オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月20日 09:35]

【寿司×創作和食!ランチ営業なし】日・祝定休でプライベートも充実させたい方もきっと満足できます!

「すし 松玄」の求人情報

[ スシマツゲン ]
  • 日曜定休
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態寿司居酒屋
客単価5000円〜7000円 席数20席〜30席
最寄駅JR山手線 恵比寿駅より徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩3分
勤務地東京都渋谷区恵比寿南2-3-13 山燃ビル 1階 [地図]
定休日日・祝
運営 株式会社ピューターズ
すし 松玄
あなたの応募お待ちしております!

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 ※月給25万円〜(45時間分の固定残業代5.7万円を含む)
 月給35万円(45時間分の固定残業代8万円を含む)

・昇給年1回
・賞与年2回(6月、12月)

※経験・スキルを考慮し決定します。
※試用期間1〜3か月あり(経験・スキルにより短縮あり)
※試用期間中の給与・待遇変わらず

想定年収:338万円(未経験)〜585万円

<年収例>
一般職(34才/入社3年)年収473万円
料理長(55才/入社8年)年収621万円
店長(48才/入社12年)年収670万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 寮・住宅手当あり
応募資格 学歴不問・経験不問《20〜30代の転職者がたくさん活躍しています》

・飲食業界未経験の方、歓迎!
・飲食業界経験者の方、優遇!(他ジャンルからの転向の方も歓迎します)
・おいしいものが好き!など、食に興味のある未経験の方も大歓迎です。
勤務時間 10:00〜24:00(シフト制・休憩あり)
※ディナー営業のみ。ランチ営業なし。
※終電考慮します。ご相談ください。
終電考慮
休日・休暇 日曜・祝日定休日
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当社規定による
月8〜9日(年間公休数105日)
有給休暇
特別休暇
有給あり 月8日以上休み
待遇 昇給年1回(7月)
賞与年2回(6月、12月)※業績による
健康診断(年1回)
インフルエンザ予防接種あり(年1回)
社員旅行あり(毎年海外へ全社員が行っています!)
ベネフィット・ステーション加入
特定疾病保険(がん保険)加入費用会社負担※入社3年以降の従業員対象
社割あり
友人紹介制度あり
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 海外研修
仕事内容・
求める人物
☆仕事内容☆
鮮魚や野菜の仕込み、一品料理の仕込みや料理など、
仕込みから調理、在庫管理まで、スキルに応じてお任せします。
明るく元気よく、キッチンスタッフとして調理をお願いします!
感性を磨き、経験を積んでいくうえで、あなたのヤル気と実力次第でお店のマネージメントまでお任せしていきます。
ご希望があれば寿司の技術も会得できます。
・経験に合わせた活躍の場をご用意します。
・スキルをさらに磨けます。

飲食業界未経験者・他ジャンルからの転向も大歓迎!!
心のこもった調理・接客で、お客様に感動を与えてください。
まずはお仕事していただいて、それぞれの方に合わせた形でご指導しますのでご安心ください。

★あなたが一から勉強できる環境が整ってます★
運営会社の株式会社ピューターズは東京都内を中心に、26店舗の飲食店を企画運営し、
社歴、年齢、性別などに関係なく適材適所を実現する会社です。
毎年、待遇や休日数も改善し、働きやすい環境整備にも力を入れ、
年々待遇が改善しています。

将来に向けてしっかりと成長していける環境です。
先を見据えて、新しい活躍の場を探すならピューターズ!

入社半年で店長に抜擢され、現在は責任あるポジションで仕事を全うしている方もいますよ。
あなたの力をここで発揮してください!

☆求める人材☆
“○○するのが「好き」な人”
“自分が○○したい!!という志向を持った人”
楽しく、面白く、やりがいをもって働きたい方にはぴったり!

アイデア出しそのものを楽しむ。それが当社の店舗プロデュースの在り方です。
自分が感動したこと、楽しかったこと、欲しい場所。発想の原点はそこにあります。
飲食ビジネスの面白さを共有しませんか?

お客様との楽しいコミュニケーションや、おいしいものに詳しくなれることなど、
飲食の仕事で感動できる方、素直さと根性とやる気だけ持ってきてください!!お待ちしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>すし 松玄 調理スタッフの募集

お店の特徴 <寿司居酒屋> すし 松玄

すし 松玄
外国人のお客様にも好評です
◆◇◆ 職人の技を気軽に味わえる寿司ダイニング ◆◇◆
〜お店を盛り上げてくれるホールスタッフ・キッチンスタッフ募集!〜


丁寧な仕込みと技術で調理された一品料理と、
寿司職人の握った寿司を味わえる店が、恵比寿にオープンしました!
店内は、女性同士やカップルでも気軽に入れるオシャレな雰囲気。
20代から年配の方まで、幅広い年齢層の方に楽しんでいただける場所を目指し、
美味しい料理を気負わずに楽しめるお店です。

食材は、豊洲市場から直接仕入れた鮮度の良いものだけを使い、毎日丁寧に仕込んでいます。
恵比寿の老舗寿司店『松栄』を運営する会社ですから、仕事は本物です。
「当たり前のことを、当たり前にする」昔かたぎの手間暇を惜しまない仕事を
大切にします。

◆◇◆ コンセプト ◆◇◆
お寿司はもとより、確かな目で厳選した海の幸と季節に沿って移ろう
旬の食材や特撰素材を贅沢に使用し、素材本来の味わいを引き出した心づくしの
お料理をご用意しています。
和食にとらわれず、仕入れた素材を味わうのに最も適した調理法や
食材の新しい組み合わせを創作しています。

◆◇◆ 募集の背景 ◆◇◆
今回の募集ではサービススタッフ、キッチンスタッフ、寿司職人を応募しています。
店長・料理長のもとで、より良いお店になるよう盛り上げていただける方を大募集!

サービススタッフはオーダーを受けたり、お料理を運ぶだけではなく
おもてなしが最も大切なお仕事です。
メニュー名を見ただけではどんなお料理なのかピンとこないお料理もあるので、
お客様に説明するのはもちろん、お客様の様子をヒアリングしておすすめのお料理をご紹介し、
「すし 松玄」で食事をして良かったと、思っていただけるような
心のこもったサービスをしていただきたいです。
魚の名前やお酒の種類、調理法など、覚えることは多々ありますが、
その分、日本の食文化を深く知ることができる仕事だと思います。
ぜひ、私たちと一緒に、お客様に喜んでいただけるお店をつくっていきましょう!
また、外国人のお客様も多いので、語学が堪能な方はあなたのスキルを活かした
サービスができるはずです!

〜運営会社『株式会社ピューターズ』〜
運営会社は、恵比寿を中心に26店舗のオリジナル業態を展開する株式会社ピューターズ。
1996年の創業以来、業界に先駆けたレストランを創り続け、
ミシュランで星を獲得するなど、名実ともに世界に認められた飲食企業です。
2019年も出店計画多数あり!
私たちとともにお客様に笑顔を届けるお料理をご提供していきましょう。

店創りの視点は「料理人の視点」。
本物の美味しさを惜しみなく提供するお客様のためのレストランを今後も創り続けていきます。

ピューターズは、新ジャンルの食文化の紹介にも今後さらに注力していくうえで、
様々なキャリアを持つ料理人たち・店舗経営者に活躍の場があります。
また、未経験の方もしっかり学びたいと考えている方には、もってこいの環境です。

経験・知識・感性を共に磨いていきたいみなさんを、心からお待ちしています。

【あなたが『活躍できる場所』があります!】
「未経験だけど“料理への情熱”には自信がある!」という若手や、
「調理の仕事を追求したい、これまでのスキルを十分に活かせる場が欲しい」という経験者の方も、
あなたのタイプに応じて配属先を決定します。

また、ピューターズではスタッフがやりがいを持って働けるよう、労働環境や制度を改善しています。
まだまだ十分とは言えませんが、福利厚生なども充実させ、社員の有給取得率も上昇中!
プライベートと仕事を両立させ、あなた自身が誇れる高いスキルを身につけてほしいと考えています。
コース一例。華やかなお料理の数々
コース一例。華やかなお料理の数々
江戸前寿司の他、一品料理も充実
江戸前寿司の他、一品料理も充実
豊洲市場から厳選して食材を仕入れています
豊洲市場から厳選して食材を仕入れています
カウンターで腕を振るってください
カウンターで腕を振るってください
店内内観
店内内観
私たちと一緒に働きましょう!
私たちと一緒に働きましょう!
<応募先>すし 松玄
調理スタッフの募集