★☆季節のお食事と日本酒にこだわったお店です☆★

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
長年和食の基礎を学び
テレビ・雑誌にも取り上げられた大将が
美味しい和食を地元の皆様に気軽に楽しんで
頂きたくて始めたお店です！
旬の食材を中心に、地元野菜や、産直の猪豚
新鮮な魚介類を四季折々の日本酒と共に
提供しております。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

2019年2月に新装開店したばかりの綺麗なお店です！
小さいお店だからこそ出来る、
ハイクオリティな料理、お酒
そして何より『心のこもったおもてなし』
を心がけております！

大将はふぐ免許所持以外にも、スッポン、うなぎ、かになど
特殊な技術を要する食材も扱うことが出来るため、
皆様の特別な日のお食事としてもご利用いただけるお店です。

食べ物だけでなく、その場の雰囲気で食事の美味しさは大きく
左右されるものだからこそ、和気あいあいとしながらも、
行き届いた心配りが大切だと思います！
ですから、お客様だけでなく、従業員同士も仲良く協力しあえる
お店です。

未経験者の方でも和食の基礎を学びながら、
お客様に喜ばれる店創り・独立へのプロセス等を共に考え、
独立への基礎固めとなると思います！

＜＜美味しい和食を学びたい方、是非ご連絡下さい＞＞