| NEW | 接客、ワイン、スペイン料理。好きなことに素直な人と、一緒にお店がやりたい。 |
クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
店長候補・マネージャー募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 経験者優遇 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜40万円
時間外勤務の残業代は別途全額支給 ■賞与あり(成績による) ■昇給あり ■交通費全額支給 ※試用期間2か月／給与に変更はありません ※経験・キャリア・能力を考慮いたします |
| 応募資格 | ■飲食店サービス経験２年以上 ■飲食店以外のサービス業勤務経験もキャリアとして考慮いたします。 |
|
勤務時間
|
シフト制の変形労働時間となります。 ■火曜〜金曜／15:30〜23:00（シフトにより実働5〜7時間) ■土曜・日曜・祝日／11:00〜23:00（シフトにより実働5〜8時間） 閉店作業のため〜30分程度残業が生じる場合があります。 |
| 休日・休暇 |
月8〜日休み店休日＋シフト（暦、閑散期、繁忙期による変動） 夏季冬季休暇あり その他特別休暇、有給休暇取得推奨。 |
| 待遇 | 平日基本的には15:00以降の出勤。 |
| 仕事内容・ 求める人物 |
≪ 仕事内容 ≫ 接客、レジ、ドリンク作成などのホール業務全般に加え、経験やスキルに応じて、予約管理、SNS運用、店舗運営のサポートなど、マネジメント業務を徐々にお任せしていきます。 当店では、調理場とサービスの垣根を低くしています。キッチンスタッフとも密に連携を取りながら、お店全体でフラットに助け合っていくスタイルです。料理のこだわりやストーリーも自然と共有できるため、自信を持って質の高い空間づくりができます。 【ここで得られるキャリアとやりがい】 大人の常連様に愛される空間づくり 賑やかなエリアから少し離れた場所にあるため、ご来店されるのは穏やかで素敵な常連様ばかりです。バタバタと忙殺されるような忙しさではなく、お客様一人ひとりと丁寧に向き合いながら、お店のファンを増やしていくやりがいがあります。 感覚頼みではない「仕組み」としての店舗マネジメント 激戦区で長年愛されているお店の、予約コントロール、SNS運用、数値管理の仕組みを共有します。根性論や感覚ではなく、データと仕組みでスマートに店を回す、これからの時代に必要なモダンな経営スキルが身につきます。 あなたの価値観を反映できる「余白」のある環境 ベースとなる効率的な仕組みはありますが、ガチガチのマニュアルで縛るつもりはありません。「もっとこうしたら面白そう」「このワインを仕入れて提案したい」といった現場の気づきやアイデアを、フラットに試せる裁量をお渡しします。 ≪ 求める人材 ≫ 経験の長さよりも、人柄や「お店を一緒に良くしていきたい」という主体性を大切にしています。 飲食店での接客経験がある方（ジャンル不問） 「もっと裁量を持って店づくりに関わりたい」「自分の力を試してみたい」という方歓迎。頭ごなしに否定されることのないフラットな環境で、即戦力として力を発揮してください。 将来独立したい方、マネジメントを学びたい方歓迎 ただの作業員ではなく、一人のビジネスパーソンとして成長できる環境です。 大切にしている働き方 月8日〜休み。オンとオフのメリハリを徹底しています。ダラダラと長く残るような空気は一切ありません。時間と心にゆとりを持って仕事に向き合うからこそ、高いクオリティのサービスが提供できると考えています。 どの原稿の締めくくりも、共通して以下の言葉で結んでいます。 スペイン料理の知識や文化が深く身につく環境です。 ご応募を心よりお待ちしております。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ミネバル
正社員
店長候補・マネージャーの募集
お店の特徴 ＜スペイン料理店レストラン&バル＞ ミネバル
渋谷・神泉の裏渋通りにあるスペイン料理店です。
個人店としては少し広めである26坪の空間で、日本の四季折々の食材を活かしたモダンスペイン料理を提供しています。スペシャリテのパエリアは、塩を一切使わず、凝縮した魚介の旨味だけでお米を炊き上げる製法。合わせるワインやシェリー酒は、品質管理にこだわったスペイン産のみを厳選して取り揃えています。
時間と心にゆとりを持って仕事に向き合えるよう、最新機材の導入などによって仕込みの効率化を図っています。日々の業務に追われるだけの働き方ではなく、料理のクオリティの追求や、奥深いワインやシェリー酒の提案、お客様との関わり方に至るまで、自分の頭で考えて「店を動かしていくおもしろさ」を体感できます。
完璧でなくても構いません。スペインの食文化が好きで、その魅力を素直に伝えていきたい。そんな熱量を持って、この店を一緒に動かしてくれる方を募集します。
個人店としては少し広めである26坪の空間で、日本の四季折々の食材を活かしたモダンスペイン料理を提供しています。スペシャリテのパエリアは、塩を一切使わず、凝縮した魚介の旨味だけでお米を炊き上げる製法。合わせるワインやシェリー酒は、品質管理にこだわったスペイン産のみを厳選して取り揃えています。
時間と心にゆとりを持って仕事に向き合えるよう、最新機材の導入などによって仕込みの効率化を図っています。日々の業務に追われるだけの働き方ではなく、料理のクオリティの追求や、奥深いワインやシェリー酒の提案、お客様との関わり方に至るまで、自分の頭で考えて「店を動かしていくおもしろさ」を体感できます。
完璧でなくても構いません。スペインの食文化が好きで、その魅力を素直に伝えていきたい。そんな熱量を持って、この店を一緒に動かしてくれる方を募集します。
＜応募先＞ミネバル
正社員
店長候補・マネージャーの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります