◆◆　東京のカフェ文化を作った「BOWERY KITCHEN」　◆◆

東京カフェブームの火付け役として有名な、ニューヨークにありそうなダイニングカフェ。
駒沢公園のある環境に早朝から深夜迄たくさんのお客さんで活気があります。
近隣の方やわざわざ遠方から来られる方など、オープン以来10年以上に渡り根強いファンを持つ。

空間プロデューサー山本宇一が生み出した記念すべきカフェの第一号店。
NYの都市型ライフスタイルにあるように「もっと自由に使えるお店」が東京にはない。
そう思って作ったダイニングカフェが「バワリー・キッチン」である。

そう、「バワリー・キッチン」はいろんなことが「自由」！
ペットの同伴が可能、分煙、そして28時まで営業、長居もOK。
それぞれの個性のままにいられるのに、その個性が融合する。
オープンから10年以上が経った今も山本宇一自身が毎日通う、それが「バワリー・キッチン」。

店内はカフェのようであり、バーのようであり、レストランのようである洗練された空間。
ステンレスと暖かみのある明かりに囲まれた店内は奥が禁煙席、手前が喫煙席になっている。

「バワリー・キッチン」が提供するのは、オムライス・ブロック野菜のサラダや白身魚ワイン蒸し・グリルチキンなど、ボリューム満点のメニューをご用意。
フレンチトーストやガーリックトースト・パンケーキは女性に人気！ここでしか食べられない味☆
お店のこだわりが詰まったクオリティの高い料理である、という定義を作ったと言っても過言ではない。

駒澤大学駅から15分ほど歩くのに、連日たくさんの人が訪れる。
そのこと自体がお店の魅力を物語っている。

〜◆　20～30代の若いスタッフが活躍中！　◆〜
社員もアルバイトも関係なく、互いに高め合い、励まし合いながら仕事をしています。
スタッフ全員で本格的な料理・クオリティの高いサービスを追求しています！
たくさんのことが学べる環境で、仕事を通してもっと自分を磨きませんか☆

〜◆　運営会社：テーブルモダンサービス　◆〜
空間プロデューサー山本宇一が率いる空間創造企業。
「バワリー・キッチン」をはじめ、現在都内にカフェ・バー・レストランなど8店舗運営中。
他にはないワンアンドオンリーなお店づくりで東京のフードカルチャーを生み出しています。
ライフスタイルを提案し、時代をリードする会社。