□□□□■■■■■■□□□□
＼あたたかな個人店で働きたい方 必見／
“焼き鳥一筋25年の技術”を“継承”しませんか？
あなたを次代の主役としてお迎えします。
□□□□■■■■■■□□□□

＝＝ 『隠れ鶏 ここ-koko-』について ＝＝
阪急京都線「茨木市」駅から徒歩3分。
2024年1月にオープンした創作焼き鳥料理店です。

コンセプトは、お客様一人ひとりがご自身のペースで寛げる居心地の良い空間づくり。
お一人様からグループ、ご家族連れまで、幅広いお客様に愛されるお店を目指しています。
今回は、ベテラン料理長の技術と想いを引き継いでくださる、後継者候補の募集です！

＝＝ こだわりの創作鶏料理 ＝＝
当店の自慢は、手間ひまを惜しまないオリジナリティあふれる鶏料理の数々。
焼き鳥一筋25年のキャリアを持つ料理長が、一本一本丁寧に焼き上げています。

■朝引き鶏を使った自慢の串
新鮮な朝引き鶏を使い、ネタは大きく、食べ応えも抜群。
特におすすめの“つくね”は、豆腐のふわっとした食感と軟骨のコリっとした食感が絶妙です。
すりおろしリンゴやはちみつをブレンドした秘伝のタレが、その美味しさを一層引き立てます。

■独創的な一品料理と多彩なドリンクメニュー
刺し用の新鮮なネタを用いた“ふわトロ串”や、小麦粉不使用のグルテンフリー唐揚げなど…
他店にはないメニューが豊富。
〆には22時以降10食限定の“鶏塩ラーメン”も大人気です。

日本酒や焼酎は、限定品や希少な銘柄も取り揃えています。
料理とのペアリングを学びたい方にも最適な環境です！

＝＝ 大人の隠れ家のような空間 ＝＝
店内にはジャズが流れ、落ち着いた雰囲気が漂います。
カウンター席ではお客様やスタッフとの会話を楽しみ、テーブル席ではゆったりとした時間を過ごせるのが魅力。
お客様との距離が近いので、あたたかみのある接客スキルが身につきます◎

＼＼ こんなスタッフが活躍中 ／／
現在のスタッフは、男女比1:1、社員とアルバイト比も1:1。
20代と60代のスタッフが在籍しています。

世代の垣根なく、お互いを尊重し合うチームワークが自慢◎
家庭的な雰囲気で、希望や相談事を気軽に話せます♪
個人的な用事がある際も、ぜひ相談してください！
協力してシフトを調整するなど、支え合いの文化が根付いています。

【この求人の魅力POINT】＞＞ 焼き鳥一筋25年、その技をあなたに
焼き鳥一筋25年のキャリアを持つ料理長の技術を間近で学び、その技術を継承できることが最大の魅力。
仕込みから串打ち、絶妙な火入れ、そしてカウンター越しのお客様対応まで…
全てのノウハウを直接指導します。
調理と接客の両方を高いレベルで習得できるため、将来自分のお店を持ちたい方にとっても、かけがえのない経験となるはずです。

また、遠方からお越しの方には、引っ越し費用を全額負担できる場合もあります。
雇用形態も正社員・契約社員など、ご希望に応じて柔軟に対応します！
まずはご相談ください。

～・ 料理長からのメッセージ ・～
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
長年この道一筋で腕を磨いてきましたが、高齢のため、その技術と情熱を次の世代に託したいと考えています。

これは単なるスタッフ募集ではありません。
お店の未来を共に創り、中心となって活躍していただくための大切な仲間探しです。

美味しい焼き鳥を提供しながら、お客様との対話も楽しみたいという方、ぜひ一度お話ししませんか。
ご応募を、心よりお待ちしています。