| NEW | 【2026年7月★京橋に初進出！オープニング募集！】月給40～50万円可×明確なキャリアパス制度◎ |
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正社員
調理・キッチンスタッフ募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給26万円〜30万円
※給与は経験・能力・役割・会社への貢献度を総合的に判断して決定 ●技術コースを選択した場合…月給30～35万円 ※役職ではなく技術力で評価される働き方です ┗評価基準：調理技術・料理品質・技術やサービス指導・MVV理解 ◆キャリアパス制度 →スキルや経験に応じて給与UPが目指せます！ ◆昇給年1回（4月） ◆交通費全額支給 ◆役職手当あり ◆深夜手当あり ◆業績賞与（2026年度開始／技術コース対象外） 【昇給例】 ■月給26万円⇒月給27万円⇒月給28万円⇒月給29万円⇒月給30万円 【キャリアロードマップ／年収モデル】 ■社員（入社時） …月給26万円／年収約330万円～ ■社員（経験者） …月給28～30万円／年収約360～400万円 ■副店長 …月給31～37万円／年収約420～500万円 ■店長 …月給38～40万円／年収約500～560万円 ■マネージャー …月給43～50万円／年収約560～700万円 ■統括マネージャー…月給55万円～／年収700万円～ ※年収モデルには決算賞与を含む想定です ※統括マネージャー就任後も役割に応じて昇給します 当社では一人ひとりが成長しながらキャリアを描けるよう、明確なキャリアパスと評価制度を整えています！ |
| 応募資格 | 経験者優遇 ※業態は問いません！ |
|
勤務時間
|
10：00～24：00 ※シフト制・休憩あり ◆終電考慮いたします |
| 休日・休暇 |
月7日休み ※技術コースの方は【月7日休み】か【月8日休み】を選択できます ◆有給休暇（10日） └有給の連続取得OKです！ |
| 待遇 |
◆社会保険完備 ◆独立支援制度 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆ネイル・ピアスOK ◆バイク・自転車通勤OK |
| 仕事内容・ 求める人物 |
＝＝＝■::＝＝＝■::＝＝＝ 【2026年7月オープン！】 京橋オープニング｜トップブランドを一緒につくるメンバー大募集◎ ＼飲食のおもしろさを、街へ！本気でやるから、面白い。／ 「毎日同じことの繰り返し…」 「頑張っても評価されない…」 そんな悩みをお持ちの方、必見！ 現場主導の店づくり・明確な評価基準・チームワーク重視の環境です！ 「大阪で美味い居酒屋といえば夏雲」と呼ばれる店を一緒につくりませんか？ ＝＝＝■::＝＝＝■::＝＝＝ 【 仕事内容 】 仕込み・調理・発注・メニュー開発・接客・アルバイト育成など。 店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします♪ 〜＊単なる作業ではなく、店づくりに関わるポジションです＊〜 当社では、意欲のあるスタッフにはどんどん新しいお仕事をお任せしています。 ただ働くのではなく「店をつくる側」に回るため、圧倒的なスピードで成長可能です！ 生産者・食材・酒・料理・空間を編集し、“記憶に残る店”を共につくっていきましょう◎ ■□ 当店で働くポイント！ □■ ■1.幅広いスキルが身につく■ マネジメントを中心に、ホール・キッチン業務など、幅広く経験できるのが魅力。 オープニング店舗での経験もその一つです。 ここは、まさにスピード感を持って多くの経験値を得られる場所！ できることが増えるほど任される仕事も大きくなるので、一緒に素敵なお店づくりをしていきましょう。 ■2.裁量のある環境が魅力■ 大きなチェーン店のような決まったマニュアルはありません！ 仕入れ・メニュー・オペレーションにも関われる環境があります。 仕事に慣れてきたら仕入先の開拓をしたり、自分の好きなお酒を仕入れたりしてもOK。 あなたのセンスやアイデアがそのまま店に反映されますよ◎ ■3.チームで店を作る■ TOLAHでは、一番仕事ができる人ではなく「チームを強くできる人」を評価します。 人間関係が良い環境だからこそ、本気で店づくりに向き合えます！ 自分が試したい食材を使用し、チームで協力しながらメニュー開発を進めることも可能。 積極的にアイデアを出してお店の人気メニューをつくってくださいね◎ ■4.チャンスがたくさんある成長企業■ 今後も大阪を中心に出店を予定している成長企業です。 当店での活躍次第では、新たなお店で立ち上げメンバーとして活躍することが可能ですよ。 店長・マネージャーへのキャリアも現実的！ 今後もスタッフがやりたいことに安心してチャレンジできる、安定した環境を整えていきます◎ ■5.トップブランドを本気で目指す■ 現在、「大阪で美味い居酒屋といえば夏雲」と言われるようなトップブランドを本気で目指しています。 今回の京橋出店は、そのブランドをさらに広げるための重要な一歩。 訪れる人も多くさまざまな方と接する中でスキルアップにもつながりますよ！ ただの新店舗ではなく、人気ブランドを一緒につくるオープニングメンバーとして活躍しませんか？ ☆★ 着実にスキルアップを目指せる“キャリアパス制度” ★☆ 「何をすれば昇格するか」 「なぜ評価されるか」 などを明確にするため、ボーナス支給要件を明確化した“キャリアパス制度”を導入。 年齢や社歴といった感覚ではなく、できること・任せられることで役割が決まります！ 業務内容やスキルで分けられた、以下の5つのステージをご用意しました。 ～～ 成長を実感しやすい5つのステージ ～～ ■Stage1（半年～1年） 〈仕事に取り組む基本姿勢や、一人で完遂するという責任感を養う〉 ホール業務・開け閉め業務・仕込み・調理・レジ締めなど ■Stage2（1～2年） 〈お客様の求めるものを把握し、主体的に行動できる〉 ホール業務・調理・レジ締め・食材発注・店舗管理・予約管理など ■Stage3（2年～） 〈目標達成に向けてメンバーと協力しながら、日々の営業を任せられる〉 店舗管理・予約管理・集客・メニュー開発など ■Stage4（2年～） 〈店舗責任者として、店舗目標達成のために積極的に仕事に取り組める〉 店舗管理・予約管理・集客など ■Stage5（2年～） 〈新店舗のコンセプト設定など、社内ベンチャーのような仕事を任せることができる〉 責任者として業務に積極的に参加し、売上目標達成に向けて取り組む 一人前のスタッフへと成長できるだけではなく、ステージが上がるごとに給与もUP◎ キャリアパスを明確化することで、「頑張っても評価されない、将来どうなれるか見えない」といった悩みを解消。 仕事のモチベーション向上につながりますよ！ 《 こんな方を歓迎します！ 》 ◎飲食が好きで、本気で成長したい方 ◎チームで働くのが好きで、お客様に喜んでもらうのが好きな方 ◎将来、店づくりに関わりたい方 ◎お酒にくわしくなりたい方 ◎料理に興味がある方 ◎「毎日同じことの繰り返しで成長を感じない」とお悩みの方 ◎「料理やサービスにこだわりたいが環境がない」と感じている方 【 最後に… 】 飲食は大変な仕事ですが、本気でやればこんなに面白い仕事はありません。 私たちはただの飲食店ではなく、街に価値を生む店をつくっています。 今回の募集は、その未来を一緒につくるスタートとなるはず★ まずは一度、話を聞いてみてくださいね。 合うかどうかは、その後に決めていただいて大丈夫です！ みなさまのご応募、心よりお待ちしています！！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞夏雲 京橋店
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
お店の特徴 ＜居酒屋＞ 夏雲 京橋店
■□■□■□■□■□■□■□
【祝★京橋エリア初出店！】
オープニングメンバー大募集！
＼「飲食のおもしろさ」を、本気で追求する仲間へ。／
◆現場主導の店舗づくり！
「店をつくる側」として圧倒的に成長できる◎
◆明確な評価基準！
年齢・社歴に関係なく、頑張りが正当に評価される環境◎
◆チームワーク重視！
「チームを強くできる人」を何よりも大切にします！
本気でやるから面白い。仲間とつくるから価値になる。
母体は梅田・福島で人気店を手掛ける成長企業！
あなたの新たな挑戦をこの職場で始めませんか？
■□■□■□■□■□■□■□
●━…『夏雲（なぐも） 京橋店』…━●
2026年7月、京橋駅徒歩5分にオープンします！
イチオシメニューは大阪産「泉だこ」や大阪の特産品・しらす。
お酒も大阪の地酒を各種取り揃えています◎
また、全国各地の食材を使った海鮮丼や和食をお酒に合わせてご提供。
大阪でトップクラスに海鮮が美味い居酒屋が目標です！
