NEW	＼名匠の薪窯で本物の技術を学ぶ！／独立も目指せる本格薪火イタリアン♪未経験歓迎【月休8日×好待遇◎】

TRONCの正社員求人情報｜岡山県岡山市北区

［トロン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2025年2月6日） [お店のサイト]

業態	薪窯ピザと薪火イタリアン
客単価	7000円〜10000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	岡山電軌東山本線西川緑道公園駅より徒歩3分　JR山陽本線岡山駅より徒歩5分
勤務地	岡山県岡山市北区本町9-20 プティハイム本町 1F　[地図]
定休日	月曜日

このお店の特徴は？公開日：2026年4月13日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

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特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給30万円〜45万円 ※給与は年齢や前職を考慮します ※試用期間20日間：時給1050円～ └状況により延長・短縮あり ◆昇給あり ◆インセンティブ制度 ◆賞与あり ◆住宅サポートや引越し費用支給あり └遠方からの転職者が対象インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり寮・住宅手当あり
応募資格	◎飲食業経験者（業態不問）＼こんな方は特に歓迎します！／ ◆U・Iターンをお考えの方 ◆メニュー考案やアレンジができる方 ◆調理師学校を卒業された方 ◆将来自分のお店を持ちたい方
勤務時間	12:00～23:00 実働8時間（シフト制）
休日・休暇	月8日 ◆大型連休あり（2025年度実績：夏季休暇5連休・冬季休暇6連休）産休・育休夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	◆社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険） ◆まかないあり ◆エプロン貸与 ◆服装自由 ◆髪型・髪色自由 ◆バイク通勤OK ◆転勤なしバイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝―＝―＝―＝―＝―＝＼月給30～45万円！／イタリアの名匠窯職人が手掛けた薪窯を導入♪ U・Iターン歓迎！独立も応援します◎ ＝―＝―＝―＝―＝―＝ ■■ 仕事内容 ■■ あなたには料理長候補として、調理から店舗運営まで幅広くお任せします。あなたの経験を活かし、お店の中核として活躍してください！ ◆調理業務・薪窯での薪火・熾火（おきび）調理・パスタの仕込みや仕上げ・料理の盛り付けやアレンジ・岡山県産の食材を活かした新メニューの開発 ◆店舗運営業務・食材の仕入れ、目利き・売上管理など店舗運営に関わる業務＝＼当店で働くポイント／＝《1》薪火調理のプロに！イタリアの名匠が手掛けた薪窯で焼き上げるのは、素材にこだわり手ごねで仕上げるピザ。原始的でありながら奥深い薪焼きの技術を、現場で深く学べます。ここでしか得られない専門スキルが、あなたの将来の財産になりますよ◎ 《2》独立の夢も応援！調理技術を磨くだけではありません。新メニューの開発や食材の仕入れにも挑戦できます。さらに、売上管理といった店舗運営の知識も身につきますよ。将来自分のお店を持ちたいという方を、全力でサポートします！《3》連休あり！U・Iターンも安心◎ お休みは月7日以上を確保しています。夏季5連休・冬季6連休などの大型連休も取得可能です。 U・Iターン希望者には、住宅の用意や引越し費用のサポートも！新しい環境で、安心してキャリアをスタートできますよ。 ■■ こんな方を歓迎します ■■ ・飲食店での調理経験がある方・スキルアップへの意欲が高く、主体的に学べる方・チームワークを大切にし、お店を一緒に盛り上げられる方・メニュー開発など、クリエイティブな仕事に挑戦したい方・将来自分のお店を持ちたいなど、明確な目標をお持ちの方・食のトレンドや外食産業に興味がある方・人を喜ばせることが好きで、モチベーション高く料理に向き合える方地元岡山の厳選食材と特別な薪窯にこだわる『TRONC』。今回は、お店の体制を強化するための増員募集です。ぜひあなたの力を貸してください！ご応募を心よりお待ちしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばきピザメイク盛り付け技術出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞TRONC 正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜薪窯ピザと薪火イタリアン＞　TRONC

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地元岡山の厳選食材と特別な薪窯にこだわるお店◎
岡山駅近く！『TRONC』で新しい仲間を募集します。
あなたの成長と独立の夢を、全力で応援します！
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岡山駅から徒歩5分の場所にある『TRONC（トロン）』では、薪窯で焼く本格ピザと薪火イタリアンをご提供しています。

私たちが大切にしているのは、こだわりの料理を肩肘張らずに楽しんでいただくこと。
オーナーが追求する“昔ながらの手仕事”が詰まったお店です。

＼＼スタッフを募集しています！／／
今回は体制強化のための増員募集で、社員・アルバイトともに複数名を採用予定です。
私たちと一緒に、お店をさらに盛り上げていきませんか？

調理技術はもちろん、メニュー開発や店舗運営まで幅広く学べます。
将来は自分のお店を持ちたい、という方も大歓迎！
独立に向けたノウハウもしっかりお伝えしていきます。

●＊○ こだわりの薪窯と岡山の恵み ○＊●
当店の自慢は、イタリアの名匠が昔ながらの製法でつくった、こだわりの薪窯。
この窯で焼き上げるナポリピッツァは、薪の香りが格別です！
ピザ生地には、瀬戸内市産小麦「せときらら」を使用しており、機械を一切使わず手ごねで仕上げています。

ほかにも地元岡山の生産者さんの顔が見える、安心安全な食材を積極的に取り入れています。
薪火と熾火（おきび）を使った、奥深い調理法が学べますよ。

●＊○ ライブ感あふれるオープンキッチン ○＊●
店内は全32席で、落ち着いた雰囲気のお店です。
カウンター席のほか、10名様以上で使える個室もご用意しています。
お客様との距離が近いオープンキッチンも魅力の一つ。
調理のライブ感を楽しみながら働ける環境です。

【求職者様へメッセージ】
「料理が好き」「もっとスキルアップしたい！」
そんな熱い想いを持った方を、私たちは求めています。
未経験からでも、一人前の職人を目指せる環境です。
先輩スタッフが丁寧にサポートするので、安心してくださいね。

遠方からお越しの方には、住宅の用意や引越し費用の支給もあります。
U・Iターンをお考えの方も、ぜひ一度ご相談ください。
意欲あふれるあなたからのご応募を、心よりお待ちしています！