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飯田橋駅近のカジュアル肉×イタリアン!【月8日休以上・昇給年4回】【AP時給1,300円~】

「Trattoria Gran Bocca」の求人情報

[ トラットリア グランボッカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 肉イタリアン
客単価 5000円〜7000円 席数 75席〜100席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 JR総武線 飯田橋駅より徒歩1分 東京メトロ南北線 飯田橋駅より徒歩3分
勤務地 東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グラン・ブルーム サクラテラス 2F [地図]
定休日 無休(年末年始を除く)
運営 株式会社セレソン
Trattoria Gran Bocca
20~30代までの若手が活躍中です!

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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜45万円 ※給与は、経験・能力を考慮して決定します。
※試用期間2ヶ月〜6ヶ月あり。
期間中は契約社員、そのほか同条件。
経験・能力に応じて期間短縮もあり
※未経験・経験の浅い方は月給27万円〜35万円スタート

■賞与/年2回
■昇給/年4回(店長以上は年2回)
■交通費全額支給
■住宅手当、家族手当
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 ◎飲食店での勤務経験がある方
お店と一緒に成長していける前向きな方お待ちしております!

※年数、業態、雇用形態などは不問です
※未経験の方も、意欲があればOK!お気軽にご相談ください
勤務時間 9:30〜23:00
※上記の時間内でシフト制
※休憩あり
終電考慮
休日・休暇 ■月8日休み/シフト制
■有給休暇
■夏季休暇(5連休推奨)
■年末年始休暇(2022年度実績:12/31〜1/3)
■特別休暇制度(15日ごと希望休申請)
 ┗《誕生日、記念日等を考慮》
■リフレッシュ休暇奨励制度
 ┗《有給活用し、最大7連休も可能です》
■産休・育休制度
 (2021年2人、2022年3人取得実績あり)
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■昇給/年4回(店長以上は年2回)
■賞与/年2回
■交通費全額支給
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■役職手当
■住宅手当
■扶養手当
■ソムリエ資格手当
■永年勤続手当
■制服貸与
■まかないあり
■従業員割引あり
■社員紹介制度(紹介者に20万円を支給)
■保養所あり(リゾートトラスト)
■社長主催誕生会
■健康診断・歯科検診(年1回)

【研修制度】
■ソムリエ資格取得支援制度
  (試験代全額補助等)
■海外研修(イタリア)
■ワイン試飲会
■ビール工場見学
海外研修 資格取得支援 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
★★食べログ高得点を獲得し続けるセレソンは、積極採用いたします!★★
店長を目指したい!シェフを目指したい!将来独立したい!方、歓迎します!

【仕事内容】
お店を率いるリーダーとして店舗運営全般をお任せします。

セレソンは、お店に来ていただいたお客様全員を笑顔にする!をモットーとしています。
その為に必要な事は二つだけ!キッチンスタッフはおいしいお料理を提供する事、
ホールスタッフは優しく気の利いたサービスを提供し続けること。キッチンとホールに壁はありません。

お客様の年齢層や、使用用途、希望・要望は千差万別。その一つ一つのリクエストや状況にどう対応していくか、
どんな感動をつくりだす事ができるか。それぞれの役割の中でできることは無限にあります。

経験や年齢は関係ありません。笑顔と気遣いができる方、元気な挨拶ができる方でしたらお気軽にご応募ください。
お料理の知識や技術、サービス力を磨きながら、選ばれ続ける(=セレソン)お店を私たちと一緒に創っていきましょう!

〜ここがポイント!〜
♦♦チャレンジし続ける成長企業♦♦
私たちは、現在東京都内に9店舗、大阪梅田に1店舗を経営しています。
今後出店計画として、2025年までに国内出店5店舗とイタリア出店!を掲げています。
毎年ヨーロッパ研修ツアーを行う中で、自分たちのお店を現地で持つことは可能である!という確信を持っています。
より多くのスタッフが日本と海外の行き来を行う事で、視野を広げたくさんの体験を通してその驚きや感動を、
自分の持ち場で存分に発揮していただきたいと考えています。

♦♦柔軟で大胆な昇進システム♦♦
高みを目指す方は存分にチャレンジできる環境です。
私たちは、ポジションが人の成長を促すと考えています。
その為、経験が浅い方でもポテンシャルと情熱があれば副店長や副料理長、店長や料理長に抜擢しています。
2019年2020年のコロナの状況下でも昇進者を多数輩出しました。

♦♦仕事とプライベート、メリハリをつけて働けます♦♦
年間休日100日以上、有休休暇の取得や、連休取得など、しっかりとお休みがとれる環境です。
また、女性も活躍していただける産休・育休休暇も完備。(現在も取得中!)
2018年に産休・育休を取得し、2020年に復帰したスタッフも活躍中!

