| 【11/20 OPEN】グラングリーン大阪新エリア★シェフ候補積極採用中！ 緑溢れる一軒家イタリアン |
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正社員
ピザ職人・ピッツァイオーロ募集
| 特徴 | |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給30万円〜
◇随時昇給あり（入社2カ月で昇給も可能！） ◇インセンティブ制度あり（業績により対象者に支給） ◇子ども支援手当あり（1人目：月1万円、2人目以降：1人につき月5000円） ◇家賃補助あり（規定による） ◇交通費支給（月3万円まで） |
| 応募資格 | ◆ピッツァイオーロ経験者は優遇します ＊経験や技術よりも「協調性」を重視します！ ＊業務上、日本語能力試験N1レベル程度の日本語力が必要です |
|
勤務時間
|
9:30〜23:00（シフト制）／営業時間：11:00 OPEN、22:00 L.O. |
| 休日・休暇 |
・月8日公休 ・有給休暇（入社後半年で10日付与） ・慶弔休暇 ・育休休暇・介護休暇あり |
| 待遇 |
バルニバービグループの福利厚生 ・交通費支給（月3万円まで） ・制服貸与 ・昇給：随時 ・インセンティブ制度：年2回（対象者/業績による） ・持株会制度 ・各種社会保険完備 ・食事補助あり ・Birthday制度（バルニバービ内店舗 1万円分食事券/宿泊割引チケットをプレゼント) ・慶弔見舞金 ・子ども支援手当・出産手当金・育児休業給付金（一部規定あり） ・家賃補助制度・初期費用補助制度あり（諸条件あり） ・永年勤続報奨制度 ・資格取得・研修制度 ・定期健康診断（年2回） ・生命保険加入制度あり（会社全額負担） |
| 仕事内容・ 求める人物 |
職人歴35年以上のイタリア人ベテランピザ職人のもとで、 本場のナポリピッツァの技術を一から学べます。 【 仕事内容 】 仕込みから焼きまで一通りお任せします。 また、メニュー開発や部下の育成などに 積極的に携わっていただきます。 料理のクリエイティビティを 発揮できる場所でスキルアップしませんか。 食材のよさを最大限表現できるような 料理を一緒に作っていきましょう！ ＝＝＝当社で料理人として働くおもしろさ＝＝＝ ■メニューもコンセプトも現場スタッフが決める！ ■素材にこだわり、仕入先も自分たちで選べる！ ■手作りにこだわる！ 店舗ごとの個性を重視したお店作りをしています。 メニューは各店舗のスタッフが独自に開発！ ピザは自分たちで生地から作り、 イタリアの薪窯を使ってピザ職人が焼き上げます。 紀州の炭を使って焼いた野菜や肉もご提供。 ランチに出すものでもしっかり作りこみ、 既製品は使いません。 カルパッチョに使う魚は当日おろし、 生パスタにこだわっています。 同じ素材でも個体差や部位による違いがあり、 食材とじっくり向き合えます。 調理技術はもちろん、 食材についても学びが多い環境です。 当社では仕入れを一括で管理せず、 店舗ごとに異なる仕入れ先を使っていることも多々。 生産者から直接仕入れるもよし、 信頼できる卸業者を見つけるもよし。 自分で開拓していく楽しさ・むずかしさを味わえる環境です！ ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ 【 当社で働くポイント！ 】 ◇◆公休8日＆福利厚生も充実の環境！ 公休のほかライフステージ応援の休暇制度も整えています。 外部研修や経営の勉強会なども充実させ、 各々の成長を会社全体で支援しています。 「キャリアもプライベートも両方諦めたくない！」 そんな方には、ぴったりの環境です！ ◇◆現場を信じてお店作りをお任せ！ 店舗展開をしている企業の多くは、 本社が一括して仕入れ先を管理しています。 しかし当社では、店舗ごとに異なる 仕入れ先を使っていることもあります。 現場の裁量が大きいので、 仲間と考え・意見交換しながら 幅広い経験を積めるチャンス♪ 生産者から直接仕入れるもよし。 信頼できる卸業者を見つけるもよし。 自分で考えたことをカタチにする 面白さ・やりがいを味わいませんか？ ◇◆キャリアアップできる！ これまで12人の社長が生まれました！ 新卒3年目で店長になったスタッフもいれば、 飲食経験が全くなくても4年目で社長になった人もいます。 どんな道を選ぼうと、当社はあなたを 全力でサポート＆バックアップいたします！ どんな道も選べる、そんな一流の人材になりたい方、 ぜひお待ちしております。 【 こんな方歓迎！ 】 難しいことも細かいことも言いません。 食べることが好き。料理が好き。お客様の笑顔が好き。 そんな人と一緒に、人が幸せになるお店を作っていきたいです☆ また、何か新しいコトを始めたい人、 「マニュアルがない中で創りあげていく」 ということを楽しめる人は、 当社での経験があなたをより大きく 成長させることと思います。 あなたの個性を、当社で発揮してみませんか。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき ピザメイク 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞AOI NAPOLI OMBRA
正社員
ピザ職人・ピッツァイオーロの募集
お店の特徴 ＜開放的な一軒家イタリアンレストラン＞ AOI NAPOLI OMBRA
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話題のグラングリーン大阪
北側新エリアに誕生する
『AOI NAPOLI OMBRA』。
１からお店作りに携われる
オープニングメンバーを大募集！
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◆◇◆オープニングスタッフ募集◆◇◆
11月20日、注目の「グラングリーン大阪」新エリアに
『AOI NAPOLI OMBRA（青いナポリ オンブラ）』が誕生します！
緑豊かなロケーションに包まれた、
他にはないガラス張り＆開放感抜群の一軒家レストラン。
20代中盤からの大人な女性を中心に、
街を訪れる多くのお客様に特別なひとときを提供します。
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◆◇◆お洒落空間×本格イタリアン◆◇◆
カフェのようなオシャレで開放的な空間でありながら、
料理は一から丁寧に仕込む“ガチ”な本格派。
イタリアから直接仕入れた本物の「薪窯」を据え、
ピザ職人歴35年以上のイタリア人ベテランピザ職人が焼き上げる
伝統のナポリピッツァを提供します。
旬の野菜をしっかり楽しめるランチや、
夜のアラカルト・パーティープラン・BBQまで幅広く展開！
さらに、目の前の公園で楽しんでいただく
「自家製熟成ポテトのフリット」や可愛い「ハートのピザ」など、
ここだけのテイクアウトメニューの開発にも力を入れています。
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◆◇◆トップダウンゼロ！個性が光るチームワーク◆◇◆
私たちが何より大切にしているのは、
スタッフ全員でお店を作り上げていく「チームワーク」。
指示されたことをこなすのではなく、
自分の得意なことやチャレンジしたいことを活かせる環境です。
「将来シェフになりたい」「本格的なピザを一から学びたい」「得意なスイーツを商品化したい」…どんな夢やこだわりも大歓迎！
「お客様の笑顔が見えることが自分の喜び」と思える方なら、
未経験からでも喜んでお迎えします！
※オープンまでの期間は、関西の既存店舗での事前研修・勤務が可能です。
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::■ スタッフを大切にするお店です ■::
≪スタッフインタビュー≫
【「本気でピザを学びたい！」という想いで飛躍的に成長中のキッチンスタッフ】
前職もイタリアンでしたが、「本気で薪窯ピザを極めたい」と
転職・引っ越しまで決意して入社。
最初は1枚も焼けなかった状態から、
今では難易度の高い「一気に2枚焼き」ができるようになり、
