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株式会社ピューターズ

ミシュランで☆を獲得!業界に先駆けたレストランを作ります!

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会社紹介

「こんなわがままを言える店があるよ」「こんなカッコイイ飲み方があるよ」「海外のこんな食文化があるよ」…。そんな声を逃しません!

まだ誰も作ったことがないレストランをいち早く実現します。
料理の形態は和から洋、BARまで様々。
しかしすべてに共通しているのは圧倒的な美味しさとお客様目線です。
料理人が作り運営する店だから、そこだけは何があっても変わることがありません。

ピューターズの前身は、創業1966年の寿司屋『松栄』。
父親からその店を譲り受けた社長・松下義晴は、1992年に大々的な改装を行ない、
ネタ、仕込み、アイデア一品料理、接客などを徹底し
顧客単価3倍の新生『松栄』を誕生させました。
それから20年以上が経ち、現在25店舗のオリジナル業態を運営中です。



■ピューターズが運営する飲食店
「焼肉チャンピオン」8店舗 A5ランクの希少部位が味わえる焼肉店
「MASA’S KITCHEN」2店舗高級中華料理(ミシュラン東京の星獲得!)
「松栄」3店舗 江戸前寿司
「松玄」3店舗 蕎麦ダイニング
「すし松玄」 寿司と海鮮居酒屋
「米福」 お米が主役の和食
「炉ばた屋」 炉端焼きの店
「もつ焼き 栄司」 新鮮もつ焼き
「18番」 スペインバル
「東京チャンプ」 カレー(東京スカイツリー内)
「肉そば業平」 肉そば(東京スカイツリー内)
「松下」 バー
「松虎」 バー

2018年9月には日本橋高島屋新館に焼肉チャンピオンをオープンが決定!
いつも驚きがあるピューターズの“つくる”は、まだまだ続きます。
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  • ポイント1

    アイデア出しそのものを楽しむ。それが店舗プロデュースの在り方

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    ◆店舗プロデュースの原点◆
    社長・松下義晴の仕事は、機会を作ることであり、店舗運営という仕事の場を作り続けること。
    しかし店舗コンセプトは「流行る」という動物的直感を大切にするけれど、収益に自信が持てる店でなければ絶対に手を出さないというこだわりがあります。

    自分が感動したこと、楽しかったこと、欲しい場所。
    発想の原点はそこにあります。
    これからもぜひ注目していてください。
  • ポイント2

    「抜擢」のある企業ピューターズ

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    ◆あなたに任せます!◆
    完成後の店の運営はすべて社員に任せ、私は常に前だけを見て道を切り開いていく。
    でないと多店舗展開はできないしピューターズではなくなってしまいます。

    だからピューターズは社歴、年齢、性別などに関係なく人材は適材適所。
    あなたの「夢」、「やってみたい」、「どうなりたい」に挑戦できる環境です。また、多種多様なジャンルの飲食店を運営しているのがピューターズの強みです。新しい夢に向かって他の店舗で挑戦することもできますよ。

    ピューターズは人事だけでなくサプライズにも手抜きしません。
    例えば年1回の社員旅行はずっと継続されていて、海外旅行が恒例となっています。
    過去にはハワイ、ラスベガス、グアム、サイパン、バンコクなどに行っています。

会社概要

社名 株式会社ピューターズ
代表者 松下 義晴
設立 1996年7月
本社 東京都渋谷区恵比寿西1-10-8 SUGIYAMA BLD.4F
HP ホームページ
事業内容 各種飲食店の企画・運営

運営店舗

店舗数 25店舗(東京22店舗・福岡1店舗・愛知県2店舗)
勤務地 恵比寿/麻布十番/六本木/中目黒/羽田空港/押上/芝公園/丸の内/博多駅/名古屋…など
業態 焼肉/高級中華料理/バール/江戸前寿司/蕎麦割烹/バー…などオリジナル業態

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