NEW	＼鰻未経験から職人を目指そう／腰を据えて働きたい方歓迎◎独立も応援【午後8時退勤☆深夜営業一切なし】

炭焼鰻土井活鰻伏見稲荷本店の調理補助・調理見習い（アルバイト）の求人情報｜京都府京都市伏見区深草

［スミヤキウナギドイカツマンフシミイナリホンテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2018年3月16日） [お店のサイト]

業態	炭焼の鰻専門の和食店
客単価	3000円〜4000円	席数	30席〜40席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	京阪本線伏見稲荷駅より徒歩3分　JR奈良線稲荷駅より徒歩7分
勤務地	京都府京都市伏見区深草鈴塚町2-2 豊和マンション稲荷 1F　[地図]
運営	株式会社土井活鰻

このお店の特徴は？公開日：2026年2月25日

アルバイト調理補助・調理見習い募集

特徴	未経験者歓迎
雇用形態・給与	アルバイト　時給1250円〜【昼】時給1300円～【夜】時給1250円～ ※試用期間1〜3ヶ月（条件変動なし） ◆交通費全額支給　※バイク・車通勤の場合、駐車代・ガソリン代として支給 ◆昇給あり ◆扶養内OK 扶養内OK 昇給あり交通費全額支給
応募資格	◆未経験歓迎！ ◆学生さん・主婦（夫）さん・フリーターさん・Wワーカーさん歓迎！
勤務時間	【昼】11：00～14：30 【夜】17：00～20：00 ※勤務時間はご相談ください副業・ダブルワークOK フルタイム歓迎ランチのお仕事
休日・休暇	◆シフト制
待遇	◆まかないあり ◆制服貸与 ◆バイク・車通勤OK　※駐車代・ガソリン代を交通費として支給バイク・車通勤OK 髪型自由まかない・食事補助あり制服貸与
仕事内容・求める人物	■□■□■□■□■□■□■□■ ＼伏見稲荷で人気の鰻専門店／未経験OK♪深夜勤務なし☆ お昼は時給1300円スタートです！ ■□■□■□■□■□■□■□■ 【仕事内容】あなたには簡単な調理補助業務をお願いします。・ご飯を盛る・お漬物を仕込む・食器を洗うなど先輩スタッフが丁寧に教えるので未経験でも安心してくださいね。＝＝当店で働くポイント＝＝《1》プライベートと両立しやすい！勤務は遅くても20時までで、深夜シフトはありません。扶養内で働きたい方や、ダブルワークも大歓迎！あなたの生活スタイルに合わせて働ける環境ですよ♪ 《2》しっかり稼げる高待遇！お昼のシフトなら、時給1300円からのスタート。夜でも時給1250円からと、しっかり稼げます。美味しいまかないがあるのも、鰻好きさんには嬉しいポイントです☆ 《3》語学力が活かせますお店がある伏見稲荷は、世界的な観光地です。インバウンド需要の増加で、事業は成長中。日本食文化を世界へ発信するやりがいも感じられますよ。＝＝こんな方にピッタリ＝＝ ■未経験から飲食の仕事にチャレンジしたい方 ■扶養内で働きたい方や、ダブルワーク希望の方 ■フルタイムで安定したシフトに入りたい方 ■本格的な和食や、鰻の調理に興味がある方 ■活気のある職場で楽しく働きたい方 ■腰を据えてしっかり稼ぎたい方『炭焼鰻土井活鰻』で、新しいお仕事を始めませんか？学生さんも主婦（夫）さんも、誰もが活躍できるお店です。シフトは柔軟に対応しますので、まずはお気軽にご応募くださいね。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術高級食材の知識英会話魚の知識

＜応募先＞炭焼鰻土井活鰻伏見稲荷本店アルバイト調理補助・調理見習いの募集

お店の特徴　＜炭焼の鰻専門の和食店＞　炭焼鰻土井活鰻伏見稲荷本店

お店からのメッセージ

【高給与×待遇充実★】
頑張ってくれた分の還元は惜しみません！
イチから鰻職人を目指しませんか？

「新年度スタッフ募集☆積極採用中の店」特集に掲載中

□□■■□□■■□□■■□□■■□□■■□□
＼伏見稲荷の本格鰻専門店で職人を目指そう／
未経験から一生モノの技術を習得！
深夜営業がないから、長く無理なく働けます◎
□□■■□□■■□□■■□□■■□□■■□□

インバウンドも含めて観光客が多い、京都伏見稲荷大社のすぐそばにある『炭焼鰻土井活鰻伏見稲荷本店』。
京阪伏見稲荷駅から徒歩2分、JR 稲荷駅からも徒歩圏とアクセス抜群。
店内はいつも笑顔と活気に満ちています。

□■ 職人の技が光る鰻料理 ■□
～～厳選した鰻を丁寧に処理～～
ご提供する鰻は、厳選された太ものの青うなぎで通常の1.3～1.5倍の大きさのもの。
その時々で、より良い品質の太物を厳選しています。

さらに、鰻本来の美味しさをしっかりお伝えできるよう、生け簀に入れて数日。
胃袋に残った餌や臭いを消化してから捌くことで、より臭みのない美味しい鰻をご提供。
ご注文をいただいてから捌くなど、「活きた鰻」の美味しさにこだわっています。

～～ 2種類の炭でふっくら焼き上げ～～
旨味を引き出すため、『炭焼鰻土井活鰻』では2種類の炭を混ぜた炭火でじっくりと焼き上げています。
皮をパリッと香ばしく、身はふっくらジューシーに。
旨味と肉厚さを堪能できる、満足感の高い仕上がりでご提供しています。

～～追いタレが好評～～
ご飯には少なめにかけ、追いタレをお出しするのが『炭焼鰻土井活鰻』流。
貴重なタレを、お客様のお好みでお楽しみいただいています。

メニューは鰻重やひつまぶしはもちろん、白焼きやう巻きなどもご用意。
鰻の魅力を心ゆくまで味わえる品々を、お客様にお届けしています！

□■ 観光客が多く訪れるお店 ■□
店内は、テーブル席と座敷席で全32席。
伏見稲荷大社が近いことから、お客様は国内外からの観光客や地元の方々などさまざまです。

英会話など、語学力がある方は活躍の幅が広がりますよ！
言葉が通じない方でも美味しい鰻を食べるとみなさん笑顔に♪
日本の食文化の魅力を世界に発信する、大きなやりがいを感じられる環境です◎

□■ 着実に成長中！将来性も十分です ■□
オーナーの土井は高校卒業後にすぐ、祖父が経営していた中央卸売市場の卸会社に入社。
曽祖母が始めた『土井のうなぎ』の技術やレシピを学びました。
20代で後を継ぎ、2014年に一度会社を閉じましたが、鰻への情熱は消えず2018年に再起。
以来、着々と運営店舗を拡大しています。
独立を考えている方には、そのノウハウを経験を踏まえてお教えできますよ◎

インバウンド需要の高まりにより、今後の将来性もまさに広がっているところ。
スタッフみんなが働きやすく、頑張って良かったと感じられるお店作りを目指しています！

□■ 鰻未経験から職人を目指しませんか ■□
＊家族を養いながら、一緒に過ごす時間も大切にしたい方
＊30～50代になり、そろそろひとつのお店で腰を据えて働きたい方
＊調理経験を活かしつつ、鰻職人としてスキルアップを図りたい方
そんなあなたに、ピッタリの環境だと思います。

また、ライフスタイルに合わせて働きたい学生さんや主婦（夫）さんも大歓迎。
「やってみたい」という意欲があれば、経験は問いません◎
あなたの一生の財産となる専門スキルを身につけましょう。

日本の食文化を、ここ伏見稲荷から世界へ向けて一緒に発信していきませんか。
あなたと一緒に働ける日を、心から楽しみにしています！

【運営店舗のご紹介】
★伏見稲荷店：京都市伏見区深草鈴塚町2-2 豊和マンション稲荷1F
★祇園八坂店：京都市東山区鳥居前町南入清井町492−3
★金閣寺店：京都市北区衣笠街道町13番地 2F
★嵐山店：京都市右京区嵯峨天龍寺車道町4-10