「ぎをん萬養軒」の求人情報

祇園の花見小路にある『ぎをん萬養軒』
創業明治37年、100年以上の歴史を持ち　皇室、国賓の方々、全国のＶＩＰのお食事のご用命も務める京のフレンチの老舗店です。あなたも皇室の方のお食事を担当するチャンス。

食材は京野菜、フランスから、全国各地から厳選。

伝統を守りつつ、新しい調理器具や調理法も取り入れ（低温調理、瞬間スモーク、アルギン酸、等）料理に取り組んでおります。

なかなか今学ぶ店が少ないクラシックなエスコフィエのような古典から現代まで幅広い料理理念や調理技術、サービスを基礎からしっかりと習得して頂ける職場です。

経験者はもちろん、未経験の若き挑戦者でも大歓迎です。

本年　上皇后美智子陛下がレシピをお聞きになられました当店のドレッシングがＴＶ　サタデーステーションやミント等々で取り上げられました。