NEW	＼11月下旬オープン／フレンチビストロの新店の立ち上げ！姉妹店はミシュラン掲載◎前職給与保障＆月8休

ビストロPOMPETTEのパティシエ（正社員）の求人情報｜大阪府大阪市福島区

［ビストロポンテッド］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2025年11月24日）

業態	フレンチビストロ
席数	15席〜20席
喫煙	※選考過程においてご確認ください
最寄駅	JR東西線新福島駅より徒歩2分　JR大阪環状線福島駅より徒歩5分
勤務地	大阪府大阪市福島区福島1-6-18 クリスタルハウス 1F　[地図]
運営	株式会社K-Planning

このお店の特徴は？公開日：2025年11月30日

正社員パティシエ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給26万円〜経験や能力を考慮したうえで給与は決定いたします。 ※前職の給与は完全保障いたします。試用期間3ヶ月あり：給与に変更はありません固定残業代：30時間分・50,670円を含む昇給あり交通費支給
応募資格	＼パティシエ急募／ ■経験者は優遇 ■コースのアシェットが組める方歓迎
勤務時間	11:00～23:00（実働8時間／休憩1時間／相談可）ランチ　：11:00～21:00 ディナー：13:00～23:00 ※ランチの有無は予約状況による。 ※日曜はキッチンが空くため、焼き菓子の製造をお願いします。終電考慮
休日・休暇	月8日シフト制 ■GW休暇 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■慶弔休暇あり夏季休暇年末年始休暇 GW休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■制服貸与（研修中、試用期間中は要相談） ■まかないあり ■髪型自由 ※清潔感を重視しています。髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	＝＝□■＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＼ミシュランガイド掲載店が手がける新店！／アラカルト中心の大人のためのビストロ◎ ワンランク上のステージで働きませんか？＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝□■＝＝＝現在、パティシエとして働いてくれる方を探しております！あなたの洋菓子やデセールに対する〈やる気〉や〈意欲〉を、ぜひ聞かせてください◎ 【仕事内容】 ■パティシエ業務全般当店のデザート作りをお任せします。フランス洋生菓子、焼き菓子など、さまざまなお菓子を手作りで提供していきます。幅広い技術が身につくのでやりがいは抜群！また特別なスキルや経験は必要ありません！現在は20〜30代が活躍中！駆け出しの方でも、しっかりサポートいたします。一流のフレンチシェフのもとで、パティシエとしてさらにスキルアップを目指しましょう！・◆ 当店で働く魅力とは？ ◆・《ミシュラン掲載店の2号店でオープニングから活躍！》姉妹店は〈イノベーティブフレンチ〉がテーマの実力派フレンチ。お店の雰囲気だけではなく、日本各地の季節食材を厳選するなど、こだわりを持っています。また、和とフレンチの調和を楽しんでいただけるよう、日本の陶芸家による和食器を使用。新店では… 『LES SOUVENIRS』のこだわりを受け継ぎながら、アラカルト中心のメニューを提供していきます。立ち上げメンバーとして参加できるのは今だけです！《あなたのアイデアを活かして商品を企画》テイクアウト用の焼き菓子の販売の需要もアップしており、商品開発に携わることが可能◎ 「こうしてみたい！」「こんなのはどうかな？」と、企画を楽しむことができます！当店であなたの経験を活かして、ぜひアイデアをカタチにしてください♪ より質の高い料理やサービスを提供できるよう、あなたのご経験やアイデアを活かして活躍してください◎ 【求める人物像】 ■ミシュラン掲載店の新店で知識やスキルを学びたい方 ■パティシエとして成長し、活躍したい方 ■将来は独立してお店を持ちたい方 ■ワインの知識を深めたい方姉妹店での研修や、新店での日々のミーティングを通じて、ミシュラン基準の技術と知識を共有します。経験者の方は優遇！今までの経験を活かしてご活躍いただけます♪ スタッフ一同、あなたとお会いできることを楽しみにしています！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ビストロPOMPETTE 正社員パティシエの募集

お店の特徴　＜フレンチビストロ＞　ビストロPOMPETTE

お店からのメッセージ

＼ミシュランガイド掲載店が手がける新店！／アラカルト中心の大人のためのビストロ◎

「★オープニング・出店計画中のお店★」特集に掲載中

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＼2025年11月24日にオープン／
立ち上げからファン作りまで携われるチャンス！
姉妹店は2年連続ミシュラン掲載店
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＼☆オープニングスタッフを採用中☆／
11月下旬のオープンに先駆けて、新規メンバーを募集しています。
洋食経験のある料理人やサービス経験者など、飲食店での経験をお持ちの方は優遇！
新店の中心メンバーとして、お店を成功に導いてください◎
経験値は問いませんが、スタッフ同士切磋琢磨できる関係を作りたいと考えています。

●━… 新店のコンセプトは「より身近で、少しカジュアルに」…━●
新福島駅から歩いて2分程のフレンチビストロです。
2024年、2025年ミシュランに選ばれた『LES SOUVENIRS』を、よりカジュアルに楽しんでいただけるお店を目指します。

全席20席程の小さな空間で、アラカルトを中心としたメニューを展開していきます。
客単価はお一人様あたり、8,000～10,000円が目安。
高級店の張り詰めた空気でも、居酒屋のような賑やかな雰囲気でもない。
姉妹店よりもカジュアルでありながらも、期待を超える「上質だけど、温かい」。
それが私たちが目指すお店です。

◆◇ "ミシュラン基準"と"働きやすさ"の両立 ◇◆
全20席の個人店規模だからこそ、お客様一人ひとりと丁寧に向き合い、
ミシュラン基準の上質なスキルを追求できます。
同時に、姉妹店を運営する安定した企業基盤があるからこそ、
【前職給与の完全保障】や【月8日休／月10日休の選択制】といった、業界高水準の待遇を約束できます。
「高いレベルで学びたい、でもプライベートも大切にしたい」そんな想いを実現できる環境です。

◆◇ 星付き店出身の実力派シェフに学べる機会も ◇◆
既存店の小西シェフは、国内の星付きレストランで10年間修業後に渡仏。
その後もフランスの星付きレストランで、さらに研鑽をつんでいます。

帰国後も、神戸や大阪でフレンチレストランの料理長を務めました。
〈心に深く残るイノベーティブフレンチ〉の提供に尽力しています。
既存店での研修の際には、小西シェフから直接学べる機会もありますよ。

【最後に求職者様へメッセージ】
姉妹店にご来店される方は、上質な良いものを知っている方ばかり。
だからこそ、高いサービスや調理・製菓技術を磨いて行ける環境です。

イタリア料理やスペイン料理など、他ジャンル出身の方のご応募も歓迎◎
20〜30代の若手でも十分に活躍できますよ。

レストランやビストロで経験を積み、「次のステージ」を探している方にとって、
最高の環境になるはずです。

注目の新店であなたの新しいステージを踏み出しませんか？
ご応募をお待ちしています！

【姉妹店情報】
■LES SOUVENIRS（レスヴニール）
所在地　：大阪市北区曽根崎新地1-2-10 第三鈴木ビル 5F
インスタ：https://www.instagram.com/les_souvenirs1014/