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仕出し料理専門店「会席のふる川」で
調理＆盛り付けを担当するスタッフ募集！
お弁当や仕出し料理を通して
“日本の四季を届ける仕事”に挑戦してみませんか？
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■□ 当社：株式会社TRY（会席のふる川）について

2006年、兵庫県川西市で創業した「会席のふる川」。
創業者・古川彰一が28歳の時に開業した個人商店から始まりました。
「心も体も喜ぶ手づくりの料理」を理念に
素材と手仕事にこだわった
会席弁当・仕出し料理をお届けしています。

選び抜いた旬の食材を、
一つひとつ職人の手で丁寧に調理。
お米は研ぎ方や吸水時間にまでこだわり、
ふっくらとした炊き上がりに。
お肉や野菜も、素材本来の旨みを
最大限に引き出す「薄味仕立て」で仕上げます。

添加物や保存料を使わず、全てを自社厨房で手づくり。
「できたての味をそのままに」という想いのもと
お届けから2〜3時間以内に
美味しく召し上がっていただけるよう努めています。

現在は、川西本店と北摂店の2店舗を展開。
2021年には「株式会社TRY」として法人化し
社員・パート含め38名体制へと成長しました。
今後も「日本の四季を感じる料理」をテーマに
地域に根ざしたおもてなしを広げていきます。

■□ 当社で働くメリットを3つご紹介！

🌿 ワークライフバランス重視！
「飲食＝夜が遅い」というイメージを覆す職場。
勤務は7:00〜18:00の間でほぼ毎日18時退勤！
（日によっては18時前に退勤できることも）
家族や趣味の時間も大切にしながら働けます。

🍚 手づくりへのこだわりが学べる
仕込みや炊飯など、手仕事を通して
「本当に美味しい料理の基本」を学ぶことができます。

🎖 安心の待遇＆働きやすさ
・月給27万円〜35万円＋賞与年1回
・月8日休み＋夏季・冬季休暇
・社会保険完備、引越し補助あり
・面接保証制度（応募者全員と面接！）

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■□ 採用担当者より

「会席のふる川」は、
豪華さよりも“丁寧さ”を大切にしてきました。
お客様に「美味しかった」と言っていただけるのは、
毎日、厨房で一品一品を手づくりしてくれるスタッフのおかげです！

未経験の方でも、包丁の持ち方からしっかりお教えします。
料理の技術はもちろん、素材への向き合い方や、
「人の心に残る料理」の作り方を
一緒に学んでいけたら嬉しいです。

また私たちは、がむしゃらに働くよりも、
“長く、無理なく続けられる”ことを
何より大切にしています。
18時には仕事を終えて、家族とご飯を食べる。
そんな当たり前の暮らしを守りながら
誇りを持てる仕事をしてほしい。

料理が好きな方、人を喜ばせるのが好きな方。
あなたのその想いを
ぜひ「ふる川」で活かしてください。
ご応募を、心よりお待ちしています！