ただの居酒屋ではなく“大切な日に選ばれる店”をつくっていきます！
〜◆あなたのアイデアが人気メニューになるかも◆〜
日本各地の漁師や農家とのネットワークがあるのが当社の強み。
私たちの仕事は、生産者・食材・酒・料理・空間を編集し、価値ある店をつくることです。
鮮魚や採れたての野菜を使ったメニューを考案することができますよ◎
「料理やサービスにこだわりたいが環境がない」と悩んでいた方はぜひご応募を！
ぜひあなたのアイデアを形にしていきましょう♪
＝＝＝＝＝＝＝＝
店舗拡大路線の成長企業！
運営会社：『TOLAH株式会社』
＝＝＝＝＝＝＝＝
当社は、大阪・梅田エリアで10店舗の飲食店（イタリアン・居酒屋・韓国料理）を展開している企業。
姉妹店はSNSなどでも良く取り上げられていて、ネームバリューも抜群です！
なんとSNS投稿した動画が90万回再生を超えることもあります★
2025年に10店舗まで店舗数を増やしました。
今入社すれば、新規店舗の責任者や店長などのポジションをいち早く経験できますよ！
▼ Mission : 飲食を通じて大阪に新しい価値を
私たちは単に「食」を提供するだけではありません。
街の文化や人々の記憶に残る体験を生み出す存在でありたいと考えています。
飲食を単なるビジネスではなく、街に価値を生む「文化」的な仕事と捉え、飲食業の枠を超えた可能性を追求。
大阪という街に新たな魅力を加えることで地域社会に貢献していきます。
▼ Vision : 記憶に残る店づくりで街に物語を
洗練された空間・個性的なコンセプト・心に響く接客。
食・デザイン・人の力を掛け合わせ、私たちは「記憶に残る体験」を提供する店をつくり続けます。
その店が街に根づき、人が集い、価値と物語が生まれていく――。
そんな未来を、本気で創造していきます。
＼＼ 「店をつくる側」として圧倒的に成長できる環境 ／／
年齢層はお店によってバラバラ。
どのお店も大切にしているのが“誰もが居心地良く働ける雰囲気づくり”です。
ベテラン・若手・社員・アルバイト…経験や年齢は関係なし！
「毎日同じことの繰り返しで成長を感じない」
「人間関係にストレスを感じている」
なんて方もご安心ください◎
全員で協力し合える人間関係の良さが、良い店をつくるという考えが根底にあります。
ただ働くのではなく現場主導で「店をつくる側」に回るため、圧倒的なスピードで成長できます！
▼ Values : 私たちが大切にしていること
■楽しむ姿勢が、最高の仕事を生む
毎日「遊ぶように働く」ことで、自分らしく情熱を注げる環境をつくります。
■仲間とともに挑み、喜びを分かち合う
チームで支え合い、喜びや成長を分かち合える関係を大切にします。
■挑戦を恐れず、新しい価値を生む
変化を受け入れ、常に飲食の“おもしろさ”を追求し続けます。
■人を、街を大切に
お客様、仲間、地域。そのつながりこそが、私たちの原動力です。
【店舗一覧】
◆『TOLAH UMEDA』
梅田駅からアクセス抜群のお洒落なオールデイダイニング。
全方位型、二毛作・三毛作タイプの店舗です。
異国のリゾートを思わせる、開放的なテラス席も人気です！
Instagram｜https://www.instagram.com/tolahumeda/
◆『tsubakiya』
福島駅から徒歩10分。九州から届く新鮮で美味しい食材を使用した隠れ家ダイニング♪
古民家をリノベーションした、モダンで贅沢な雰囲気の内装も人気の理由です！
Instagram｜https://www.instagram.com/tsu.ba.ki.ya/
◆『GATTET OSAKA』
東梅田駅から徒歩5分。「お初天神」にあるワインが楽しめるイタリアンです。
営業はディナーのみ。夜景の見えるスタイリッシュな空間で国内外のお客様をお迎え。
日常的にもスペシャルなデートにもお使いいただける、趣深いお店です！
Instagram｜https://www.instagram.com/gattetosaka/
◆『夏雲』
梅田駅から徒歩6分の場所にある創作居酒屋。
全国各地の食材を使った海鮮丼や和食を、お酒に合わせてご提供しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/nagumoumeda/
◆『夏雲 京橋店』
京橋駅から徒歩5分。
2026年7月にオープンする創作居酒屋。
全国各地の食材を使った海鮮丼や和食を、お酒に合わせてご提供する予定です。
