペアリングの本質を実際に体験します。 ★料理人でありながらソムリエ資格も取りたい方には、2次試験対策(ブラインドやデキャンタージュ練習)のサポートをさせていただきます。 ★料理だけでなくワインの知識や仕入れのノウハウも学べるので将来独立したい方にピッタリ◎ ★トライアルご希望の方は、遠慮なく面接時にご相談下さい＜主な仕事内容は…？＞魚介・肉類のそうじや加工、製菓・製パン等々、西洋料理、洋食系の様々な料理を作っていただきます。基本的な食材の管理、下処理からメニュー開発、ワインとのマリアージュまで料理のすべてに触れる機会があります！フレンチが好きでワインも好きな方なら、料理やワインの知識は問いません。丁寧に教えていきますのでご安心ください。 ◆幅広く学べ、独立にもピッタリの職場明確なセクションがわかれておらず、お店に関わる業務は全て自分たちの手で行っています。将来独立したい方にとっても、普段扱えない高級食材や調理技術、流行に左右されない独創的な料理、店舗運営など多くのことを学び、糧を得られる職場です。これまでワインバーやビストロなどで、5名が独立を果たしています。 ◆モチベーション高く長く続けられる待遇当社はお客様へのホスピタリティはもちろん、従業員へのホスピタリティも怠りません。 1年ごとに必ず昇給を行い、給料が増える仕組みです。また、年2回の賞与や各種手当をはじめ、電車通勤の方にはタクシー代を全額支給など、働きやすい待遇も整えています。そのため勤続年数5年〜10年のスタッフも多く、厳しい飲食の環境でも、女性スタッフが長く続くのも特徴です。＜求める人物像＞ ☆フレンチ・イタリアン好きな方なら、未経験でも料理の知識は問いません。歓迎いたします。 ☆ワインが大好きでソムリエも目指されている方、資格を取得したい方、サポートさせて頂きます。 ☆食べること、飲むこと、何よりも人に喜んでもらうことが大好きなパッションのある方歓迎します。 ☆未経験でも明るく元気でやる気のある方歓迎します。 ☆将来独立を考えている方、ステップアップしたい方、サポートさせて頂きます。 ☆協調性があり、想像力と感性のある方歓迎します。 ◎丁寧にサポートするので、未経験の方も上質なスキルが身に付きます！未経験からスタートしたスタッフも活躍中です！！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術製パン技術製菓技術高級食材の知識ワインの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞シノワ　渋谷店正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜ワインレストラン＆ワインバー＞　シノワ　渋谷店

■□世界各国800種類のワインを常備！オリエンタルな雰囲気のレストラン＆ワインバー□■

ニューヨークのペントハウスの様な天井高８ｍの”シノワズリ＝フランスから見た東洋趣味”の上品なインテリア。

1998年の8月に”世界各国のグランヴァンをグラスワインで”をコンセプトにオープンしたワインレストラン＆ワインバーです。
月ごとに変わる心に響く旬の食材を使ったオリジナリティあふれる料理を、豊富な15～20種類のグラスワインや800種類のボトルワインと共に提供しています。

◇◆ワンランク上のスキル・知識が身に付きます◆◇ ★料理人として必要なワインの知識、ワインとのペアリングを数多く体験する事により、豊富な知識も身に付きます。

常に『ジャンルを超えた新しい料理』を目指し、ワインと料理のマリアージュを探求しているキッチンスタッフ。『誠実で温かく、かつスマートなサービス』がモットーの個性豊かなホールスタッフ。

どちらも高い目標と情熱を持って働いています。自主性と感性が尊重され、高いモチベーションを維持でき、さらにスキルアップも出来る最高の環境を提供。

何といっても毎日素晴らしいワインを扱える事が、ソムリエ資格を取得したい方には最大の魅力です。
フレンチ・イタリアン経験者大歓迎！ワインバーで働きたい方チャンスです！

★料理人・サービスマンとして必要なワインの知識、ワインとのペアリングを数多く体験する事により、豊富な知識も身に付きます。
★ワインに合う料理の提供しているので、ノウハウやコツも体得できます。/毎月メニュー作成時の試食の際に、３０種以上のワインを合わせ、ペアリングの本質を実際に体験します。
★料理人でありながらソムリエ資格も取りたい方には、2次試験対策(ブラインドやデキャンタージュ練習)のサポートをさせていただきます。
★トライアルご希望の方は、遠慮なく面接時にご相談下さい。

★ＨＰ、Facebookも是非ご覧下さい！！
ＨＰ
⇒http://www.chinois.jp

Facebook
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ご応募お待ちしております！