炭火酒場 ふたご家 京都西院の調理・キッチンスタッフ（アルバイト）の求人情報｜京都府京都市右京区

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＼20代が主役！自分で会社の未来を創れる環境／

25歳で起業した代表の右腕候補として、
飲食の本質を学びながら、
教育や研修も自分の手で進化させられる。
最短1年で店長を目指し、会社の未来を一緒に動かそう！

あなたの「やりたい」が、FGの未来をつくる。
未来の幹部候補として挑戦できるメンバーを募集！

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★ 働く上でのメリット ★
◆ 店長候補月給33～45万円！賞与年2回
◆ 頑張りが給与に直結する、納得感のある評価制度
◆ 1年間で店長を目指せる、明確な成長プログラム
└教育を自分たちで進化させ、会社の未来を創るチャンスあり！
◆ メニュー開発や企画もできる、自由度の高い裁量権
◆ 20代中心の活気ある職場で、同世代と切磋琢磨できる
◆ 役職手当・正月手当・誕生日手当・紹介手当あり
◆ 社長の下で飲食の本質を学びながら、心と人を大切に成長できる

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＝＝ 運営会社『株式会社FG』について ＝＝

株式会社FGが何よりも大切にしているもの。
それは、「心」です。
「『心』を大切にする会社！チームで成長する経営理念！」
この言葉が、私たちのすべての原点であり、
目指す未来そのものです。

代表がこの世界に飛び込んだのは、
高校時代のアルバイトがきっかけでした。

飲食業の楽しさに魅了され、
「自分たちがやりたいことを形にして、
お客様に喜んでいただきたい」という純粋な想いを胸に、
25歳という若さで独立を果たしたのです。

創業以来、代表が片時も忘れずに持ち続けている信念。
それは「人の大切さ」です。

お客様はもちろん、共に働く仲間、そして取引先の皆様。
関わるすべての人とのご縁を大切にし、
信頼関係を築いていくこと。
その想いこそが、私たちの成長の土台となっています。

私たちのミッションは、
「世に必要とされる＋αな価値を創造しお客様に幸福を届けること」。
ただ美味しい料理を提供するだけでなく、
スタッフ一人ひとりが
「心を大切にしながら、人に喜んでもらう喜び」を実感できる。

そんな温かいチームで、私たちは
「京都を代表する飲食10店舗」という大きな夢に向かって、
一歩ずつ進んでいます。

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＝＝ 私たちが大切にしている4つの「心」 ＝＝

株式会社FGでは、
働く上で大切にしてほしい4つの「心」を掲げています。
これは、私たちの行動指針であり、チームの絆の源です。

【感謝心】 いつも周りに「ありがとう」と感謝の気持ちを持つ心
【親切心】 仲間や周りと助け合い、思いやりある優しい心
【冒険心】 新たなことにチャレンジし冒険的ワクワクする心
【向上心】 失敗をおそれず挑戦し、より高いものを目指して努力する心

新しく仲間になる方には、
入社時のオリエンテーションで、
この「4つの心」とホスピタリティについて丁寧にお伝えしています。

また、毎年の忘年会では、
スタッフ全員が来年の目標を色紙に書き、発表し合う文化も。
互いの夢を応援し、チーム一丸となって成長できる。
そんな温かい風土が、ここにはあります。

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＝＝ 働くお店『炭火酒場 ふたご家 京都西院』について ＝＝

西院駅から徒歩1分という便利な立地にあり、
多くのお客様に愛されているお店です。
1階はお客様と会話も楽しめるカウンター席、
2階は使い勝手のいいテーブルと掘りごたつ席、
3階はゆっくり過ごせる座敷席とフロアによって雰囲気を分けています。

私たちが提供するのは、
炭火を使った数々のお肉料理やお酒に合う一品ものです。
「名物　黒焼き」はもも、むね、せせりの宮崎鶏を使用し旨味がたっぷり、
自家製タレに付け込んだ「炙り和牛ホルモン」はお酒のアテにピッタリです。