◆『なにわ 而楽』
大阪梅田駅から徒歩5分の場所にある和食居酒屋。
国内・海外からの観光客に大阪の食文化を発信しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/naniwa.niraku/
◆『酔月亭花朝』
梅田駅から徒歩3分。2025年3月にオープンした和モダン居酒屋。
大阪の鮮魚や旬の食材を使った料理を提供しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/suigetsuteikacho/
◆『旨酒と肴 soil』
東梅田駅から徒歩8分。
生産者の方々が一生懸命育てた全国各地の食材を心を込めて調理・提供しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/soil.shishutosakana/
◆『お料理 夏雲』
大阪梅田駅から徒歩1分。
2025年8月にオープンしたお店。
本格和食と厳選された酒類をご提供している和食居酒屋です。
席は完全個室で人目を気にすることなくお食事が楽しめると好評をいただいています。
Instagram｜https://www.instagram.com/nagumoumeda/
◆『スタンド Nagumo』
大阪梅田駅から徒歩1分。
2025年8月にオープンしたお店。
立ち飲みスタイルの気軽に立ち寄れる店舗です。
大阪という土地にこだわり、地元の食材をいかした料理をご提供しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/nagumoumeda/
【祝★京橋エリア初出店！】
オープニングメンバー大募集！
＼「飲食のおもしろさ」を、本気で追求する仲間へ。／
◆現場主導の店舗づくり！
「店をつくる側」として圧倒的に成長できる◎
◆明確な評価基準！
年齢・社歴に関係なく、頑張りが正当に評価される環境◎
◆チームワーク重視！
「チームを強くできる人」を何よりも大切にします！
本気でやるから面白い。仲間とつくるから価値になる。
母体は梅田・福島で人気店を手掛ける成長企業！
あなたの新たな挑戦をこの職場で始めませんか？
■□■□■□■□■□■□■□
●━…『夏雲（なぐも） 京橋店』…━●
2026年7月、京橋駅徒歩5分にオープンします！
イチオシメニューは大阪産「泉だこ」や大阪の特産品・しらす。
お酒も大阪の地酒を各種取り揃えています◎
また、全国各地の食材を使った海鮮丼や和食をお酒に合わせてご提供。
大阪でトップクラスに海鮮が美味い居酒屋が目標です！
ただの居酒屋ではなく“大切な日に選ばれる店”をつくっていきます！
〜◆あなたのアイデアが人気メニューになるかも◆〜
日本各地の漁師や農家とのネットワークがあるのが当社の強み。
私たちの仕事は、生産者・食材・酒・料理・空間を編集し、価値ある店をつくることです。
鮮魚や採れたての野菜を使ったメニューを考案することができますよ◎
「料理やサービスにこだわりたいが環境がない」と悩んでいた方はぜひご応募を！
ぜひあなたのアイデアを形にしていきましょう♪
＝＝＝＝＝＝＝＝
店舗拡大路線の成長企業！
運営会社：『TOLAH株式会社』
＝＝＝＝＝＝＝＝
当社は、大阪・梅田エリアで10店舗の飲食店（イタリアン・居酒屋・韓国料理）を展開している企業。
姉妹店はSNSなどでも良く取り上げられていて、ネームバリューも抜群です！
なんとSNS投稿した動画が90万回再生を超えることもあります★
2025年に10店舗まで店舗数を増やしました。
今入社すれば、新規店舗の責任者や店長などのポジションをいち早く経験できますよ！
▼ Mission : 飲食を通じて大阪に新しい価値を
私たちは単に「食」を提供するだけではありません。
街の文化や人々の記憶に残る体験を生み出す存在でありたいと考えています。
飲食を単なるビジネスではなく、街に価値を生む「文化」的な仕事と捉え、飲食業の枠を超えた可能性を追求。
大阪という街に新たな魅力を加えることで地域社会に貢献していきます。
▼ Vision : 記憶に残る店づくりで街に物語を
洗練された空間・個性的なコンセプト・心に響く接客。
食・デザイン・人の力を掛け合わせ、私たちは「記憶に残る体験」を提供する店をつくり続けます。
その店が街に根づき、人が集い、価値と物語が生まれていく――。
そんな未来を、本気で創造していきます。
