| NEW | 【年２回大型連休有り 月8休可】開店１０周年を迎えた広尾・イタリアンの調理スタッフ募集中です！ |
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正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜45万円
固定残業代22時間分（34,500円を含む）
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | 調理経験者優遇 |
|
勤務時間
|
10時〜21時（実働9時間休憩2時間） |
| 休日・休暇 |
月8日程度 それ以外にシフト制での時間休も実施しています。 勤務日数、時間については応相談 年末年始・夏季休暇各１週間程度有り
夏季休暇
年末年始休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
賞与年２回 （各基本給１ヶ月）
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
料理長候補、スーシェフ、キッチンスタッフ（アルバイトも）募集中！ 私たちのイタリア料理店「リストランテ ペガソ」では、将来の店舗展開を見据えた料理長候補、スーシェフ、およびキッチンスタッフを募集中です！少人数で運営する小規模レストランだからこそ、仕入れからメニュー作り、仕込みから調理、デザートやパン作りまで、幅広く知識と経験を積んでいただける環境です。 魅力ポイント： * 多彩な業務でスキルアップ シェフを含め2〜3名の料理人で運営する当店では、ルーティーンワークにとどまらず、四季折々の食材に適応しながら、日々新しい発見と挑戦が待っています。マニュアルに縛られず、自ら考え行動できる方を歓迎します。 * 魚介類の取り扱いと炭火焼きの技術が学べる 新鮮な魚介類を豊富に使い、その調理法や取り扱い方を徹底的に学べます。さらに、特設の炭火グリラーを使った炭火焼きの技術も習得可能。イタリア料理に欠かせない技術を身に付けられます。 * 少人数だからこその幅広い経験 仕入れ、メニュー開発、調理全般に携わりながら、独立開業を目指す方にも最適な環境です。自分のペースでスキルを磨き、周囲のサポートを受けながら成長できる職場です。 * 和やかで協力的な職場環境 高級感のある落ち着いた雰囲気の中で、お客様との距離感が近い和やかな職場です。少人数のチームで協力しながら、アットホームな環境で働けます。 * 働きやすい環境をサポート 週2日の休日に加え、夏季および年末年始にはしっかりと長期休暇を取ることができます。仕事とプライベートを両立しながら、充実した日々を過ごせます。 待遇： * 基本給 前職の給与を参考に、できる限りご要望を伺い、相談させていただきます。 * 賞与 年2回、各1ヶ月分の基本給を支給いたします。 * 昇給 年に一度、昇給の機会があります。 * 交通費 月15,000円まで全額支給いたします。 こんな方を求めています： * イタリア料理に情熱を持ち、魚介の調理や炭火焼きに興味がある方 * 自ら考え、変化に適応しながら働くことが好きな方 * 少人数のチームで協力し、独立開業を目指して多様なスキルを身に付けたい方 まずはご自身の出来る範囲のお仕事から始めましょう。すぐに出来ることは増え、それに合わせて周りもサポートします。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞リストランテ ペガソ
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜リストランテ＞ リストランテ ペガソ
～◆◇飛躍や知恵、アイデアの象徴「PEGASO(ペガサス)」の名を冠したレストラン◇◆～
全国各地から旬の食材を活かしたイタリアンレストランです。
趣の異なる３フロアからなる店内、
メインとなる1階は、こだわりの調理法に合った特注の炭火グリラーを囲んだ、広々とした８席のカウンターと、くつろぎのテーブル席で構成され、
２階と地下はビジネス会食や、記念日、貸し切りパーティー等に対応できるフレキシブルな空間で、お客様のご希望に添った過ごし方をご提案できます。
～◆◇料理への思い◇◆～
・日本全国の信頼する生産者の思いを伝える。
・素材そのものの味わいを様々な組み合わせと旨みによって、よりシンプルに活かしきる。
・特別に導入したグリラーにて、炭火焼きの絶妙な火入れを堪能していただく。
これらの思いをテーマに、料理人はペガソのキッチンに集められた食材を
大切に調理し、サーヴィスマンがお客様のテーブルへ笑顔と共にお届けいたします。
開店から今年で１０年を迎え、丁寧な接客で信頼を得てきた実績があり、リピーターのお客様も、多く見られます。
スタッフは、一人一人が個性を活かして働いており、他業種からの転職者も活躍しています。
知識よりも使命感、スキルよりも向上心を重視する環境です！
全国各地から旬の食材を活かしたイタリアンレストランです。
趣の異なる３フロアからなる店内、
メインとなる1階は、こだわりの調理法に合った特注の炭火グリラーを囲んだ、広々とした８席のカウンターと、くつろぎのテーブル席で構成され、
２階と地下はビジネス会食や、記念日、貸し切りパーティー等に対応できるフレキシブルな空間で、お客様のご希望に添った過ごし方をご提案できます。
～◆◇料理への思い◇◆～
・日本全国の信頼する生産者の思いを伝える。
・素材そのものの味わいを様々な組み合わせと旨みによって、よりシンプルに活かしきる。
・特別に導入したグリラーにて、炭火焼きの絶妙な火入れを堪能していただく。
これらの思いをテーマに、料理人はペガソのキッチンに集められた食材を
大切に調理し、サーヴィスマンがお客様のテーブルへ笑顔と共にお届けいたします。
開店から今年で１０年を迎え、丁寧な接客で信頼を得てきた実績があり、リピーターのお客様も、多く見られます。
スタッフは、一人一人が個性を活かして働いており、他業種からの転職者も活躍しています。
知識よりも使命感、スキルよりも向上心を重視する環境です！
＜応募先＞リストランテ ペガソ
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります