お客様との距離の近い、フレンドリーな雰囲気が自慢のお店です
スタンド18番は毎日通っても飽きのこない、居心地の良い「日常使いの酒場」がコンセプトです。お仕事帰りや２軒目、時にはおひとりで、ふらりと立ち寄っていただけるよう、店内はオープンキッチンに面したカウンター席とテーブル席があり、いずれも着席できます。腰を据えて食事とお酒を楽しむことも、ふらっと一杯立ち飲み感覚で利用することもできるお店です。

店の中央にはオープンキッチンを構え、それを囲むようにカウンター席とテーブル席を配しています。カウンター席との距離が近いので、キッチンスタッフもお客様と会話する機会が豊富にあります。

アットホームにカジュアルに、サクッと１杯からがっつりいろいろ食べたいお客様まで、自由な使い方で利用していただけるお店を目指しています。

スタンド１８番の強み！
価格はリーズナブルですがお料理は本格的なことが『スタンド18番』の強みです！運営会社は寿司屋や焼肉店も運営しているので、独自の仕入れルートで目利きが厳選した活きの良い鮮魚など最高の食材で調理したお料理をお客様に提供しています。一切妥協のないこれらの食材を丁寧に仕込み、一皿５００円前後でご提供しています。

～運営会社『株式会社ピューターズ』～
運営会社は、恵比寿を中心に25店舗のオリジナル業態を展開する株式会社ピューターズ。
1996年の創業以来、業界に先駆けたレストランを創り続け、
ミシュランで星を獲得するなど、名実ともに世界に認められた飲食企業です。
私たちとともにお客様に笑顔を届けるお料理をご提供していきましょう。

店創りの視点は「料理人の視点」。
本物の美味しさを惜しみなく提供するお客様のためのレストランを今後も創り続けていきます。

ピューターズは、新ジャンルの食文化の紹介にも今後さらに注力していくうえで、様々なキャリアを持つ料理人たち・店舗経営者に活躍の場があります。
また、未経験の方もしっかり学びたいと考えている方には、もってこいの環境です。

経験・知識・感性を共に磨いていきたいみなさんを、心からお待ちしています。

【あなたが『活躍できる場所』があります！】
「未経験だけど“料理への情熱”には自信がある！」という若手や、
「調理の仕事を追求したい、これまでのスキルを十分に活かせる場が欲しい」という経験者の方も、
あなたのタイプに応じて配属先を決定します。

また、ピューターズではスタッフがやりがいを持って働けるよう、労働環境や制度を改善しています。
まだまだ十分とは言えませんが、福利厚生なども充実させ、社員の有給取得率も上昇中！
プライベートと仕事を両立させ、あなた自身が誇れる高いスキルを身につけてほしいと考えています。