北新地　第六寛　（株式会社シュバルージュ）のサービス・ホール（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市北区堂島

Q: 和食の仕事を探すなら、どのエリアが人気？

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［キタシンチ　ダイロッカン］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング

▼お店データ（オープン日：2025年8月） [お店のサイト]

業態	8月オープンの高級割烹料理店
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	JR東西線北新地駅より徒歩4分　京阪中之島線渡辺橋駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市北区堂島1丁目5−1　エスパス北新地23 3階　[地図]
運営	株式会社シュバルージュ

このお店の特徴は？公開日：2025年10月6日

正社員サービス・ホール募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
応募資格	＼学歴・経験不問／未経験歓迎！「やってみたい！」そんな気持ちを応援します！＼こんな方も大歓迎です！／ □ 業界・職種未経験の方 □ 食べることが好きな方 □ 子育て中の主婦・主夫さん □ 人と接することが好きな方 □ チームワークを大切にできる方 □ 成長意欲・責任感がある方 □ 企画を考えるのが好きな方 □ 明るく丁寧な応対ができる方 □ イチから新しいことに挑戦したい方 □ 在庫管理や店舗運営の経験がある方 □ 日本酒やワインに興味のある方、歓迎＼こんな方にもオススメ／イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストラン、居酒屋、カフェなど何らかのアルバイト経験がある方フリーターを卒業し、正社員として安定して働きたい方ハローワークなどで求職中の方 Uターン・Iターン希望の方料理が好きで調理スタッフとして働きたい方レシピ開発・コースメニュー開発に興味がある方衛生管理・材料発注・肉仕込み・下処理・仕込み経験がある方ママさんスタッフ・パパさんスタッフが働いている職場をお探しの方スキルアップ・キャリアアップしたい方販売・接客関連のお仕事をしたことがある方（レジ打ち・会計業務・商品ディスプレイ・値札付け・在庫管理・棚卸しなど）接客スキル・接客マナーを磨きたい方店舗経営・マーケティングに興味のある方レストラン・ホテルでのホールスタッフ・キッチンスタッフ経験者
勤務時間	【シフト制】 15:00〜24:00 ※オープニングのため暫定の勤務時間です。変更の場合は必ずご案内します。 ※終電は考慮いたします。
休日・休暇	【交代シフト制】月8日休み ※家庭都合の休み調整可(不定休) ・年末年始・有給休暇あり(6ヶ月経過後：10日付与) ・半日休みあり・連休取得もOK 年末年始休暇月8日以上休み
待遇	各種社会保険完備・まかないあり・制服貸与あり・髪色自由(派手髪NG) ・敷地内全て禁煙 ▼試用期間／3ヵ月（同条件）髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	˖✧˖✧˖✧˖✧˖✧˖✧˖✧˖✧˖✧˖✧˖✧˖ 　　　＼ 8月オープン／　　日本料理の神髄を体験　　　　高級割烹料理店 ˖✧˖✧˖✧˖✧˖✧˖✧˖✧˖✧˖✧˖✧˖✧˖ 新しくオープンする和食割烹「北新地　第六寛」でホール業務全般をお願いします。「第六寛」は、日本料理を極めた「割烹料理店」です。出汁（だし）、米、水といった日本料理を重要な3要素を追求しています。・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。 ★日本料理を学び、語る￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ホールスタッフにも、和食の根底となる出汁やお米、また水についても深い知識と、料理の方法を学んでいただけます。出汁ソムリエや、お米ソムリエのようなイメージです。お料理をお運びするだけではない一流のホールスタッフをめざす人にぴったりです。 ★質の高いサービスでお客様を魅了する￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣カウンターだけのお店なので、サービスに集中できます。ただし、落ち着いた雰囲気のお店ですが、ホールスタッフは案外、アクティブです。一度、いらしたお客様のお名前、好みを記憶するのはもちろん、ホール全体を見渡し、手を挙げられる前にお声がけするなど、機転とサービス精神旺盛に取り組んでください。レベルアップはもちろん、楽しみにつながります。日本にはチップ制はないですが、そのぶん、お店があなたの頑張りを高く評価し、給与・待遇に反映させていきます。未経験からおなじサービス・ホールをはじめるなら、高いレベルの仕事を行い、知識が身につくお店で始めるのがいちばんいい選択です。 ★フレンドリーです￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣北新地・日本料理というと堅苦しいイメージがありますが、その点はご安心ください。フレンドリーな雰囲気。とくに今回は、オープニングメンバーの募集ですので、あなたもその一員となってお店づくりにかかわっていただけます。 ★近隣店舗で研修あり￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣オープンまでの間、北新地にあるグループ店舗にてレジの研修などを行います。・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。＼具体的な仕事内容／お客様の笑顔を創り出す、幅広い業務をお任せします。・ホール業務・レジ操作（タッチパネルで簡単！）・洗い場・仕込み補助・メニュー開発支配人や新店舗運営に関する会議・話し合いなど経験や能力に合わせて、できることからスタート。「もっとスキルアップしたい」「腕を試したい」という方も大歓迎です！・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。'.・。＼おすすめポイント／オープニング大募集￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣新店の運営をお任せしていきます！ 1からお店を作り上げていく楽しさを味わえますよ。将来独立希望の方も！￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣接客のノウハウはもちろん、経営のノウハウまで学べます。将来自分のお店を持ってみたい！という方にはいい勉強になります。レベルの高い接客ノウハウが身につく！￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣北新地の隠れ家的な和食割烹ですから、お客様も経営者や有名人などが多く来店される見込みです。 VIPなお客様と会話することにより、物腰柔らかで丁寧な接客スキルが自然に身についていきます。　お料理は一品一品手作りですから、お客様をお待たせしてしまう時間ができてしまいます。その時間を利用して、お客様の心をつかむのもあなたの仕事の一つです。身につくスキル！学べる知識！高級食材の知識英会話ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識和菓子の知識食器の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞北新地　第六寛　（株式会社シュバルージュ）正社員サービス・ホールの募集

