NEW!	江戸前蕎麦居酒屋＼店舗展開を見据え初めての社員募集／オーナーが直接スキルUPをサポート◎

「馥や」の求人情報

［フクヤ］

駅チカ(徒歩5分以内)
日曜定休
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ

業態	季節の手打ち蕎麦と地鶏料理を楽しむそば居酒屋
客単価	7000円〜10000円	席数	15席〜20席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ日比谷線小伝馬町駅より徒歩2分　JR山手線神田駅より徒歩15分
勤務地	東京都中央区日本橋小伝馬町14-19　[地図]
運営	馥や

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年4月26日

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サービス・ホール募集

特徴	履歴書不要新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1400円〜1750円 ■徒歩・自転車通勤の方は時給50円UP！ ■研修期間（1ヵ月）も時給同じ ■22時以降25%UP ■昇給随時 ■扶養内勤務OK 扶養内OK 昇給あり交通費支給
応募資格	経験・資格一切不要！・学生さん・フリーターさん・主婦(夫)さんなどなどどなたでもご活躍いただけます！
勤務時間	17:00～翌0:00 上記時間帯から ■1日3h以上、週2日～OK！　週5日勤務できる方、優遇 ■希望シフト制 ■WワークOK 本業との兼ね合いを考慮できますのでお気軽にご相談ください！終電考慮ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇	【定休日】日曜・祝日
待遇	■交通費規定支給 ■自転車通勤OK ■徒歩・自転車通勤の方は時給+50円 ■私服での勤務OK！ ■エプロン貸与 ■履歴書不要 ■美味しいまかない有バイク・車通勤OK 社員登用制度髪型自由まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	・お客様のご案内・テーブルセッティング・ご注文のおうかがい・お料理、飲み物の提供・お会計対応接客マナーやお酒の種類、作り方など店長や先輩スタッフが丁寧にお伝えするので未経験も安心してください！ ◎美味しいまかない！◎ 希少な国産そばの実を仕入れ、毎日店内で挽いたそば粉から作るこだわりの詰まったお蕎麦をまかないでも出しています！メニューにないレアなお蕎麦や新作焼鳥を試食できることも…？ ◎自分らしい格好で勤務OK！◎ 私服＋エプロン、ネイル・髪色自由なので普段の格好のまま働けます。働いているスタッフも思い思いのスタイルで勤務中！その他にも接客の方法やマナーなど店長や周りのスタッフが丁寧にお伝えしています。基本的には2人でホールを回していくのでスタッフさんはお互いにフォローしあいながら働いています！身につくスキル！学べる知識！ワインの知識日本酒の知識肉の知識野菜の知識食器の知識テーブルマナー

＜応募先＞馥やサービス・ホールの募集

お店の特徴　＜季節の手打ち蕎麦と地鶏料理を楽しむそば居酒屋＞　馥や

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古民家風の落ち着いた空間でそばとお酒をゆっくり楽しむお店！
少人数のお店だからオーナーやスタッフとの距離が近く
サービスや調理スキルを学びながらのびのび働けます。

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今年で10年目に突入！
有名雑誌などのメディアに度々出演！
2店舗目の出店を計画中の為、初の社員募集です。

そばだけでなく他の食材にもこだわって提供

蕎麦は、希少な国産そばの実を仕入れ、毎日店内で挽いた粉を使用。
地鶏は仕入れ先に直接電話し訪問し納得の上、
一羽まるごと取引をしています。

業者さんとの信頼関係のもと一般には出回らない鶏の内臓など
貴重部位も安定して取り扱っています。
焼き鳥は炭火を使い本格的に仕上げ、
つまみに関しても一品一品妥協せず、
時間をかけたものを提供しています。

はじめての社員募集！
お店をしっかりとブランディングし
「お店の質を安定させる」ことが目標です。

オーナーだけでなくスタッフ全員が同じレベルで仕事ができるように、
練習の時間を設け、確実に成長してもらいたいと思います。
スタッフにお店が任せれるようになったら、
新たな店舗出店を行おうと考えています。

■■求める人物像■■

・一つのことに熱中した経験をお持ちの方
・自分が納得するまで物事に取り組める方
・しっぽりお酒を飲むことが好きな方
（当店はそんなメンバーが多いです！）
・人に寄り添える方
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現状に満足せず、追求心・探求心を持って
常に前に進んでいける人を募集します。
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