★24年リニューアル★ミシュラン一つ星を経験した板長のもとで学ぶチャンスです!《月8日休・賞与あり》 |
このお店で募集中の職種
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正社員
調理補助・調理見習い募集
特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給26万円〜30万円
※試用期間:最大3か月 ※固定残業代22〜45時間分、28500〜58300円を含む ※超過分は別途支給 ◎賞与あり ◎昇給あり ◎交通費全額支給
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
応募資格 | 飲食業界経験者優遇(業態不問) 未経験OK |
勤務時間 |
9:00〜23:00(シフト制) ※実働8h、休憩あり ※1カ月単位の変形労働制 ◎終電考慮
終電考慮
|
休日・休暇 |
月8日 ◎有給休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
◎社会保険完備 ◎社員割引あり ┗系列店4店舗で使用可能! ◎制服貸与
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 仕入れや調理・盛り付けなど、調理業務全般をお任せします。 まずは、あなたのスキルに応じたお仕事からスタート! 慣れてきたら、新しい業務にもどんどん携わっていただきます。 ==こんな方を探しています== *向上心を持って仕事に取り組める方 *鮨職人として次のステージに進みたい方 *実力を発揮できる場所を求めている方 *アイデアをカタチにしたい方 *安定企業で安心して働きたい方 *将来的な独立を目指している方 ::◆独立を目指して突き進め◆:: 将来的な独立を考えている方には、マネジメントや経営ノウハウをお教えします。 技術はもちろん、お金のことや人材・不動産…。 なんでも相談に乗るので、どんどん質問してくださいね◎ 実際に、現在活躍している板調の独立が決定しました! 働きながら独立の準備ができる環境です♪ 《採用担当者からのメッセージ》 ご覧いただきありがとうございます。 ワークライフバランスを守りながら、情熱を持って飲食業に取り組める方・全力でお客様に向かっていける方を探しています◎ 「鮨×champagne」の美味しさを、多くの人に届けませんか? 皆様からのご応募をおまちしています!! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>鮨 龍月
正社員
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 <カウンター12席の高級鮨店> 鮨 龍月
![新たな舞台で挑戦を](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1432259847858_1.jpg)
■□――――――――――□■
ミシュラン一つ星の鮨むらやまで修行を重ね、鮨龍月のリニューアルオープンとともに板長就任。
新コンセプトのもと2024年6月10日OPENしました。
■□――――――――――□■
\\鮨職人、握り経験者優遇//
日本料理、和食、鮨経験者歓迎
◆舌の肥えた食通に選ばれる高級鮨店◆
鮨龍月といえば、日本料理とまぐろ。
料理の命とも言われる出汁を大切にし、丹精こめて逸品を仕上げます。
まぐろは、日本一のマグロ卸しやま幸を採用。
店舗デザインは圧倒的なブランド力を見せつけます。
世界の着物デザイナー斉藤JOTARO氏が手がけた西陣織を壁一面に装飾。
木工家富田文隆氏により7m檜カウンターや椅子は和の温もりや趣を感じさせてくれる。
~●四季を楽しむ、粋で魅せる握り●~
四季折々の旬の食材を使った、極上の1貫をご提供します。
日本ならではの四季を、職人渾身の魅せる握りで表現。
目で、舌で、日本の伝統と美しさを堪能できます。
~●粋な鮨の楽しみ方!鮨×シャンパンを推奨●~
厳選した日本酒から、ワイン・焼酎・ウイスキーと酒類も豊富。
特に鮨×シャンパンとのマリアージュをおすすめしています。
今、巷で大人気の<鮨シャン>の美味しさに感動するお客様も多数。
ボトルリストもあり、多くの常連さまがボトルキープしています。
★安定的な経営基盤!手当い福利厚生が魅力★
【福利厚生の一例】
◆公休月8日
◆有給休暇・社会保険完備
◆頑張りを評価する昇給・賞与
裁量が大きいことも働きやすいメリット!
店舗運営は、現場で働くスタッフにお任せしています。
あなたの意見を、そのまま料理・サービス向上に生かせますよ。
【数字を意識できる方を大歓迎】
私たちが求めるのは、お客様の満足と共に、利益も意識できる方。
食材やサービスに一切妥協はしないけれど…
食材ロスを減らす発注や、光熱費の負担を減らすオペレーションができる。
「数字」をしっかり意識できる方と働きたいと思っています。
独立希望の方も応援します!