あなたのおもてなしで、
お客様にとって忘れられない京都の思い出を創ってください。

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＝＝ 『株式会社FG』で働く魅力 5選 ＝＝

(1) 1年で店長へ！あなたの成長を全力で応援する環境

未経験からでも、1年で店長を目指せる。
それがFGの教育プログラムです。

入社後の1年間を4つのフェーズに分け、
着実にステップアップできる仕組みを整えています。

月1回のマネージャーとの面談では、
目標の進捗を確認し、あなたの成長を全力でサポート！

まだまだ完成途中の教育プログラムや研修も多く、
これからの会社の未来を一緒に創ってくれる仲間を
迎え入れたいと考えています。

ここで得られるのは、調理や接客のスキルだけではありません。
店舗運営のすべてを学ぶ、本物のマネジメント能力です。

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(2) 頑張りが報われる！納得感のある評価と給与

あなたの頑張りを、私たちは決して見逃しません。
FGの評価制度は、上司からの一方的なものではなく、
自分自身で立てた目標への達成度を振り返る「自己評価」が軸。

仕事の成果や任される裁量の大きさが、
正当に評価され、給与にもダイレクトに反映されます。

あなたの挑戦と成長が、
しっかりと形になるやりがいを実感できるはずです。

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(3) あなたの「やりたい」が武器になる！大きな裁量権

「やってはいけないこと」よりも
「やっていいこと」が圧倒的に多い。
それが私たちの社風です。

新メニューのアイデアやイベント企画はもちろん、
スタッフの教育や求人の方法まで、
現場の意見を積極的に取り入れています。

あなたの「もっとこうしたい！」という想いが、
お店を、そして会社を動かしていく。
そんな手応えとやりがいを感じながら、主体的に働くことができます。

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(4) 最高のチームワーク！20代の仲間と絆を深める

私たちの職場は、20代の若手スタッフが中心となって活躍する、
活気あふれる場所です。
同世代の仲間たちと、日々切磋琢磨しながら成長できます。

仕事だけではありません。
年2回の社員旅行（過去には東京や福岡へ！）や、
家族も招待して開催するBBQ（創業祭）など、
社内イベントも盛りだくさん！

繁盛店視察を兼ねた食事会もあり、
楽しみながらチームの絆を深めていける環境です。

(5) 充実の待遇と休暇で安心して働ける

FGでは、スタッフが安心して働ける環境づくりにも力を入れています。

完全週休2日制で長期休暇もご用意。

従業員割引もあり、スタッフは30％OFF、
知人・友人は20％OFFで店舗利用可能。

加えて、役職手当・正月手当・誕生日手当
・紹介手当・出産お祝い金など各種手当が充実しており、
待遇面も安心です。

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＝＝ ビジネスモデル ＝＝

■ 事業モデル：
京都市内にて、コンセプトの異なる4つの飲食店をすべて直営で展開

■ 運営店舗：
・農家野菜　ふたご家　京都先斗町
・鉄板　フタゴヤ　富小路
・炭火酒場　ふたご家　京都西院
・大衆酒場 双家商店 西院

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＝＝ 未来への展望 ＝＝

私たちは、「京都を代表する飲食10店舗」
という未来を描いています。

しかしそれは、単に出店数を増やすことではありません。
働く仲間が「この会社で働けて良かった」と誇れるような、
中身の伴った「強い飲食店」を創っていくこと。
それが私たちの約束です。

今回お迎えするあなたにお任せしたいのは、
そんな未来の会社の中核を担う店長候補という
重要なポジションです。

会社の成長を肌で感じながら、
将来的には会社の幹部、
そして社長の右腕として活躍できるチャンスが、ここにはあります。

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★ 飲食への熱い想いを持ち、これからの会社を一緒につくりたい方
★ 20代中心の活気あるチームで、同世代の仲間と成長したい方
★ 早期に店長を目指し、キャリアアップを実現したい方
★ 自分のアイデアを形にできる、裁量権の大きな環境で働きたい方
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そんなあなたを、私たちは心から歓迎します。

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＝＝ 最後に、未来の仲間へ ＝＝

私たち株式会社FGが何よりも大切にしているのは、
「心」と、関わるすべての人との「つながり」です。

飲食という仕事が本当に好きで、
熱い想いを持っている方なら、きっと多くのことを学び、
成長を実感できるはずです。

私たちの想いに共感し、
これからのFGを一緒に盛り上げてくれるあなたと出会えることを、
心から楽しみにしています。

まずは一度、お話してみませんか？
ご応募、お待ちしています！