愛媛料理　笑ひめの求人情報｜東京都台東区

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地元のお客様＆愛媛出身の方などで連日賑わってます！
メディアにも取り上げられ話題！
浅草で美味しい、楽しい小料理屋
定休日、営業時間変更で、
ランチにも挑戦！！
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～★＜浅草で愛される愛媛料理店『笑ひめ』＞★～
浅草観音のうらに佇む当店は、愛媛の郷土料理を提供するお店です。
女将である私が愛媛出身で、浅草の老舗懐石料理のお店で10年以上修行して独立。
2009年に『笑ひめ』をオープンし、
2025年の12月におかげさまで16周年を迎えました。
地元の常連の方や、愛媛出身の方を中心に賑わうアットホームなお店です。
開店当初からたくさんのお客さまに来ていただき、ありがたいです！

～★＜愛媛の食材を使った料理＞★～
当店では、愛媛の食材を使用した料理がメイン。
おすすめは、「じゃこてん」「いもたき」「今治風やきとり」「鯛めし」など、
郷土愛を感じるお料理を、提供しています。
中でもお通しは、最も大切な一品と考えていまして、
季節の愛媛の食材を使い、毎日違うお通しを提供しています。
また、家庭でよく出てくる洋食メニューも『笑ひめ』流にアレンジしてご提供☆
愛媛味噌煮込みや、寒い日のあったかいシチューなども、
隠れた人気メニューです。

～★＜ぬくもりのある店内＞★～
1階はカウンター6席、小上がり座敷は4名席が2つ。
2階は16名くらいまで対応のお座敷になっています。
2階建ての古民家を改装した店内は、木の温もり溢れるくつろぎの空間。

また、スポーツ観戦が好きな為、
大相撲、サッカーやオリンピックなどテレビ中継ある時は、スポーツ居酒屋に変身！
店内の有線は、懐かしの昭和歌謡中心です。
男闘呼組好きな為、多めにかかってるかも（笑）

あと、女将の愛犬もっちゃんが、看板犬として笑ひめに出勤します。もっちゃんをお待ちのお客様も多くて、お客様同士の会話も盛り上がり、助かってます。
色々な顔を持ってる笑ひめで、お客様もスタッフも、私自身も、
楽しくお仕事出来たらと心がけています。

～★＜多くのメディアでも話題＞★～
古民家を改装した当店は、ドラマや映画のロケ地になることも。
TV「笑ってこらえて」「夕焼け酒場」「ケンミンショー」「愛媛にサンキュー」などで紹介されたり、漫画「食の軍師」にも登場したりしました。
芸能人やスポーツ選手、有名な方がいらっしゃることもあり、話題の絶えない楽しいお店です！

＜『笑ひめ』で一緒に働きませんか？＞
現在、女将である私は、１人で切り盛りしています。
笑ひめプロデュースで、舞台やったり（一昨年9月に浅草九劇）
アマチュア落語家として、笑ひめ寄席（一昨日7月に浅草見番）
来年2月2日から開催の、浅草観音裏　酔いの宵も、運営理事メンバーです。
酔いの宵期間中は、
普段のお店のスタイルとは異なります。
2025年12月からは、ランチにも挑戦致します。
支えて下さるスタッフ募集。

将来自分のお店を持ちたい方も大歓迎ですし、
女性も働きやすい環境です。
お座敷での立ち振る舞い、お座敷マナーなども教えます。
自分が作った料理やお酒が、美味しいと直接言われるのって、嬉しいですよ。
やる気と元気がある方、是非、一緒に『笑ひめ』を盛り上げてください！

まずは面接で、私といろいろ話してみませんか？
あなたにお会いできることを楽しみにしています！！