■□■　イタリア・フィレンツェ発、人気リストランテのカジュアルライン！　■□■

コンセプトは“東京の玄関口に香る、軽やかなイタリア”。
今年100周年を迎える、イタリア・フィレンツェの名店「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」の持つおいしさ・おもてなしのエッセンスを受け継ぎつつ、カジュアルに新しい出で立ちでスタートした「ドンサバティーニ」。
羽田空港「ビックバード」第2ターミナルビル4階で、出発までの時間や送迎時などにもお楽しみいただけるイタリアンレストランです。
出発ロビーを一望できるゆったりしたカウンター席では、出発前を優雅に過ごしたい方に人気です☆

〜◆　こだわりの料理　◆〜
本店のレシピが冴えるパスタ。イタリア本国で修行した職人が作る釜焼きピッツァ。目移りする色栄えのかわいいデリ。ドルチェやバリスタ直伝の薫り深いエスプレッソまで、幅広い層の方にご満足いただけるラインナップ。
空港では珍しく、イタリアに特注した本格ピッツァ窯で焼き上げる、アツアツ出来立てのピッツァ、料理長オリジナル月替わりの限定パスタも人気☆
パルマ産プロシュートなど、イタリアならではの食材もご用意。世界各地のワインと一緒に。

【人気メニュー】
■厚切りベーコンのカルボナーラ
開店以来人気No.1をキープし続けるカルボナーラ！
分厚いベーコンの塩気と、濃厚な名古屋コーチンの卵と生クリームのコンビネーションが最高☆

〜◆　当社で働く先輩スタッフの声　◆〜
◎入社2年目／男性／調理スタッフ
調理スキルを活かし、社内でトップクラスのリストランテで働けることに喜びを感じています。
食材の組み合わせを試行錯誤し、先輩からアドバイスも頂いて、自分の考えた一皿をコースの一皿として提供できるのもやりがいです！

◎入社12年目／男性／副店長
高校卒業から当社で働いてきましたが、社内でも若い年齢で羽田空港という利益の高い大事な店舗を任せていただきました！
会社からの期待に応え、過去最高の売上と利益を打ち出すことが直近の目標です！
自分のスキルや成長を評価してもらえ、チャンスも与えられるので働きがいがある環境だと思います◎

◎入社15年／男性／店長
自分が考えたサービスや料理に対して、お客様やスタッフからダイレクトな反応を受け取れる、やりがいのある仕事です。
よりお客様にご満足いただくために、自由な試行錯誤ができるところも魅力だと思います。
また、プロフェッショナルなスキルを持つ先輩がたくさんいるので、多方面に活かせる技術を学べて、自分自身の成長を実感できるのも嬉しいです！

【運営会社：株式会社カーディナル】
当社では、イタリアンレストラン、ブリティッシュPUB、スパニッシュから日本食レストランまで。
「時代を先取りした、色あせない店舗展開」日本に存在しない海外の歴史をそのままに伝えています。