鶴亀八番　大阪駅前第一ビル店の求人情報｜大阪府大阪市北区

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《2026年7月オープン！》
居酒屋経験を活かせます◎
母体は30店舗以上を運営する安定企業
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北新地駅・西梅田駅からそれぞれ徒歩圏内の場所にオープンする『鶴亀八番　大阪1号店』。
駅の近くにありながら、お酒もお食事もリーズナブルな価格で提供する予定です。

＼オープニングスタッフ募集／
2026年7月のオープンに向け、正社員を募集しています◎
居酒屋経験者を歓迎しますが、意欲があれば未経験者も大歓迎！
決まり切ったオペレーションがないので、裁量を持って活躍できます。
一緒にお店を盛り上げていきましょう♪

■□ 既存店では約40種の地酒飲み比べが人気 □■
気軽に毎日でも通える居酒屋、せんべろできる居酒屋として大人気の大衆居酒屋『鶴亀八番』。
兵庫県を中心とした日本全国の地酒が楽しめると、日本酒通にも人気です。
全国から集めた選りすぐりの地酒は約40種！
リーズナブルな価格で楽しめるので、飲み比べを楽しむお客様も多数いらっしゃいます。

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～◆ 働く社員の声：元ミュージシャン『雪月風花 本店』店長 ◆～
▼入社までの経歴
父が懐石料理の職人だったので、幼い頃から料理は身近なものでした。
20代の頃はミュージシャンとしてメジャーシーンで活躍。
29歳で次のライフステージを考えた時、ちょうど友人が神戸で創作和食店を立ち上げることになり、社員として入店。
その1年後、お店が『イデアコーポレーション』の傘下に入ったことが入社のきっかけです。

▼戦略的中！飲食業って面白い！
お店の運営母体が変わり、飲食店としての経営や戦略がよりしっかりしたものになりました。
振り返ると、最初の頃の自分には飲食業に対する甘さがあったと思います。

2014年、『雪月風花』に異動となった当時、お店の業績は下降気味。
「自分がやらなければ誰がやるんだ」と完全に意識が変わり、さまざまなことに取り組みました。
特に力を入れたのは、スタッフとのコミュニケーションです。
日々の言葉遣い・社会性・人間性などすべてを学んでもらいたいと思い、「仕事に本気で取り組む人と一緒に働きたい」と伝えました。
他にも、わかりやすいメニューへの変更や「燻製と神戸牛」というコンセプトのアピールなどに取り組み、お店の売上は面白いほど上がりました！

▼お客様目線を第一に…毎日が勉強です
現在も心がけているのは「当たり前のことを当たり前にやる。プラス、居酒屋の枠を一歩超えたサービスを工夫する」こと。
例えば、各テーブルのお客様を名前で呼んだり、予約の席にはメッセージカードを用意したり。
業績も順調に伸び続けており、一つひとつの細やかな気配りが結果につながっていくのを、日々感じています。

自分のアクションに対するお客様の反応をすぐに感じられるのは、飲食業の魅力です。
その一方で、当たり前のことを守り続ける難しさも感じています。
こうした「当たり前」やお店を良くしていく工夫を絶やさぬよう、一つひとつのことを日々修正し続けていくことが、店長としての私の仕事です。

▼今後の目標
将来的には複数店舗をまとめるマネージャー職に就き、各店の店長と協力しながら会社を成長させていきたいです！
出店意欲が強く伸びしろのある会社だからこそ、「独立よりも会社に貢献したい」という気持ちが強くあります。
接客も料理も運営も、いろんなことにチャレンジできる環境です！
成長やキャリアアップを目指す方にピッタリの会社だと思います◎

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《運営会社：株式会社イデアコーポレーション》
★☆ 勢いが止まらない成長企業 ☆★
― 「ALL FOR SMILES」すべての言葉、行動、思考をお客様と仲間の笑顔のために ―

飲食店を中心に事業展開をしている株式会社イデアコーポレーション。
客単価1500円の大衆酒場から4万円の高級ステーキ店まで幅広く運営中。
2008年の創業以来、堅実に出店を続けてきました。

＼ 現在は34店舗を運営中 ／
◇ステーキ店 2店舗
◇焼肉店 7店舗
◇居酒屋 12店舗
◇専門料理 3店舗
◇アミューズメント 3店舗
◇ラーメン 2店舗
◇食器屋 1店舗
◇餃子制作 1工場・3販売所

どの業態も一度出店したらPDCAをフル回転させて、改善に改善を重ねて収益性を最大化◎
地元・神戸はじめ、東京の一等地にも次々と出店を成功させています。
近い未来の100店舗出店達成、そして上場を目指し成長を加速させている会社です！

▼▽ 入社からキャリアアップの流れ ▽▼
★その1）商品の裏側にあるストーリーを学びましょう
一般では参加できない神戸牛のせりへの参加、養鶏場に出向いて生産者と商談などを行います。
また独自ルートでプレミア日本酒をリーズナブルに仕入れるなど、商品がお店に届くまでの流れを把握していただきます。
「なぜ美味しいのか」「なぜ安いのか」「他店とどこが違うのか」
商品の裏側にあるストーリーと当社が大切にしていることを知り、お客様の心をつかむ理由を学びます。

★その2）販促施策を生み出しましょう
新メニューや新しいサービスの提案、SNSで口コミによるPRの設計や新商品企画にも携わります。
日々の業務の中で得たアイデアを、どんどん実現させてください。

★その3）会社とともに成長していきましょう
出店の加速により、新店舗の店長・エリアマネージャー・SV・部長など新たなポジションもどんどん生まれます。
さらに全国展開・フランチャイズ展開・コンサルティング・M＆A・小売業や流通参入など事業領域もどんどん拡大中。
さまざまな事業にチャレンジできるフィールドもどんどん広がっています。
ぜひ、あなたのやる気や思いをいかしてキャリアアップを目指してください。

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★☆ 求職者様へメッセージ ☆★
未経験の方にはお仕事をイチから丁寧に教えるほか、将来自分のお店を持ちたい方は独立の夢をしっかりとサポートします！
お住まいや年齢、経験、学歴などは一切気にせず、少しでも興味を持たれたらお気軽にご応募ください。
あなたにお会いできるのを楽しみにしております。

《姉妹店情報》
・三宮駅前店：兵庫県神戸市中央区北長狭通2-1-1 パープル山勝ビル 1F
・姫路店：兵庫県姫路市駅前町188-1 グランフェスタ6番街
・西宮店：兵庫県西宮市南昭和4-12 藤田ビル
・東京本店：東京都新宿区高田馬場4-5-10
・永福町店：東京都杉並区和泉3-13-21 ヴァンテアン永福町 1F
・池袋店：東京都豊島区西池袋3-29-14 一平ビル B1F

住居等の関係上、姉妹店で勤務したいという場合はご相談ください。