■□■　じっくり煮込んだデミグラスソースが好評！ノスタルジックな洋食店！　■□■

「銀座グリルカーディナル」は、デミグラスソースの薫り漂う、銀座で愛された洋食メニューを提供する専門店。
2012年、日本の新しいシンボル東京スカイツリー・ソラマチ開業とともに、カーディナルの新業態としてオープンしました！

店内は下町の活気を伝えるオープンキッチン。スカイツリーのお膝下ならではの明るいカジュアルな雰囲気で、こだわりの洋食をお楽しみいただきます。

〜◆　こだわりの料理　◆〜
1966年創業の銀座パブカーディナルで、多くの方に愛された料理の数々と長年培った経験を活かし、新たな味に仕上げたメニューの数々。
洋食の王様『ハンバーグ』をはじめ、『オムライス』『海老フライ』『ビーフカツレツ』などのメインディッシュから、昭和を代表する昔懐かしクリームソーダ、 カーディナルソーダ、コーラフロート、自家製アイスクリームなど、ノスタルジックな味も好評☆
老若男女問わず幅広い支持を得ている洋食メニューが自慢です。

多くの料理に使われるじっくり込んだ特製デミグラスソースは、仔牛や牛すじ、たっぷりの野菜やハーブに赤ワインなどを加え仕上がりをみながらじっくり煮込みます。伝統のレシピで丁寧に仕込まれる当店自慢のデミグラスソースです。

【人気メニュー】
■半熟卵仕立て　半熟卵のふわとろオムライス
岩手高原で採れた新鮮な卵をふんだんに使用し、絶妙に仕上げた半熟卵のふわふわ、トロトロを味わえます。ソースは当店自慢のデミグラスソースに数種類のキノコを加え、風味豊かに仕上げています。
■絶品フォアグラをのせたハンバーグ
ふっくらジューシーに焼き上げたハンバーグにフランス産のフォアグラとキノコのペーストを贅沢にのせてご提供☆

〜◆　こんなスタッフ活躍中！　◆〜
経験豊富な店長や料理長から、様々な知識と経験を吸収できますよ☆
『将来独立したい！』『スキルアップのために転職したい』といったモチベーションの高い方は特に歓迎いたします。

【運営会社：株式会社カーディナル】
当社では、イタリアンレストラン、ブリティッシュPUB、スパニッシュから日本食レストランまで。
「時代を先取りした、色あせない店舗展開」日本に存在しない海外の歴史をそのままに伝えています。