| 特徴 | 未経験者歓迎 |
|---|---|
| 応募資格 | 経験者優遇。 |
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勤務時間
|
11時〜15時、17時半〜23時（休憩有り）
終電考慮
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| 休日・休暇 |
＜土日祝休み!＞ その他：年末年始(約1週間)、夏期休暇あり、ＧＷ休暇あり
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
土日祝日定休 賞与(年2回) 雇用労災保険
まかない・食事補助あり
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
★和食とイタリアンとフレンチで修行を重ねたシェフの元でのお仕事！★ 〜●〇仕事内容〇●〜 仕込み〜調理・洗い場など調理の一連の業務をお願いします。 和食とイタリアンとフレンチで修行を重ねたシェフの元で、幅広いお料理の勉強ができますよ♪ スキルアップしたい方大歓迎！ 〜◆◇こんな方におススメ◇◆〜 ・プライベートの時間をしっかり持ちたい方(土日祝休み) ・幅広く調理の勉強したい方、または興味がある方 ・調理が好きな方 ご興味ありましたら、お気軽にご応募ください！ お待ちしております。。 |
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お店の特徴 ＜京野菜deフレンチとイタリアン 創作料理＞ GREEN SPOT
2世代にわたる常連を含め、長いご愛顧を頂いております。
【京野菜を使ったフレンチ・イタリアン』がコンセプト】
【シェフのご紹介】
1969年に和食店に生まれ、
幼い頃から実家の料理に興味を覚える。
18歳で上京。いくつかの洋食店で働いた後、渡仏。
フランスではニースの一つ星レストラン「ユニバース」、
北イタリアではマントバァの二つ星レストラン、ピッツェリアや中部トスカーナ料理など
南イタリアでは一つ星レストランで修行を重ねる。
イタリアにいる時は、現地のラジオパーソナリティとしてレギュラーを持ち、イタリア語で料理やレシピなどを紹介していた経歴をもつ。
1968年に帰国後、恵比寿、代官山などのレストランでシェフを歴任。
2006年よりグリーンスポットのシェフになる。
実家の和食と修行を重ねた洋食との両方の料理法を活かし京野菜を中心とした素材でオリジナルな現在の料理を確立する。
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