実際に、現在の板長は当店で経験を積み、独立の夢を果たしました。
当店での経験を財産に、ぜひご自身の夢を叶えてください。
多角的な事業展開
≪運営:株式会社skMのご紹介≫
1981年設立の株式会社skM。
飲食事業を中心に、不動産事業・自社ビル運営・エンタメ事業など多彩な事業を展開。
2022年には『THE skM TOKYO HOTEL&DINING』ホテルオープン。
『龍月-SUSHI-』入居ビルは自社ビル
このビルには、当社運営の他の飲食店も入っています。
どの店舗も極上の味わいと、心地良い接客。
そして高級感溢れる内装が魅力。
良かったらのぞいて積極的に情報交換もしてください。
同ビル内に入る仲間同士、良きライバルとして切磋琢磨していきましょう。
自分らしく働ける環境で、長期キャリアを描いてみませんか?
~あなたのご応募を、楽しみにお待ちしています~
ミシュラン一つ星の鮨むらやまで修行を重ね、鮨龍月のリニューアルオープンとともに板長就任。
新コンセプトのもと2024年6月10日OPENしました。
■□――――――――――□■
\\鮨職人、握り経験者優遇//
日本料理、和食、鮨経験者歓迎
◆舌の肥えた食通に選ばれる高級鮨店◆
鮨龍月といえば、日本料理とまぐろ。
料理の命とも言われる出汁を大切にし、丹精こめて逸品を仕上げます。
まぐろは、日本一のマグロ卸しやま幸を採用。
店舗デザインは圧倒的なブランド力を見せつけます。
世界の着物デザイナー斉藤JOTARO氏が手がけた西陣織を壁一面に装飾。
木工家富田文隆氏により7m檜カウンターや椅子は和の温もりや趣を感じさせてくれる。
~●四季を楽しむ、粋で魅せる握り●~
四季折々の旬の食材を使った、極上の1貫をご提供します。
日本ならではの四季を、職人渾身の魅せる握りで表現。
目で、舌で、日本の伝統と美しさを堪能できます。
~●粋な鮨の楽しみ方!鮨×シャンパンを推奨●~
厳選した日本酒から、ワイン・焼酎・ウイスキーと酒類も豊富。
特に鮨×シャンパンとのマリアージュをおすすめしています。
今、巷で大人気の<鮨シャン>の美味しさに感動するお客様も多数。
ボトルリストもあり、多くの常連さまがボトルキープしています。
★安定的な経営基盤!手当い福利厚生が魅力★
【福利厚生の一例】
◆公休月8日
◆有給休暇・社会保険完備
◆頑張りを評価する昇給・賞与
裁量が大きいことも働きやすいメリット!
店舗運営は、現場で働くスタッフにお任せしています。
あなたの意見を、そのまま料理・サービス向上に生かせますよ。
【数字を意識できる方を大歓迎】
私たちが求めるのは、お客様の満足と共に、利益も意識できる方。
食材やサービスに一切妥協はしないけれど…
食材ロスを減らす発注や、光熱費の負担を減らすオペレーションができる。
「数字」をしっかり意識できる方と働きたいと思っています。
独立希望の方も応援します!
実際に、現在の板長は当店で経験を積み、独立の夢を果たしました。
当店での経験を財産に、ぜひご自身の夢を叶えてください。
多角的な事業展開
≪運営:株式会社skMのご紹介≫
1981年設立の株式会社skM。
飲食事業を中心に、不動産事業・自社ビル運営・エンタメ事業など多彩な事業を展開。
2022年には『THE skM TOKYO HOTEL&DINING』ホテルオープン。
『龍月-SUSHI-』入居ビルは自社ビル
このビルには、当社運営の他の飲食店も入っています。
どの店舗も極上の味わいと、心地良い接客。
そして高級感溢れる内装が魅力。
良かったらのぞいて積極的に情報交換もしてください。
同ビル内に入る仲間同士、良きライバルとして切磋琢磨していきましょう。
自分らしく働ける環境で、長期キャリアを描いてみませんか?
~あなたのご応募を、楽しみにお待ちしています~
![檜カウンター12席](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1674808254110_1.jpg)
![シャンパンやワインペアリング](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1718180944201_1.jpeg)
![旬を奏でる逸品料理](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1718181138648_1.jpeg)
![斉藤上太郎と龍月コラボした西陣織作品](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1694002193280_1.jpeg)
![2022年12月ラグジュアリーホテル開業](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/S1694002810130_1.jpeg)
<応募先>鮨 龍月
正社員
調理補助・調理見習いの募集