「Lien」の求人情報

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◆メディアも注目の人気店◆
未経験から本格フレンチを学べます
20〜30代が活躍◎新規出店も計画中
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池尻大橋駅から徒歩5分、住宅街にひっそりと佇む『Lien』。
フランス語で“繋がり”を意味する店名の通り、ゲストとの距離間を大切にした親しみのあるお店です。
東京とパリの名店で経験を積んだシェフが、こだわりのフレンチを提供しています。

◆素材にこだわった豊富なメニューを提供◆
使用する食材は、「生産者の顔が見えること」を意識して厳選。
長野県の農場からは無化学肥料・無農薬で栽培された西洋品種野菜やフレッシュハーブを、シェフの地元・青森の農場からは自然農法で栽培された紅玉を仕入れています。
自然の恵みたっぷりの素材を、料理人の繊細な技で最高のお料理に仕上げてご提供します。

メニューは常時、前菜15種・メイン12種・デザート12種類をご用意。
バラエティ豊かな料理に挑戦できるので、料理人として学べることも多いです。

◆スタッフとお客様の“繋がり”を大切にしています◆
店内は白を基調としたシンプルな空間です。
オープンキッチンでカウンター席もあり、お客様との対話を大切にしています。
シェフたちのチームワークの良い調理の臨場感を楽しめるのも魅力◎
シェフやソムリエとの程よい距離感のコミュニケーションで、ほっと安らげる時間を過ごしていただけます。

40〜60代の落ち着いた方を中心に、遠方から来てくださるお客様も多いです。
お客様がお食事をしてる様子を間近で見ることができ、自ら料理についてご説明することもあります。
お客様とのコミュニケーションを楽しみながら“繋がり”を感じられ、料理人としてのやりがいを感じられる環境です。

◆ミシュラン掲載！メディアも注目しているお店です◆
◎「東京最高のレストラン2016」にて、注目店5店に選出
◎ミシュランガイド掲載店舗

雑誌やテレビ等の取材なども多く、さまざまなメディアからも注目されています。
新宿伊勢丹、新宿高島屋、日本橋三越などデパートの催事に出店したり、催事会場に卸すための調理をおこなったりすることもあります。

◆店舗展開を計画中！チャレンジ精神旺盛な方を歓迎します◆
現在、池尻大橋・中目黒にて3店舗を営業中◎
さらに今後、新店舗のオープンも計画しています。
新しいことに常に挑戦できる環境で、自分の腕を磨いていきませんか？

未経験の方も、シェフのもとでイチから勉強をすることができます。
本格的な技術を間近で学べる絶好の環境です！本気でフレンチの道を志す方は大歓迎◎

ぜひ私たちと一緒に成長していきましょう！
あなたのご応募をお待ちしています。