シチリア料理　ピスカリアの求人情報｜神奈川県三浦郡

海のそば、葉山町の海岸通り沿いの一軒家のシチリア料理のレストランで、一緒に働く仲間を募集しています。

地元の皆様に愛されるお店を目指してきました。以前「ミシュランガイド横浜・湘南」ビブグルマンに掲載され、益々元気なシチリア料理店です！

毎朝、地元で水揚げされる超新鮮な魚介と、自然栽培される旬の野菜を活かし、自然が豊かな三浦半島との共通点を多く感じるシチリアの料理を作っています。

「ピスカリア」イタリア語で魚屋を意味する「ペスケリア」をシチリア弁でこう言います。実際にシチリア第２の都市カターニアの市民の台所でもある市場の名前から、活気ある食の場を提供する意味を込めています。

交流があるシチリア現地のレストランや食材店を訪れては友好を深めて、シチリアからレストランのシェフを呼びコラボレーション企画をしたり、ただ料理を作る環境ではなく現地の空気を吸い、シチリアを表現するお店です。

シンプルに調理した魚介と自然栽培の野菜とシチリアのナチュラルワイン。食べて飲んで本当に体に良い食事を楽しめる自然派シチリア料理店、ズバリこんな個性的なお店です！