粋の調理・キッチンスタッフ（正社員）の求人情報｜京都府京都市東山区

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＼料理人・ソムリエを積極採用中／
洗練された空間で、こだわりのお酒と料理をご提供。
2026年3月にリニューアルオープンしたダイニングバー！
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場所は、古き良き歴史が残る京都・祇園町。
『粋』は、祇園四条駅から徒歩7分という好立地で運営しているダイニングバーです。
2026年3月に、レストラン業態から完全リニューアルいたしました。
そんな当店では、極上の料理と美酒を提供してくださる【料理人】と【ソムリエ】を新たに募集しています。

▼2Fではシガーバーを運営しています
あたたかみのある照明と心を癒すBGM、厳選した銘酒とシガーが自慢の店舗です。
シガーバーでは現在、【バーテンダー】を積極採用中。
求人飲食店ドットコムでも同時募集していますので、興味がある方はご相談ください。

::◆ 「粋」という美意識 ◆::
店名の『粋（スイ）』には、「何でも取り込んで洗練し、自らのスタイルとして昇華していく」という意味が込められています。
その昇華されたスタイルによって、優雅ではんなりとしたサービスを提供することが当店のこだわりです。
洗練された中にも、あたたかさや居心地の良さを感じていただけるお店づくりを目指しています。

::◆ 極上の料理と美酒の数々 ◆::
上質な食材を厳選し、お酒に合う極上のアラカルト料理を提供しています。
ドリンクメニューも幅広く、スパークリングワインやシャンパーニュ、赤・白ワインなどをラインナップ。
さらに、希少価値の高いジャパニーズウイスキーも多数取り揃えており、働きながらお酒の知識を深められます。

::◆ 大正ノスタルジーな空間 ◆::
内装は、隅々まで「粋」の美を追求したデザインです。

・美しくライトアップされた苔むす坪庭
・木の重厚感とぬくもりを感じる欅の一枚板カウンター
・大正ノスタルジーを漂わせるアンティークな調度品
・あたたかさを演出する暖色系のライティング
・職人の手で丁寧に仕上げられた、艶っぽさのある白漆喰の壁

これらの要素が融合し、働くスタッフにとっても居心地の良い空間を作り出しています。

【 求職者さまへメッセージ 】
洗練された和モダンなダイニングバーで、私たちと一緒に「粋」な料理とお酒、サービスを提供していきませんか？
少しでも興味を持たれましたら、ぜひお気軽にご連絡ください。
あなたにお会いできることを、スタッフ一同楽しみにしています！

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＼＼安定基盤でキャリアアップを目指せます／／
東京で20年以上の運営実績を誇る安定した基盤が自慢！
店長候補として1店舗をお任せした後、実力次第で東京・京都3店舗を統括するエリアマネージャーへのキャリアアップも可能です。
ご希望や適性に応じて、東京・恵比寿『Panacee』でのマネジメント研修を受けられます。
経験やスキルを磨きながら、長期的に活躍できる環境です。

▼姉妹店紹介
■『Panacee』東京都目黒区三田2-3-20 Peerless 1F
恵比寿駅から徒歩8分の場所にお店を構えるシガーバー。
店名は“万能薬”という意味があり、“心を癒す万能薬のような…”そんな想いが込められています。

東京の店舗では、20～40代のスタッフが中心となって活躍中！
みんなで毎日声を掛け合いながら頑張っています。