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お店の特徴　＜8月オープンの高級割烹料理店＞　北新地　第六寛　（株式会社シュバルージュ）

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8月、北新地に
新店舗OPEN！
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北新地に趣のある和食料理店「北新地　第六寛」を新オープン！

日本料理を追求するうえで、出汁（だし）、米、水の3つの要素は、もっとも重要です。これらは、単に食材や材料ではなく、日本料理の根底にある要素で、哲学や文化を表現しているともいえるでしょう。

『第六寛』は、お客様の目の前で調理を仕上げるライブ感とともに、出汁（だし）・米・水を追求した日本料理を、落ち着いた空間でご堪能いただけるお店として、この8月にオープンします。

今回は、そのオープニングスタッフの募集です。

私たちと共に、お客様に至福のひとときを提供しませんか？皆様のご応募をお待ちしております。

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代表の想い
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何事にも経験やスキルは大事ですが、「北新地　第六寛」では、「人と関わることが好き」という思いを高く評価して、採用させていただきます。

サービスなどの技術的なことについては、入社後に丁寧に指導しますので、未経験の方でも心配いりません。

入社後も年２回、面談をご用意。お互いの率直な想いを確かめあいつつ、あなたの希望が実現するようサポートさせていただきます。

お客様に喜んでいただけるサービス・料理を。

また、スタッフ１人１人が、自走し、アイデアを店づくりに活かしています。とくに今回は、オープニングですので、あなたの意見も積極的に取り入れ、あなたといっしょに、より素敵なお店へと成長したいです。

ゆくゆくは店長となって活躍いただけることに期待しています。

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最高のサービスは
最高のチームから生まれる
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「最高のサービス」は、お客様を大切にするのと同じくらい、そこで働くスタッフを大切にすることから生まれます。

プライベートではしっかり遊び、しっかり休む。仕事では最高のパフォーマンスを発揮する。このメリハリが、お客様への質の高いサービス提供につながると信じています。

私たちと一緒に、メリハリのある働き方で、最高のサービスを提供しませんか？あなたも最高の仲間として、お客様に感動を届けるチームの一員になりましょう！

＜応募先＞北新地　第六寛　（株式会社シュバルージュ）正社員サービス・ホールの募集