希望休取れます！！新規出店・海外出店を視野に≪人員増員≫します！福利厚生として医療保険を完備！！

「とり吉」の求人情報

［トリキチ］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2014年3月1日） [お店のサイト]

業態	和食創作鶏料理
客単価	3000円〜4000円	席数	20席〜30席
最寄駅	JR中央線荻窪駅より徒歩2分
勤務地	東京都杉並区上荻1-15-13 芝ビル 1F　[地図]
運営	株式会社リディファインダイニング

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月3日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜40万円試用期間：3ヶ月 ※期間中も給与の減額はありません。 ☆総料理長候補は月給35万円〜家族手当資格手当・スキル手当ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり交通費全額支給
応募資格	飲食店経験者優遇やる気があれば未経験者も歓迎 ※経験より人柄重視！
勤務時間	14時〜25時（シフト制・休憩あり）
休日・休暇	月8日、夏季休暇、年末年始、慶弔夏季休暇年末年始休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	賞与年2回給与の0.8〜1.6ヶ月分支給実績あり (※個人の貢献度により変動) 家族手当、住宅手当、新卒手当、引っ越し手当、調理手当、勤続手当、資格支援手当、読書手当、紹介手当＜イベント・その他＞誕生日会（毎月実施）研修社員旅行（8月or11月）競合調査研究（毎月実施）内定式（10月上旬）まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	-------------------------------------------------------------------------- 他業種からの転職の人も、未経験の人も、キャリアアップしたい方も大歓迎★ 勢いある企業、お店の中心メンバーとしてご活躍ください！ -------------------------------------------------------------------------- ＜仕事内容＞仕込み・調理業務全般をお任せします。スキルや経験により、スタッフの管理・商品開発・企画やマネジメント全般に関わっていただきます。 ●○●次のステップをお考えの方、環境は整備されています●○● リーダーシップ研修・数値管理研修など OJTのほかに、外部研修なども取り入れていますので、次のキャリアをお考えの方もご安心ください。未経験からでも大丈夫です。他業界から転職したスタッフ（鶏料理未経験）中には入社1年半ほどで店長に昇格した実績も！目指したいことがあると思いますので、会社としてサポートいたします。 ●○●業態問わず、出店加速中の成長企業です！●○● 肉割烹、鶏料理専門店をはじめ、昨年は高級パン専門店を出店しました。業績好調のため、今後も新規出店を計画していますので、コアメンバーとして計画やカタチづくりなど、次店ポジションもご用意できます。＜こんな方、求む！＞ ●食材の目利き等、技術・知識を極めたい方歓迎です ●飲食店は初めてだけど、ヤル気はある！という方 ●お店を一緒に盛り上げていただける方 ●メニュー開発が得意な方、これから学びたい方歓迎です ●和食や洋食のほか、他ジャンルの調理経験も歓迎致します

＜応募先＞とり吉正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜和食創作鶏料理＞　とり吉

～・～　地元に愛されて10年、予約の取れない鶏創作料理店　～・～

新規出店・海外進出も視野に入れて
【増員】します。
こんな時期だからこそ、こんな時期なのに！？
出店します！！！

★福利厚生として医療保険を完備★
月間60時間以上勤務される方は
会社から無償で保険が入れます。

店内はまるで京都を思い描くような古材を利用した古民家風。
ターゲットは30代～40代の会社員の方々。
女性でも気兼ねなく入れ、仕事帰りにフラッと寄りたくなる。
そんなお店にしていきたいと思っています。

料理は炭火で調理する創作料理がメイン。
毎日仕入れる鳥取の大山鶏を使い、希少なもも正肉や、極上の純レバーなど、希少部位を圧倒的な鮮度かつ低価格でご提供。
日本一とも呼ばれる銘柄鶏をココでご堪能いただきたいと思っています。

平均年齢30歳のスタッフを中心に楽しく働ける環境作りにも力を入れます。
経験者でも未経験者でも安心して働けるように各種の専門家による研修体制を整えています。
例えば、鶏の解体技術研修や、数値管理研修、独立支援など、当店で働けば、鶏に関する知識はもちろん、独立に向けての準備もできます♪
他業界から転職された方（鶏料理未経験）でも半年で店長になったスタッフも！

海外出店も視野に入れており、国内でも増店する計画があるので、あなたの能力を発揮するポジションも生まれます。
独立したい方、幹部になりたい方にはチャンス！！

～　出店加速中！今後も多数予定！　～
下記、店舗一覧になります。
2010年10月もつ吉本店　オープン
2014年 3月荻窪とり吉　オープン
2016年 8月もつ吉西荻窪店　オープン
2017年 5月もつ吉渋谷店　オープン
2019年 4月食パン専門店「どんだけ自己中」荻窪店オープン
2019年 8月食パン専門店「どんだけ自己中」甲府店オープン
2020年12月食パン専門店「どんだけ自己中」羽村店オープン
2023年9月とり吉セカンド阿佐ヶ谷店オープン
2024年4月とり吉ソルト　西荻窪店オープン

お客さんの笑い声でいつも賑わう「もつ吉」、「とり吉」…
また今後多数オープンする新店でも、明るく元気に仕事をしませんか？
あなたの元気な笑顔をお客様もスタッフも待っています！
面接でお話ししましょう！
ぜひお気軽にご応募下さい！！