芦屋　土山人の正社員求人情報｜兵庫県芦屋市

▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄＼　土山人のご紹介　／┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃

阪神「芦屋」駅を降りて、芦屋川沿いを北へ。
川沿いの穏やかな空気を感じながら
少し歩いたところに私たちのお店はあります。

「土山人（どさんじん）」という、ちょっと不思議な名前のお蕎麦屋さんです🍵

いま当店では、いっしょに働いてくれる大切な仲間をさがしています。

きっかけは、長年いっしょに走ってきた仲間の卒業でした。
少しさみしいですが、それは新しい季節のはじまりでもあります🌸
だから、単なる人手不足の穴埋めではなくて、
この店の大切なバトンを次の世代へつなぐ、前向きな「お誘い」です🤝

「私にできるかな…」そんな心配は要りません。
「この店、なんか好きだな」そう思える気持ちが、一番の才能です✨

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　🧂 ぜいたくな、「ふつう」を届ける
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土山人の名物といえば、器いっぱいに広がる「すだち蕎麦」です🍋
見た目の美しさに驚かれますが、ひと口すすると、もっと驚かれます。
出汁とすだちが、仲良く手をつないで喉を通っていく。

そのおいしさは、見えないところの「まじめ」からできています。
農家さんが大切に育てた蕎麦の実を、お店の石臼で、使う直前にひく。
天ぷらの野菜も、だし巻きの卵も、その時いちばんおいしいものを、
いちばんおいしいやり方でお届けする🍳

派手さよりも、「ちゃんと美味しいものを、丁寧に作る」。
それは一生飽きることのない、胸をはれる仕事だと思うんです。

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　⌛ 穏やかな時間が流れる、芦屋の蕎麦処
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お客様が「最高の一杯」を心ゆくまで味わい、日常の喧騒を忘れて一息つける。
そんな場所であり続けることを、私たちは大切にしています。

この落ち着いた環境は、共に働くスタッフにとっても大きな安心になっています。

✅ 接客・調理の「質」に集中できる
目の前のお客様と、心を込めて作る料理に真摯に向き合える環境です。

✅ 洗練された空間で、自然と自分も磨かれる
蕎麦の香りと四季の彩りが主役の、清潔感あふれる店内。
落ち着いた空間で、心穏やかにプロの技術や美しい所作が身につきます。

✅ 響き合う、本物の「おおきに」
お蕎麦を愛する、優しいお客様が多くいらっしゃいます。
だからこそ、お料理の説明や細やかな気配りが、真っ直ぐに届く喜びがあります。

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　　💡 あなたにお任せしたいこと
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【 ホールスタッフ 】
「接客が好き」「お喋りが好き」その気持ちがあれば100点です💯
慌ただしくお皿をこなす接客ではなく、
店全体を見ながら、心地いい空間をスタッフみんなでつくっていくお仕事です。
芦屋の街の、本物を知るお客さまたちがリラックスして過ごす空間は、
働いている時間そのものが、ちょっと誇らしく感じられます。

【 調理・料理人希望の方 】
お蕎麦や和食、お酒が好きな方、大歓迎です！
決して器用じゃなくても大丈夫。
店主は長年、土山人の蕎麦と向き合ってきたベテランですが、
実はちょっと不器用で（笑）、でも料理にも人にも、とにかく真剣で温かい人。
技術以上に、「やってみたい」というあなたの想いを何より大切に引き継ぎます。

＼ 同時に、即戦力の「職人・経験者」も募集中です 👨‍🍳 ／
「これまでの調理経験を活かしたい」
「そば打ちの技術をさらに磨きたい、あるいは発揮したい」
そんなプロフェッショナルな方も、いま大歓迎でお迎えします。

「他店でメインで働いているけれど、週1〜2日だけスポットで入りたい」
「フリーランスとして、籍を置きながら技術を提供したい」
といった、柔軟な働き方（Wワーク・スポット勤務）もご相談に応じます。
お持ちの技術に見合ったしかるべき待遇でお迎えしますので、
まずは一度、お互いのこだわりについてざっくばらんにお話ししませんか。

👉 石臼での粉挽きから始まる、本物の手打ち蕎麦の技
👉 蕎麦の香りを邪魔しない、旬の食材の繊細な調理法
👉 独立開業を現実にするための、経営哲学や「のれん分け」制度も🚀

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　🍃 蕎麦の香りに包まれて、新しい一歩を
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ベテランも、若手も、アルバイトも、正社員も。年齢や経験なんて関係ありません。
スタッフ同士の距離が近く、毎日の美味しい「まかない」も楽しみのひとつです。

「おいしい蕎麦を打てるようになりたい！」
「心地いい空間で、誰かを笑顔にしたい！」
そう望めば、ちゃんと全部が叶う場所です。

あなた自身が、もっとたのしく、おいしい人生を送れる場所になれたら私たちも幸せです。

ちょっとお話を聞いてみたい、お店を見てみたい、だけでも大歓迎。
あなたにお会いできるのを、スタッフ一同、楽しみに待っています☀️