次は3枚に挑戦中！新店舗は実践機会が豊富なので、成長スピードは圧倒的です！
【アルバイトから最年少役員へ（店長）】
2年間のアルバイトを経て社員へ。
新店舗の店長経験を経て、なんと店長1年目で会社の役員に大抜擢！
「西原さんのもとで働きたい」と一度退職したスタッフが戻ってくるほど慕われる存在です。
社齢や経験年数に関わらず、頑張りと情熱が正当に評価される社風です！
【先が見えない…からのリスタート（役員）】
ホテルで10年勤務し「将来が見えない」と悩んでいた時に当社へ転職。
「シェフになりたい」という目標を掲げ、約5年でシェフに昇格。
挫折も経験したからこそ、「誰もが目標を持って安心して長く働ける環境づくり」を
何より大切にしています。
万が一「この店舗とは合わないかも…」
と悩んだ時も、別コンセプトの近隣の他店舗へ異動して
リスタートすることも可能です。
スタッフの定着率が非常に高いのも自慢です。
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【運営会社：バルニバービ スピリッツ＆カンパニー株式会社】
大阪南船場ブームの仕掛け人となった社長が営む、
『バルニバービ』グループの会社です！
既成概念にとらわれない経営手法で、
さまざまなお店を手掛けています。
当社では、各店舗のオーナーそれぞれが代表取締役。
スタッフ一人ひとりの個性を大切にしています。
「食を通してなりたい自分になる」。
それを叶えるための環境作りに努め、
オンリーワンのお店作りを目指しています。
お店作りのテーマは、地域に根ざし、
人々のライフスタイルに溶け込みこと。
道のある所に店を出すのではなく、
店を出した後にお客さまのくる道ができると考えています。
゜+.――゜+. 特別な価値をお客さまにご提供 ゜+.――゜+.
当社は1991年設立。
パリのカフェ文化を参考に、1995年当時
ほとんど人が通らなかった南船場に1号店となる
『アマーク・ド・パラディ』を出店。
今日まで数多くの飲食店舗を生み出してきました。
場所や業態は違ってもテーマに忠実に、
時間を掛けてひとつひとつ積み上げてきました。
この想いに沿った店舗だけが作り出すことができる
「他では得られない価値の提供」が私たちの強みであり、
使命であると考えています。
空間演出やメニュー開発には、
時代の空気感を取り入れ、人の流れを呼び込み、
街の人々が求める店の姿を形にしていきます。
まずはお会いして、目標や経験など
いろいろとお話をしましょう！
皆さまにお会いできる日を、
心より楽しみにお待ちしています。
話題のグラングリーン大阪
北側新エリアに誕生する
『AOI NAPOLI OMBRA』。
１からお店作りに携われる
オープニングメンバーを大募集！
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◆◇◆オープニングスタッフ募集◆◇◆
11月20日、注目の「グラングリーン大阪」新エリアに
『AOI NAPOLI OMBRA（青いナポリ オンブラ）』が誕生します！
緑豊かなロケーションに包まれた、
他にはないガラス張り＆開放感抜群の一軒家レストラン。
20代中盤からの大人な女性を中心に、
街を訪れる多くのお客様に特別なひとときを提供します。
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◆◇◆お洒落空間×本格イタリアン◆◇◆
カフェのようなオシャレで開放的な空間でありながら、
料理は一から丁寧に仕込む“ガチ”な本格派。
イタリアから直接仕入れた本物の「薪窯」を据え、
ピザ職人歴35年以上のイタリア人ベテランピザ職人が焼き上げる
伝統のナポリピッツァを提供します。
旬の野菜をしっかり楽しめるランチや、
夜のアラカルト・パーティープラン・BBQまで幅広く展開！
さらに、目の前の公園で楽しんでいただく
「自家製熟成ポテトのフリット」や可愛い「ハートのピザ」など、
ここだけのテイクアウトメニューの開発にも力を入れています。
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◆◇◆トップダウンゼロ！個性が光るチームワーク◆◇◆
私たちが何より大切にしているのは、
スタッフ全員でお店を作り上げていく「チームワーク」。
指示されたことをこなすのではなく、
自分の得意なことやチャレンジしたいことを活かせる環境です。
「将来シェフになりたい」「本格的なピザを一から学びたい」「得意なスイーツを商品化したい」…どんな夢やこだわりも大歓迎！
「お客様の笑顔が見えることが自分の喜び」と思える方なら、
未経験からでも喜んでお迎えします！
※オープンまでの期間は、関西の既存店舗での事前研修・勤務が可能です。
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::■ スタッフを大切にするお店です ■::
≪スタッフインタビュー≫
【「本気でピザを学びたい！」という想いで飛躍的に成長中のキッチンスタッフ】
前職もイタリアンでしたが、「本気で薪窯ピザを極めたい」と
転職・引っ越しまで決意して入社。
最初は1枚も焼けなかった状態から、
今では難易度の高い「一気に2枚焼き」ができるようになり、
次は3枚に挑戦中！新店舗は実践機会が豊富なので、成長スピードは圧倒的です！
【アルバイトから最年少役員へ（店長）】
2年間のアルバイトを経て社員へ。
新店舗の店長経験を経て、なんと店長1年目で会社の役員に大抜擢！
「西原さんのもとで働きたい」と一度退職したスタッフが戻ってくるほど慕われる存在です。
社齢や経験年数に関わらず、頑張りと情熱が正当に評価される社風です！
【先が見えない…からのリスタート（役員）】
ホテルで10年勤務し「将来が見えない」と悩んでいた時に当社へ転職。
「シェフになりたい」という目標を掲げ、約5年でシェフに昇格。
挫折も経験したからこそ、「誰もが目標を持って安心して長く働ける環境づくり」を
何より大切にしています。
万が一「この店舗とは合わないかも…」
と悩んだ時も、別コンセプトの近隣の他店舗へ異動して
リスタートすることも可能です。
スタッフの定着率が非常に高いのも自慢です。
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【運営会社：バルニバービ スピリッツ＆カンパニー株式会社】
大阪南船場ブームの仕掛け人となった社長が営む、
『バルニバービ』グループの会社です！
既成概念にとらわれない経営手法で、
さまざまなお店を手掛けています。
当社では、各店舗のオーナーそれぞれが代表取締役。
スタッフ一人ひとりの個性を大切にしています。
「食を通してなりたい自分になる」。
それを叶えるための環境作りに努め、
オンリーワンのお店作りを目指しています。
お店作りのテーマは、地域に根ざし、
人々のライフスタイルに溶け込みこと。
道のある所に店を出すのではなく、
店を出した後にお客さまのくる道ができると考えています。
゜+.――゜+. 特別な価値をお客さまにご提供 ゜+.――゜+.
当社は1991年設立。
パリのカフェ文化を参考に、1995年当時
ほとんど人が通らなかった南船場に1号店となる
『アマーク・ド・パラディ』を出店。
今日まで数多くの飲食店舗を生み出してきました。
場所や業態は違ってもテーマに忠実に、
時間を掛けてひとつひとつ積み上げてきました。
この想いに沿った店舗だけが作り出すことができる
「他では得られない価値の提供」が私たちの強みであり、
使命であると考えています。
空間演出やメニュー開発には、
時代の空気感を取り入れ、人の流れを呼び込み、
街の人々が求める店の姿を形にしていきます。
まずはお会いして、目標や経験など
いろいろとお話をしましょう！
皆さまにお会いできる日を、
心より楽しみにお待ちしています。
＜応募先＞AOI NAPOLI OMBRA
正社員
ピザ職人・ピッツァイオーロの募集
AOI NAPOLI OMBRA [開放的な一軒家イタリアンレストラン]
大阪駅より徒歩11分 大阪梅田駅より徒歩13分 西梅田駅より徒歩14分
社
ピザ職人・ピッツァイオーロ
月給30万円〜
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります