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「マンゴツリーカフェ上野」の求人情報

[ マンゴツリーカフェウエノ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態本格タイ料理のアジアンカフェ
客単価1500円〜2000円 席数40席〜50席
最寄駅JR山手線 上野駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 上野駅より徒歩1分
勤務地東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野 2F [地図]
定休日施設の規定に準ずる
マンゴツリーカフェ上野
カフェスタイルで提供する本格タイ料理

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <本格タイ料理のアジアンカフェ> マンゴツリーカフェ上野

マンゴツリーカフェ上野
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タイ・バンコク発!
世界中のグルメを魅了するタイ料理レストラン
【本場の味】にこだわります!

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◆マンゴツリーカフェとは?
本格タイ料理の高級レストラン「マンゴツリー」の姉妹ブランドとして日本で誕生したタイ伝統の味を親しみやすい雰囲気でお楽しみいただけるカフェレストラン。現在、国内で13店舗営業しています。
姉妹ブランド「マンゴツリー」は、1994年タイ・バンコクに生まれ、ロンドン、東京、アジアの大都市から中東のドバイまで世界の主要都市にロケーションする伝統的なタイ料理を提供する本格レストラン。
当社が運営する「マンゴツリー東京」は、日本にいながら本場のタイ料理を味わえる数少ないレストランとして、タイ国商務省から「タイ・セレクト・プレミアム」の認定を受けたレストランです。

◆運営会社:株式会社ミールワークスとは?
「世界の本物の味を日本に届ける!」をコンセプトに海外の様々な食文化を日本に紹介してきたレストランメーカ。前身となる会社の設立からトータルして今年で26年。
本格タイ料理の『マンゴツリー』、『コカレストラン』、ラテン料理の『TORO TOKYO』、エンターテイメント型シーフードレストラン『ダンシングクラブ』などを運営しています。

◆味へのこだわり
現地に行けば、本店のあるブランドを国内で展開しています。味、食材、調理法、どれも本店の信頼に傷はつけられません。日本風にアレンジすることなく、本場の味を毎日お店で手づくりして提供しています。

◆食材へのこだわり
海外の料理を扱っていると、現地ではあたりまえに手に入る食材でも国内では調達の難しい場合もあります。食材の味や風味、食感は育った風土に大きく影響を受けます。
国内調達の難しい食材なら輸入、ハーブ類や野菜など輸入に耐えられない食材であれば、現地で買い付けた種を国内の契約農家に育ててもらうことも。
生産者と直接コンタクトしなければ手に入らない食材も積極的に取り入れています。現在、月間168社、約13000品目の取引を行っています。
独自に開発した仕入れルートとネットワークを活かし、日本でもおなじみの定番メニューから屋台の味まで現地そのままの味を提供しています。

◆系列店一覧 ※()内は所在地
 ・マンゴツリー(東京)
 ・マンゴツリーカフェ(池袋、恵比寿、新宿、豊洲、品川、有楽町、上野、横浜、川崎、大宮)
 ・マンゴツリーキッチン(東京、丸の内、渋谷、横浜、鴨居、大宮)
 ・マンゴツリーデリ(新宿、川崎)
 ・コカレストラン&マンゴツリーカフェ(有楽町)
 ・ダンシングクラブ(新宿)
 ・トロ トーキョー(銀座)
 ・天よし(市ヶ谷)
タイ人のコックに学べる!
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<応募先>マンゴツリーカフェ上野

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