北新地 鮨 まつ井のアルバイト求人情報｜大阪府大阪市北区

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＼2026年4月にオープンしたばかり★／
【オープニングスタッフ募集】
独立＆キャリアアップを目指す方を応援します！
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◆親会社の『株式会社double』について◆
代表は19歳から飲食の道に入り、約10店舗の経営に携わったのち、2020年7月に『株式会社double』を設立。
愛情・成長・規律の3つの心得を全従業員で体現しようと歩み続けています。

そして、世の中のニーズを汲み取り、多彩な業態を展開してきました。
今回は弊社の中でも高単価の鮨・和食業態の事業部での募集となります。

こちらの事業部は調理学校出身の若手スタッフからミシュラン獲得店舗で経験を積んだ熟練の職人まで活躍しております。
ともに成長していける新たな仲間にお会いできることを楽しみにしております！

+｡*＼＼代表者メッセージ／／＊｡+ﾟ
多くの人にとって身近な”食”を通じてお客様はもちろんのこと、
従業員とその家族までを幸せにし、成長できる会社を目指しています。
弊社では自分の「思い」と「行動」が人の幸せに変わると信じています。
会社はお客様、働く従業員を「思い」行動する。
働いてくれる従業員はお客様、仲間を「思い」行動する。
その結果として自分の周りの人を幸せにできると信じています。

まだまだ道半ばではありますが、熱い志をもった方に出会えることを楽しみにしています。

＼＼お店の立ち上げに携わりませんか？／／
大阪で人気の本格江戸前鮨が楽しめる『北新地 鮨 まつ井』がついにオープン！
立ち上げから参加し、新しいお店の軸となりお店を盛り上げてくれませんか？

寿司職人として経験をお持ちの方はもちろん、見習いとして寿司を覚えたい方まで、新規メンバーを幅広く募集！
これから寿司を学びたい方も大歓迎です！
この求人を見たあなたはラッキーですよ♪ご応募お待ちしています！

◆『北新地 鮨 まつ井』について◆
『北新地 鮨 まつ井』では、四季折々の新鮮な鮮魚を厳選仕入れし、本格江戸前寿司をおまかせコース一本で提供しています。
名店・『銀座久兵衛』で腕を磨いた大将が北新地にて、確かな技術と遊び心で『北新地 鮨 まつ井』を表現。

食材にもこだわって大切なお日にちなど幅広いシーンでご利用いただいております。
美味しいお寿司はもちろん、煮る・炙る・蒸すなど…。
素材に合わせて仕立てる和の逸品も提供しており、訪れた方が特別な空間を楽しめるお店です。

熟成・塩締め・酢締め・昆布締めなど、あらゆる手を施し時間をかけることで旨味を引き出した一貫を握ります。
自ら産地に足を運び厳選したお米を土鍋で炊き上げ、旬のネタを赤酢のシャリでご用意。
培った技術を礎に、職人技冴える自慢の絶品鮨を提供しております。

また『鮨 まつ井』では、さらなる店舗展開も視野に入れています！
寿司経験を活かして、上を目指したい方も大歓迎！
一品料理も提供しているので、和食・日本料理の経験をお持ちの方も経験を活かせます。

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一人ひとりが成長できる環境づくりに取り組んでいます
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当社では、1600名(パート・アルバイト含む)に及ぶ全スタッフが「成長」できる環境づくりをすすめています。
戦略として積極的な店舗展開を掲げているため、実力次第でどんどん仕事をお任せします。
未経験からスタートの方でも着実にステップアップできる環境です！

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「お客様良し」「従業員良し」「会社良し」の「三方よし」
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そんな店舗づくりを一緒に目指していきましょう。
独立希望の方に対して、店舗運営･人材教育･マネジメント等のノウハウ教育も積極的におこなっています。
そして女性の従業員も働きやすいよう、お子様がいる方には土日休み、時短勤務も推奨しております。
今後も一人ひとりの人生に合った働き方を進めてまいります。


『まつ井』の運営を支える、株式会社doubleの関連会社『株式会社WHUとは』
WHUでは飲食だけでなく、“体験・サービス”をお客様に提供しています。
「来てよかった」「また来たい」
そんな風に思っていただけるお店作りを行っております。
それが、自分自身の幸せにも繋がると信じています。

私たちが目指す職人は、ただ料理を作る職人ではありません。
お客様の気持ちを理解したうえで、美味しい料理と居心地の良い楽しい空間を届けられる職人です。

そして、自分自身の努力はもちろん必要ですが、スキルアップは自分だけでするものではなく、
お客様に育てていただくものだと考えています。

お客様に向き合い、努力を積み重ねながら一緒に成長していく。
それがWHUの目指す職人の姿です。

皆様のご応募お待ちしております。
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統括総料理長　吉川真広