＼＼ 「店をつくる側」として圧倒的に成長できる環境 ／／
年齢層はお店によってバラバラ。
どのお店も大切にしているのが“誰もが居心地良く働ける雰囲気づくり”です。
ベテラン・若手・社員・アルバイト…経験や年齢は関係なし！
「毎日同じことの繰り返しで成長を感じない」
「人間関係にストレスを感じている」
なんて方もご安心ください◎
全員で協力し合える人間関係の良さが、良い店をつくるという考えが根底にあります。
ただ働くのではなく現場主導で「店をつくる側」に回るため、圧倒的なスピードで成長できます！
▼ Values : 私たちが大切にしていること
■楽しむ姿勢が、最高の仕事を生む
毎日「遊ぶように働く」ことで、自分らしく情熱を注げる環境をつくります。
■仲間とともに挑み、喜びを分かち合う
チームで支え合い、喜びや成長を分かち合える関係を大切にします。
■挑戦を恐れず、新しい価値を生む
変化を受け入れ、常に飲食の“おもしろさ”を追求し続けます。
■人を、街を大切に
お客様、仲間、地域。そのつながりこそが、私たちの原動力です。
【店舗一覧】
◆『TOLAH UMEDA』
梅田駅からアクセス抜群のお洒落なオールデイダイニング。
全方位型、二毛作・三毛作タイプの店舗です。
異国のリゾートを思わせる、開放的なテラス席も人気です！
Instagram｜https://www.instagram.com/tolahumeda/
◆『tsubakiya』
福島駅から徒歩10分。九州から届く新鮮で美味しい食材を使用した隠れ家ダイニング♪
古民家をリノベーションした、モダンで贅沢な雰囲気の内装も人気の理由です！
Instagram｜https://www.instagram.com/tsu.ba.ki.ya/
◆『GATTET OSAKA』
東梅田駅から徒歩5分。「お初天神」にあるワインが楽しめるイタリアンです。
営業はディナーのみ。夜景の見えるスタイリッシュな空間で国内外のお客様をお迎え。
日常的にもスペシャルなデートにもお使いいただける、趣深いお店です！
Instagram｜https://www.instagram.com/gattetosaka/
◆『夏雲』
梅田駅から徒歩6分の場所にある創作居酒屋。
全国各地の食材を使った海鮮丼や和食を、お酒に合わせてご提供しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/nagumoumeda/
◆『夏雲 京橋店』
京橋駅から徒歩5分。
2026年7月にオープンする創作居酒屋。
全国各地の食材を使った海鮮丼や和食を、お酒に合わせてご提供する予定です。
◆『なにわ 而楽』
大阪梅田駅から徒歩5分の場所にある和食居酒屋。
国内・海外からの観光客に大阪の食文化を発信しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/naniwa.niraku/
◆『酔月亭花朝』
梅田駅から徒歩3分。2025年3月にオープンした和モダン居酒屋。
大阪の鮮魚や旬の食材を使った料理を提供しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/suigetsuteikacho/
◆『旨酒と肴 soil』
東梅田駅から徒歩8分。
生産者の方々が一生懸命育てた全国各地の食材を心を込めて調理・提供しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/soil.shishutosakana/
◆『お料理 夏雲』
大阪梅田駅から徒歩1分。
2025年8月にオープンしたお店。
本格和食と厳選された酒類をご提供している和食居酒屋です。
席は完全個室で人目を気にすることなくお食事が楽しめると好評をいただいています。
Instagram｜https://www.instagram.com/nagumoumeda/
◆『スタンド Nagumo』
大阪梅田駅から徒歩1分。
2025年8月にオープンしたお店。
立ち飲みスタイルの気軽に立ち寄れる店舗です。
大阪という土地にこだわり、地元の食材をいかした料理をご提供しています。
Instagram｜https://www.instagram.com/nagumoumeda/
＜応募先＞夏雲 京橋店
正社員
調理・キッチンスタッフの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります