| 【サービス未経験OK◎】HUGE唯一のファインダイニング☆銀座の街で長年輝き続けるモダンイタリアン |
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は？
クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。
調理スタッフ募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜38万円
＜必須条件＞ 飲食店での経験が2年以上経験のある方 ※未経験・第二新卒の方は月給26万円〜 ◇昇給あり（年4回／自己申告制） ◇交通費支給（上限4万円まで） ◇退職金制度（確定給付型企業年金制度） └職位によって対象の場合あり
退職金
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ◎学歴不問 ◎飲食経験がある方は優遇 |
| 勤務時間 |
【勤務時間】 9：00〜23：00の間（シフト制・休憩あり） 《正社員》 早番・中番・遅番のシフト制 ※一日6〜10時間程度の変形労働シフトを組んでいます ※シフトは本人の希望などを考慮します 《セレクト社員》 月間130h〜労働時間を設定可能。 お子さんを保育園に預けてランチだけの勤務など、勤務時間をチョイスした働き方が可能です。
ランチのお仕事
|
| 休日・休暇 |
◇月8日（シフト制） ※シフトは半月毎の申告制です ◇有給休暇制度 ◇育休・産休制度 ◇慶弔、他
産休・育休
夏季休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
【福利厚生】 ◇各種保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◇定期健康診断 ◇昇給あり（年4回／自己申告制） ◇賞与（年2回）※但し賞与の対象は職位に準ずる ◇交通費支給（月4万円まで） ◇住宅手当（距離と地域によって規定額2～3万円を支給） ※住宅手当が支給される場合は交通費の支給はなし ◇まかない有 ◇社員割引制度※一部条件あり ◇401K（確定拠出型年金）※職位に準ずる ◇従業員持株会 ◇保養所利用制度（東急ハーヴェストクラブ／SANU 2nd Home）※セレクト社員は対象外 ◇保育料補助制度（※規定有） ◇資格取得補助制度（ソムリエ資格等） ◇社内販売制度
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 活気のあるレストランのキッチンで調理をお願いいたします。 旬の食材を扱ったメニュー考案なども前向きに取り組んでいただけます。 各店舗を回るリーダーシェフから具体的な調理、盛り付けに至るまで指導してもらえ、メニュー考案時の原価計算や、店舗の経営会議などにも参加できます。 将来自分のお店を持ちたいと考えている方も勉強できる環境です。 ＼『HUGE』で働くココがポイント！／ ■昇給・昇格は3か月に1回、自己申告制！ 『HUGE』では年に4回、自己申告制による昇給制度があり、誰にでも平等に昇給・昇格のチャンスがあります！ 店長やシェフが一方的に給与を決めるという仕組みではありません。 一人ひとりが目標を立て、それに対して達成したかどうかを一緒に働く店舗の皆に評価をしてもらいます。 オープンで正直なコミュニケーションにより、フェアな評価でお互いの給与に納得して働く事ができ、より良いチームができると考えています。 ■マネジメントが身につく“個店主義”と“研修制度” 『HUGE』のレストランは、同じブランドでも店舗ごとに内装やメニューが一つひとつ異なり、店舗には多くの裁量権が与えられております。 例えば本社でメニューを決めることはなく、一緒に働く仲間と共に、収益・費用・利益の管理もすべて店舗で行っていただきます。 そのため、店舗経営に必要なマネジメントを学ぶことができ、将来店長やシェフ、リーダーを目指したい方にも勉強できる環境が整っています。 経営者になる為に必要な「ヒト・モノ・カネ」のノウハウを学べる、マネジメント勉強会も実施！ ■自分で働く時間を選べる！セレクト社員とは？ 月間の働きたい労働時間のご希望をお伺いし、自分のライフスタイルと合った働き方ができます。 ◎月間130時間〜で、自分で労働時間をセレクトできる時短社員制度 ◎お子さんを保育園に預けて、9:00〜15:00のランチだけ出勤など ◎保育料のサポートあり ◎中途・新卒を問わず、残業なしの働き方もOK 社内でも、主婦（夫）が多く活躍中！ 【 求める人物像 】 ◇サービスを学びたい・スキルアップしたいと考えている方 ◇新しい料理のジャンルにチャレンジしたい方 ◇仲間と一緒にお店を創ることを楽しめる方 あなたのご応募をお待ちしています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Restaurant DAZZLE
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜モダンイタリアン＞ Restaurant DAZZLE
◆◇◆ HUGEが展開する唯一無二のDinner業態！ ◆◇◆
======================================
〜〜 東京で一番“楽しい”レストランでありたい 〜〜
銀座に生まれた大人のための宝石箱「DAZZLE」
======================================
地下鉄銀座駅から徒歩3分、MIKIMOTO 銀座の8階から9階を使った豪華なレストラン。
ウェイティングバーのある8Fから専用のエレベーターでメインダイニングに上がるとそこは別世界。
エレベーターがあくとオープンキッチンが出迎える、大人のための宝石箱。
オープンキッチンを眺めながら向かう先は、ゆったりと重厚な9mの高さを誇る華やかなダイニングフロアが広がります。
◆◆ シンプルな”モダンイタリアン” ◆◆
活気に満ちたオープンキッチンで、料理人たちが腕をふるいます。
多彩な手打ちのパスタをはじめ、イタリア各州の伝統的な手法をベースに四季折々の旬の食材をふんだんに用いたお料理がテーブルの彩ります。
◆◆ 2000本以上のワインが出番を待つ、圧倒的な存在感のセラー ◆◆
「DAZZLE」を語る時に真っ先に出るのが、圧倒的な存在感のワインセラー。
世界各国からジャンルを問わず2000本以上のワインを常時取り揃えています。
お食事に合わせてはもちろん、大切な記念日の心に残る1本をご提案します。
◆◆ 料理の質にこだわったレストランウェディング ◆◆
『DAZZLE』では、レストランウェディングの醍醐味である、料理の質にこだわった結婚式をプロデュース。
人生の新たな門出を祝う大切なイベントだからこそ、結婚式は１日１組限定。
宝石箱のようなキラキラと輝く空間で、スタッフが心を込めて最高の結婚式を作り上げます。
■株式会社HUGE（ヒュージ）ってどんな会社？
「街の資産となる」という想いの元、東京・横浜を中心に『RIGOLETTO（リゴレット）』や『Hacienda del cielo（アシエンダ デル シエロ）』など、さまざまな業態のレストランを展開。
その街に求められているものは何なのかを考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。
◎2019年にはHawaiiオアフ島に海外進出！
◎仙台・名古屋・京都・沖縄・福岡にも店舗展開中！
■「食」への想い
・NO MSG（化学調味料不使用）
・ZERO TRANS FAT／NON GMO（低温圧搾抽出法油／トランス脂肪酸ゼロ）
・NATURAL SALT（自然製法の塩）
・ORGANIC SUGAR（オーガニック砂糖）
・πWATER（πウォーター使用）
「素材本来の味を味わって欲しい」という想いから化学的に精製されたものは使用しておりません。
食材本来の味わいを活かし、体に優しい商品を提供しています。
■HUGEのキラーコンテンツワイン
『HUGE』のレストランを楽しむコンテンツのひとつ、3,300円に均一されたワインリスト。
日本国内では流通していない独自の輸入ルートで仕入れた“エクスクルーシブワイン”。
そして世界各国の著名なワイナリーが『HUGE』のためだけにオリジナルブレンドしてくれた、世界で『HUGE』でしか飲むことができない“スペシャルキュベ”。
この2種類をオンメニューした特別なワインリストです。
＊＜ワインソムリエ資格取得のサポートも充実＞＊
ワインにこだわっている『HUGE』だからこそ、ソムリエ資格取得のサポートも充実！
毎年たくさんのソムリエを輩出しています！
