オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月19日 12:05]

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「土古里 上野バンブーガーデン店」の求人情報

[ トコリ ウエノバンブーガーデンテン ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和牛焼肉
客単価 5000円〜7000円 席数 100席以上
最寄駅 JR山手線 上野駅より徒歩1分 JR京浜東北線 上野駅より徒歩1分
勤務地 東京都台東区上野公園1-52 バンブーガーデン 3F [地図]
運営 株式会社ラムラ

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このお店の求人情報

お店の特徴 <和牛焼肉> 土古里 上野バンブーガーデン店

◆◇◆ しっかりとした技術を身に付けることで、将来的にも安心できる◆◇◆

土台をきちんとつくり、確かな技術を身に付けることで70歳以降もその技術を活かして年金をいただきながら安定した生活を送ることができます!
得られるのは調理技術だけでなく、マネジメントのノウハウも学ぶことが可能です。
将来独立を考えている方にもぴったりの場所で、夢も広がります!

◆◇◆ シンプルだからこそ技術力が光る、それが焼肉! ◆◇◆

厳選和牛がリーズナブルな価格でご提供するのが『土古里』のスタイル。
一頭買いだからできる、当店ならではの食べ放題をご用意しています。
大人気の希少ホルモンも数多く取り揃えています!

店内は和洋折衷のオリエンタルな雰囲気。
大きな窓から光が差し込む明るくカジュアルなテーブル席、洗練された雰囲気のテーブル席、シンプルモダンな掘りごたつの個室など…。
歓送迎会や宴会、飲み会、接待、デートにも多様にご利用いただいております。
ランチタイムはお子様連れのママ会としてご利用いただくことも。大人気の半個室の円卓もあります!

〜◆ 選び抜いた一頭買! ◆〜
『土古里』の肉はただの和牛ではなく、月齢30ヶ月以上・未経産・雌牛を使用しています。
食肉技術専門師が現地に赴き牧場の選定、飼育状況にまで選び抜いたこだわりの肉。
一頭買いにて仕入れ、整形・調理まで責任をもって一貫流通しています。
美味しいことはもちろん、安全にもとことんこだわった『土古里』の厳選和牛です。

おすすめは何と言っても「和牛盛り合わせ」。
一皿で全ての部位が味わえます。その他、各種盛合せをご用意しております。
特選ロースは一頭買いならではの驚きの価格でご提供!
さらに、ファンがうなるのが台東区初認可!絶品!山形牛ユッケ!
台東区ではユッケを食べられるお店が少なく、当店では新鮮なお肉をユッケ専用のスペースで調理し安全で安心な料理を提供しています。

数年後には、華麗な包丁捌きの料理人も夢じゃない。

「出汁の取り方に、魚の捌き方…。料理の基礎からしっかり学びたい」そんな想いのあなたへ。和食、洋食、中国料理はもちろん、焼肉やバル、ブルワリー、会席、鶏料理、など130店舗以上を運営する当社。
和食は出汁を取るところからはじまり、中華は醤も手づくり。魚も一匹ずつ捌く妥協のない環境で、学びたい分野の料理を身に付けられます。
入社後はまず前菜からスタートし、揚げ物、ご飯物、焼き物、鶏や魚を捌くといった工程を、一つひとつ段階的に習得。
食材にも徹底的にこだわっているため、素材の良さを活かした取り扱い方の知識も学べます。実際に未経験スタートの先輩も多く、「綺麗に盛り付けられるようになって楽しい」「ストーブや肉を扱うポジションに挑戦できた」など、成長を実感しつつ活躍している人もたくさんいます。
あなたもここで、料理人としての確かな実力と安定した豊かな老後、または独立への夢を手に入れませんか。

・様々な業態で経験が積める(食の多様性、フュージョン)
・国産食材へのこだわり
・専門性の高い技術が学べる


【株式会社ラムラ】
都心を中心に130店舗以上の飲食店経営を行っています。

<店舗一覧>
東京・神奈川・千葉・埼玉の店舗(※仙台・名古屋)

・和食
「音音」「音音バル」「土風炉」「鳥元」「魚菜日本橋亭」「魚魯魚魯」「京町家」「麹蔵」「さくら麹」「DO-ZO」 「北海道はでっかい道 」「北海道バル海」「京〇」など

・洋食(レストラン/バル/カフェ/ブリュワリー)
「GINTO」「Operetta」「N9Y Butcher’s Grill New York」「BAR of TOKYO」「ACORN」「common cafe」「MATOI-YA」「Ottotto BREWERY」「bottega」「SK7 Bistro & Bar」など

・韓国・焼肉
「土古里」「金タレ」「舌牛」「韓豚屋」など

・中国料理
「過門香」「石庫門」「歩高里」「雲呑好」「上海ブギ」 など

※勤務地の詳細は、下記HPよりご覧ください。

https://ramlajob.net/jobfind-pc/

=企業ビジョン=
「人に喜ばれて生きる」
ラムラでは汗を流して努力する人、頑張る人、決意する人を心から支援し、供に大きく成長していく企業であり続けます!
<応募先>土古里 上野バンブーガーデン店

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