【求める人材】
♦元気な挨拶ができる方、笑顔が素敵な方
♦チームワークを大切にできる方
♦店長やシェフになるためにチャレンジしていきたい方
♦企業とともに成長していきたい方
♦将来独立をしたい方

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 テーブルマナー 店舗運営
<応募先>Trattoria Gran Bocca 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <肉イタリアン> Trattoria Gran Bocca

Trattoria Gran Bocca
グランボッカ名物、迫力のローストビーフ!
◆業態にこだわらず進化し続ける企業です!◆
株式会社セレソンは焼肉・ホルモン業態の、好ちゃん(よしちゃん)を3人で立ち上げたのが始まりです。創業メンバーは全員イタリアン出身。でありながら、焼肉・ホルモン業態からスタートしたのは、肉を極めたい!という思いから。

好ちゃん開業2年後には念願のイタリアンタンタボッカを立ち上げ、現在トラットリア業態5店舗、CarneSioブランド=肉×ビストロ業態3店舗、焼肉・ホルモン業態2店舗の計10店舗を経営しています。

“セレソンが経営するお店は業態に関わらず、とにかく肉が旨い!” と称され、全店舗予約が困難なお店となり、2019年には年商10億円を突破。おかげさまで、現在も多くのお客様から愛されており、連日大盛況いただいております。

◆飯田橋の人気店!イタリアン×肉料理のグランボッカ!◆
グランボッカはおおきな口という意味のイタリア語。
“大きな口でポップオーバーをほおばり、大きな口から笑い声がこぼれるように”
そんな思いがこめられた店名です。
その名の通り、ランチとディナーでも提供している食べ放題のポップオーバーはもはやグランボッカの代名詞。お子様から年配の方々まで沢山の方からご好評です。

素材を活かした前菜やパスタに加え、メインはセレソンの一番の強みである"お肉"を掛け合わせたイタリアンのラインナップが揃います。厚切りでジューシーなローストビーフは毎日売り切れるほどの人気メニュー。当店は、美味しいメイン料理=お肉が美味しいイタリアン!を実現したお店です。日替わりのA5ランクの和牛やフィレステーキ等のメイン料理の数々は、肉通のお客様からも高評価をいただいております。

◆入社してソムリエ資格を取得したスタッフが活躍しています◆
セレソンでは、キッチン、ホール社員が毎年ソムリエ試験に合格しています。
ソムリエ資格保持者はイタリアへのワイナリー研修に参加できることもあり、2022年度もスタッフ同士切磋琢磨しながら合格への道を切り開いています。

◆2023年、新規出店・事業拡大により積極採用しています!◆
イタリアン・肉業態での経験者は、経験を存分に発揮できる環境です。また、今後もブランドを広めるべく、店長、料理長にとどまらず、更にエリアマネージャーを目指して頂ける方、将来独立を目指す方を大歓迎しております!!

◆業務効率化を推進!お会計は完全キャッシュレス!◆
セレソンでは、店舗業務の効率化として、いちはやく完全キャッシュレスを導入しました。伝票・売上管理等、可能な限りのシステム化を図り、業務時間を短縮。
同時に、人間にしかできない"あたたかみのあるサービス"に注力しています。

↓↓他店舗も同時募集中
お気軽にお問い合わせください
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♦運営店舗紹介♦
■好ちゃん飯田橋本店
東京都千代田区富士見2-3-12 飯田橋西口ビル2F
■好子ちゃん飯田橋
東京都千代田区富士見2-3-8 横江ビル102
■Trattoria GranBocca(トラットリア・グランボッカ)
東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グランブルームサクラテラス2F
■Trattoria TantaBocca(トラットリア・タンタボッカ)
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-1 ニュー外苑ハイツ105
■BISTRO CarneSio(ビストロ・カルネジーオ)
東京都渋谷区恵比寿西1-1-3 第一ビルB1F
■CarneSio EAST(カルネジーオ・イースト)
東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿3F
■STEAK&TRATTORIA CarneSio(ステーキ&トラットリア・カルネジーオ)
東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティグランキューブ1F
■Trattoria Macco(トラットリア・マッコ)
東京都千代田区内神田1-16-12 青木ビル1F
■Trattoria CarneSio(トラットリア・カルネジーオ)
東京都江東区豊洲2-2-1 アーバンドックららぽーと豊洲3 1F
■CarneSio WEST(カルネジーオ・ウエスト)
大阪府大阪市北区芝田1-6-2 茶屋町あるこ1F
食べログ100名店に名を連ねています!
食べログ100名店に名を連ねています!
ガラス張りの窓からはいつも明るい光が☆
ガラス張りの窓からはいつも明るい光が☆
大人気のポップオーバーに笑顔を添えて♪
大人気のポップオーバーに笑顔を添えて♪
将来、独立希望の方、積極採用します!
将来、独立希望の方、積極採用します!
ありがとうが合言葉☆日々高め合う仲間たち
ありがとうが合言葉☆日々高め合う仲間たち
一緒にイタリア出店を目指しましょう!
一緒にイタリア出店を目指しましょう!
<応募先>Trattoria Gran Bocca
店長候補・マネージャーの募集
Trattoria Gran Bocca
Trattoria Gran Bocca [肉イタリアン]
飯田橋駅より徒歩1分
店長候補・マネージャー 月給35万円〜45万円