2021年度：13名合格！／2022年度：5名合格！
■みなさまへのメッセージ
『HUGE』は、「人」を大切にする真っすぐな目線と「信頼関係」を大切にした採用方法を取っています。
あなたが思い描くのはどんな未来ですか？
どんな人生を歩んでいきたいですか？
あなたの想いを、率直にお聞かせください！
面接でお会いできることを楽しみにしています。
======================================
〜〜 東京で一番“楽しい”レストランでありたい 〜〜
銀座に生まれた大人のための宝石箱「DAZZLE」
======================================
地下鉄銀座駅から徒歩3分、MIKIMOTO 銀座の8階から9階を使った豪華なレストラン。
ウェイティングバーのある8Fから専用のエレベーターでメインダイニングに上がるとそこは別世界。
エレベーターがあくとオープンキッチンが出迎える、大人のための宝石箱。
オープンキッチンを眺めながら向かう先は、ゆったりと重厚な9mの高さを誇る華やかなダイニングフロアが広がります。
◆◆ シンプルな”モダンイタリアン” ◆◆
活気に満ちたオープンキッチンで、料理人たちが腕をふるいます。
多彩な手打ちのパスタをはじめ、イタリア各州の伝統的な手法をベースに四季折々の旬の食材をふんだんに用いたお料理がテーブルの彩ります。
◆◆ 2000本以上のワインが出番を待つ、圧倒的な存在感のセラー ◆◆
「DAZZLE」を語る時に真っ先に出るのが、圧倒的な存在感のワインセラー。
世界各国からジャンルを問わず2000本以上のワインを常時取り揃えています。
お食事に合わせてはもちろん、大切な記念日の心に残る1本をご提案します。
◆◆ 料理の質にこだわったレストランウェディング ◆◆
『DAZZLE』では、レストランウェディングの醍醐味である、料理の質にこだわった結婚式をプロデュース。
人生の新たな門出を祝う大切なイベントだからこそ、結婚式は１日１組限定。
宝石箱のようなキラキラと輝く空間で、スタッフが心を込めて最高の結婚式を作り上げます。
■株式会社HUGE（ヒュージ）ってどんな会社？
「街の資産となる」という想いの元、東京・横浜を中心に『RIGOLETTO（リゴレット）』や『Hacienda del cielo（アシエンダ デル シエロ）』など、さまざまな業態のレストランを展開。
その街に求められているものは何なのかを考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。
◎2019年にはHawaiiオアフ島に海外進出！
◎仙台・名古屋・京都・沖縄・福岡にも店舗展開中！
■「食」への想い
・NO MSG（化学調味料不使用）
・ZERO TRANS FAT／NON GMO（低温圧搾抽出法油／トランス脂肪酸ゼロ）
・NATURAL SALT（自然製法の塩）
・ORGANIC SUGAR（オーガニック砂糖）
・πWATER（πウォーター使用）
「素材本来の味を味わって欲しい」という想いから化学的に精製されたものは使用しておりません。
食材本来の味わいを活かし、体に優しい商品を提供しています。
■HUGEのキラーコンテンツワイン
『HUGE』のレストランを楽しむコンテンツのひとつ、3,300円に均一されたワインリスト。
日本国内では流通していない独自の輸入ルートで仕入れた“エクスクルーシブワイン”。
そして世界各国の著名なワイナリーが『HUGE』のためだけにオリジナルブレンドしてくれた、世界で『HUGE』でしか飲むことができない“スペシャルキュベ”。
この2種類をオンメニューした特別なワインリストです。
＊＜ワインソムリエ資格取得のサポートも充実＞＊
ワインにこだわっている『HUGE』だからこそ、ソムリエ資格取得のサポートも充実！
毎年たくさんのソムリエを輩出しています！
2021年度：13名合格！／2022年度：5名合格！
■みなさまへのメッセージ
『HUGE』は、「人」を大切にする真っすぐな目線と「信頼関係」を大切にした採用方法を取っています。
あなたが思い描くのはどんな未来ですか？
どんな人生を歩んでいきたいですか？
あなたの想いを、率直にお聞かせください！
面接でお会いできることを楽しみにしています。
＜応募先＞Restaurant DAZZLE
調理スタッフの募集