新店舗（ワインバー）の求人情報｜京都府京都市東山区

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2026年4月NEW OPEN
大人の隠れ家のような新店舗　町家
祇園四条エリア｜ソムリエ（正社員）募集
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2026年4月、祇園四条エリアにワインバーを開業します。
大切にしたいのは、形式張った完璧さではなく、
ワインを丁寧に扱い、その良さを等身大で伝えること。

フランスを軸にした構成で、リストづくりや仕入れも現場で考えていきます。
「もっと自分の感覚でリストを組みたい」
「一人ひとりのお客様と向き合いたい」

そんな想いを持つソムリエの方と、
一緒に店をつくっていければと思います。

経験を、きちんと評価される環境で働きたい方。
そんな方とお会いできればと思います。
これまでの経験を活かしつつ、新しいお店で心機一転、スタートしませんか？

◆お店について
•席数：全15席（カウンター席＋個室）
•落ち着いた大人のお客様が中心
•少人数だからこそできる、丁寧なペアリング提案・会話を重視

◆仕事内容
•ワインの提案・提供（ペアリング提案）
•接客全般（カウンター／個室）
•グラス管理、ボトル管理、在庫管理
•オープン準備／クローズ作業
•新店舗立ち上げに伴うオペレーション構築 など

※希望・経験により、仕入れやワインリスト作成等もお任せします。

◆ワイン・提供内容について
フランスワインを中心に、イタリア・ドイツなど各国のワインも導入検討中です。
ワインと一緒に楽しめるアミューズや軽いおつまみも提供します。
あなたの経験を活かし、さまざまなワインの楽しみ方をご提案できる方を歓迎します。

◆この仕事の魅力
•本物志向のお客様が中心：落ち着いた接客が可能
•資格を活かせる環境：ソムリエ資格手当あり
•自由度の高さ：ワインリスト作成や企画にも関われるチャンス

◆待遇
•雇用形態：正社員
•社会保険完備
•ソムリエ資格手当あり
•インセンティブ制度あり（予定）
•給与：経験・能力により優遇（面談にて決定）

◆応募条件
【必須】
•接客経験（飲食店／バー／レストラン等）
【歓迎】
•ソムリエ資格保有者（JSA）
•ワインバー、ホテル、レストランでの勤務経験
•英語対応ができる方（外国人のお客様も想定）

年齢不問。これまでのご経験を活かしたい方を歓迎します

◆メッセージ

数ある求人の中から当店の募集を見つけていただき、ありがとうございます。

当店は、上質な空間をテーマにしたワインバーです。
京都の中心地にあり、国内の富裕層のお客様を中心に、落ち着いた雰囲気の中でワインを楽しんでいただけます。

一人ひとりのお客様に寄り添い、大切な時間を演出することを
何より大事にしています。
ソムリエの方には、希少なワインを取り揃えたセラー管理や、お客様に合わせたペアリング提案などを担っていただきます。
会員制ならではの信頼関係の中で、ソムリエとしての経験と資格を存分に活かせる環境です。

まずは面談にて、お仕事内容や働き方など詳細をご説明します。
ご応募お待ちしております。