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【メディアも注目の銀座の大人の社交場】バーテンダー、料理人、本物を目指している方へ!

「MASQ」の求人情報

[ マスク ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチ、Beef Steak&Cocktail
客単価 10000円〜15000円 席数 40席〜50席
最寄駅 日比谷線 銀座駅より徒歩2分 京浜東北・根岸線 有楽町駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区銀座5-6-6 銀座フォトグビル B1F [地図]
定休日 なし
運営 株式会社Gコンセプト
MASQ
バカラのグラスが並ぶバーカウンター

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <フレンチ、Beef Steak&Cocktail> MASQ

MASQ
銀座で本物のバーテンダーを目指したい方
◆◇◆メディアも注目の銀座の大人の社交場◆◇◆

「MASQ」は和牛を使った最高のステーキと季節のフルーツを使ったオリジナルカクテル、世界各国からセレクトしたワインをゴージャスな空間でお楽しみ頂ける、全く新しいタイプの大人の社交場です。

【MASQのコンセプト】

「MASQ」は純正和牛を使った最高のステーキやフォアグラなどの高級食材を独自の感覚で造り上げた料理を最高に美味しく食べる為に、野菜や果実を使ったオリジナルカクテルや徹底的に相性を追及したワインを合わせて楽しむという、日本でここだけのスタイルのお店です。テーブルクロスにナイフ、フォークという堅苦しい雰囲気ではなく、ラウンジのようにリラックス出来るゴージャスな店内で本格ディナーをお楽しみ頂けます。

MASQのメインは何と言っても国産の和牛ステーキ。数ある最高品質の和牛の中から、脂の質、甘さ、旨さ、そして肉汁の味の深さなど、あらゆる点で満足出来るステーキを実現する素材として、純国産和牛を選択。
和牛を強火でミディアムレアに焼き上げたステーキをシンプルに塩と醤油でお召し上がり頂きます。余分な熱を加えず、冷めにくいオリジナルの陶板に乗せてご提供致します。

ステーキ以外の食事メニューもオリジナリティを追求した至福のラインナップ。経営母体が直輸入しているタスマニア産のキャッツアイオイスターなどの魚貝メニューも充実。
フォアグラのムースや仔羊のポテト包み焼きなど、最高級の素材を今までにないスタイルでご用意しております。料理に合わせてお楽しみ頂くワインのバリエーションも豊富に用意しています。

MASQのもう一つのメインが季節の果実や野菜を使ったオリジナルカクテル。旬の素材を独自のレシピで繊細なカクテルに仕上げます。常時7〜8種をラインナップしたこのカクテルを目当てに来店されるお客様も多く、銀座のバーとしても確固たる存在感を示しています。

店内には3名〜10名までの個室や半個室もご用意。ご接待や記念日などにもお使い頂きやすいレイアウトになっています。

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業績堅調により今回増員の募集となります。
経験者はもちろん、経験の浅い方でも調理、バーテンダー、ソムリエ、サービス全てフォローアップしますので安心してご応募下さい。
サービス英会話やワイン勉強会なども定期的に実施。
本格的に調理やお酒、ワインを学びたい方、これまでの経験を銀座の人気店で試してみたい方、どちらもお待ちしております。一緒に最高のお店づくりをしていきましょう☆
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【運営会社:株式会社GODAK】

水産業界に革命を起こした高級魚貝専門の貿易商社。
2002年にレストランビジネスに参入後、新しいコンセプトのレストランを次々と成功。
現在6店舗のレストランを運営しています。

今後も新たなコンセプトを提案するレストランの展開を進めていく予定です。
【2014年11月に7店舗目となるレストランを出店予定】

【事業内容】
■飲食店経営(6店舗)、高級魚貝の輸入・販売事業
2014年2月期売上高 60億円

【姉妹店紹介】
■KAZAN(カザン):日経大人のレストラングランプリ受賞のシーフードレストラン
■銀座鰤門(しもん):テレビや雑誌などでも度々取り上げられる銀座の高級寿司店
■日本橋鰤門(しもん):コレド室町4F。鮨とワインがコンセプトの銀座鰤門分店
■GOSS(ゴス):常時24種のグラスワインが楽しめるシャンパン&ワインバー
■CILQ(シルク):南青山のフレンチレストラン 2014年2月ニューオープン

希望があれば他店でお仕事することも可能です。
銀座の大人が集います
銀座の大人が集います
季節のフルーツや野菜のオリジナルカクテル
季節のフルーツや野菜のオリジナルカクテル
経営母体が輸入する魚貝類も売りのひとつ
経営母体が輸入する魚貝類も売りのひとつ
極上の和牛を焼き上げます
極上の和牛を焼き上げます
銀座で本格的にフレンチを学びたい方
銀座で本格的にフレンチを学びたい方
フォアグラを使ったオリジナルメニューも
フォアグラを使ったオリジナルメニューも
<応募先>MASQ

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